Рецепт Греча_на_молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греча_на_молоке

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 60 г
Вода 142 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Кипячение) 107 г
Способ приготовления

325

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча_на_молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.5 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2145 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 6% 2111 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.7% 4667 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 7.8% 1647 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 14.6% 870 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4.6% 2786 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.6% 21951 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 6.5% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 6% 2118 г
Витамин В4, холин 8.71 мг 500 мг 1.7% 2.2% 5741 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 3.6% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 6.5% 1980 г
Витамин В9, фолаты 8.466 мкг 400 мкг 2.1% 2.7% 4725 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 6.2% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.166 мг 15 мг 1.1% 1.4% 9036 г
Витамин Н, биотин 1.181 мкг 50 мкг 2.4% 3.1% 4234 г
Витамин РР, НЭ 1.7848 мг 20 мг 8.9% 11.3% 1121 г
Ниацин 0.774 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.92 мг 2500 мг 5.2% 6.6% 1910 г
Кальций, Ca 46.99 мг 1000 мг 4.7% 6% 2128 г
Кремний, Si 16.759 мг 30 мг 55.9% 71.2% 179 г
Магний, Mg 45.69 мг 400 мг 11.4% 14.5% 875 г
Натрий, Na 19.5 мг 1300 мг 1.5% 1.9% 6667 г
Сера, S 29.4 мг 1000 мг 2.9% 3.7% 3401 г
Фосфор, P 92 мг 800 мг 11.5% 14.6% 870 г
Хлор, Cl 48.1 мг 2300 мг 2.1% 2.7% 4782 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.4 мкг ~
Бор, B 72.4 мкг ~
Железо, Fe 1.393 мг 18 мг 7.7% 9.8% 1292 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 3.4% 3750 г
Кобальт, Co 0.937 мкг 10 мкг 9.4% 12% 1067 г
Марганец, Mn 0.3258 мг 2 мг 16.3% 20.8% 614 г
Медь, Cu 137.14 мкг 1000 мкг 13.7% 17.5% 729 г
Молибден, Mo 8.962 мкг 70 мкг 12.8% 16.3% 781 г
Никель, Ni 2.09 мкг ~
Олово, Sn 4.8 мкг ~
Селен, Se 2.455 мкг 55 мкг 4.5% 5.7% 2240 г
Стронций, Sr 6.27 мкг ~
Титан, Ti 6.83 мкг ~
Фтор, F 61.1 мкг 4000 мкг 1.5% 1.9% 6547 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 3.9% 3185 г
Цинк, Zn 0.5717 мг 12 мг 4.8% 6.1% 2099 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.232 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.232 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.211 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.228 г ~
Глицин 0.149 г ~
Глутаминовая кислота 0.468 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.345 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.11 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.234 г min 16.8 г 1.4% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.221 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.238 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.217 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Греча_на_молоке составляет 78,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.5 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 13.3 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧА_НА_МОЛОКЕ

Греча_на_молоке богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 55,9 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 11,5 %, марганцем - 16,3 %, медью - 13,7 %, молибденом - 12,8 %

Чем полезен Греча_на_молоке

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греча_на_молоке, калорийность 78,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греча_на_молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты