Рецепт тефтели с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тефтели с рисом

Лук репчатый 30 г
Рис, белый, среднезерный, приготовленный 20 г
Соль столовая 5 г
Перец черный молотый 1 г
Свинина, лопаточная часть (Тушение) 100 г
Говядина, вырезка (Тушение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тефтели с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 293 ккал 1684 ккал 17.4% 5.9% 575 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 7.2% 475 г
Жиры 21.2 г 56 г 37.9% 12.9% 264 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 0.6% 5214 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1% 3333 г
Вода 38.1 г 2273 г 1.7% 0.6% 5966 г
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.235 мкг ~
Ликопин 0.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.005 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.302 мг 1.5 мг 20.1% 6.9% 497 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 3.1% 1091 г
Витамин В4, холин 71.13 мг 500 мг 14.2% 4.8% 703 г
Витамин В5, пантотеновая 0.545 мг 5 мг 10.9% 3.7% 917 г
Витамин В6, пиридоксин 0.367 мг 2 мг 18.4% 6.3% 545 г
Витамин В9, фолаты 17.01 мкг 400 мкг 4.3% 1.5% 2352 г
Витамин В12, кобаламин 1.275 мкг 3 мкг 42.5% 14.5% 235 г
Витамин C, аскорбиновая 1.57 мг 90 мг 1.7% 0.6% 5732 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.327 мг 15 мг 2.2% 0.8% 4587 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 1.603 мкг 50 мкг 3.2% 1.1% 3119 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 6.057 мг 20 мг 30.3% 10.3% 330 г
Ниацин 2.963 мг ~
Бетаин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.86 мг 2500 мг 11.1% 3.8% 903 г
Кальций, Ca 15.42 мг 1000 мг 1.5% 0.5% 6485 г
Магний, Mg 23.2 мг 400 мг 5.8% 2% 1724 г
Натрий, Na 998.11 мг 1300 мг 76.8% 26.2% 130 г
Сера, S 230.15 мг 1000 мг 23% 7.8% 434 г
Фосфор, P 166.9 мг 800 мг 20.9% 7.1% 479 г
Хлор, Cl 56.42 мг 2300 мг 2.5% 0.9% 4077 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.8 мкг ~
Бор, B 29.4 мкг ~
Железо, Fe 2.249 мг 18 мг 12.5% 4.3% 800 г
Йод, I 7.21 мкг 150 мкг 4.8% 1.6% 2080 г
Кобальт, Co 8.088 мкг 10 мкг 80.9% 27.6% 124 г
Марганец, Mn 0.1319 мг 2 мг 6.6% 2.3% 1516 г
Медь, Cu 159.5 мкг 1000 мкг 16% 5.5% 627 г
Молибден, Mo 12.059 мкг 70 мкг 17.2% 5.9% 580 г
Никель, Ni 10.686 мкг ~
Олово, Sn 51.81 мкг ~
Рубидий, Rb 70 мкг ~
Селен, Se 0.753 мкг 55 мкг 1.4% 0.5% 7304 г
Фтор, F 69.63 мкг 4000 мкг 1.7% 0.6% 5745 г
Хром, Cr 10.93 мкг 50 мкг 21.9% 7.5% 457 г
Цинк, Zn 2.7785 мг 12 мг 23.2% 7.9% 432 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.078 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.451 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.011 г min 16.8 г 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность тефтели с рисом составляет 293 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 293 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 21.2 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 38.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ С РИСОМ

тефтели с рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,1 %, холином - 14,2 %, витамином B6 - 18,4 %, витамином B12 - 42,5 %, витамином PP - 30,3 %, калием - 11,1 %, фосфором - 20,9 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 80,9 %, медью - 16 %, молибденом - 17,2 %, хромом - 21,9 %, цинком - 23,2 %

Чем полезен тефтели с рисом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тефтели с рисом, калорийность 293 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тефтели с рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги