Рецепт морковь с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты морковь с грибами

Морковь, красная (Припускание) 900 г
Белый гриб 330 г
Сердце говяжье (Тушение) 330 г
Лук репчатый (Припускание) 123 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 50 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 222 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Укроп (Припускание) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "морковь с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.4 ккал 1684 ккал 3% 6% 3341 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 12.5% 1583 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 4% 5091 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 5.2% 3911 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 24.8% 800 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 7.3% 2693 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1097 мкг 900 мкг 121.9% 241.9% 82 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 6.564 мг 5 мг 131.3% 260.5% 76 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 11.7% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 21.6% 918 г
Витамин В4, холин 1.07 мг 500 мг 0.2% 0.4% 46729 г
Витамин В5, пантотеновая 1.258 мг 5 мг 25.2% 50% 397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 17.7% 1130 г
Витамин В9, фолаты 16.736 мкг 400 мкг 4.2% 8.3% 2390 г
Витамин В12, кобаламин 2.047 мкг 3 мкг 68.2% 135.3% 147 г
Витамин C, аскорбиновая 9.87 мг 90 мг 11% 21.8% 912 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.668 мг 15 мг 4.5% 8.9% 2246 г
Витамин Н, биотин 2.235 мкг 50 мкг 4.5% 8.9% 2237 г
Витамин К, филлохинон 13.6 мкг 120 мкг 11.3% 22.4% 882 г
Витамин РР, НЭ 4.2136 мг 20 мг 21.1% 41.9% 475 г
Ниацин 2.222 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.3 мг 2500 мг 12.1% 24% 827 г
Кальций, Ca 30.27 мг 1000 мг 3% 6% 3304 г
Магний, Mg 32.51 мг 400 мг 8.1% 16.1% 1230 г
Натрий, Na 267.85 мг 1300 мг 20.6% 40.9% 485 г
Сера, S 50.85 мг 1000 мг 5.1% 10.1% 1967 г
Фосфор, P 88.7 мг 800 мг 11.1% 22% 902 г
Хлор, Cl 386.35 мг 2300 мг 16.8% 33.3% 595 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 225 мкг ~
Бор, B 31.1 мкг ~
Железо, Fe 1.512 мг 18 мг 8.4% 16.7% 1190 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 2.6% 7500 г
Кобальт, Co 3.77 мкг 10 мкг 37.7% 74.8% 265 г
Литий, Li 3.35 мкг ~
Марганец, Mn 0.1135 мг 2 мг 5.7% 11.3% 1762 г
Медь, Cu 105.64 мкг 1000 мкг 10.6% 21% 947 г
Молибден, Mo 6.156 мкг 70 мкг 8.8% 17.5% 1137 г
Никель, Ni 2.019 мкг ~
Олово, Sn 2.56 мкг ~
Рубидий, Rb 62.7 мкг ~
Селен, Se 4.589 мкг 55 мкг 8.3% 16.5% 1199 г
Фтор, F 27.64 мкг 4000 мкг 0.7% 1.4% 14472 г
Хром, Cr 8.13 мкг 50 мкг 16.3% 32.3% 615 г
Цинк, Zn 0.6201 мг 12 мг 5.2% 10.3% 1935 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.162 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.389 г ~
Аргинин* 0.231 г ~
Валин 0.232 г ~
Гистидин* 0.15 г ~
Изолейцин 0.204 г ~
Лейцин 0.347 г ~
Лизин 0.349 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.162 г ~
Треонин 0.199 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.325 г ~
Заменимые аминокислоты 0.495 г ~
Аланин 0.246 г ~
Аспарагиновая кислота 0.36 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 0.641 г ~
Пролин 0.22 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.409 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.265 г min 16.8 г 1.6% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.224 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.342 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.299 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.164 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность морковь с грибами составляет 50,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.4 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 84.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЬ С ГРИБАМИ

морковь с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 121,9 %, бэта-каротином - 131,3 %, витамином B5 - 25,2 %, витамином B12 - 68,2 %, витамином C - 11 %, витамином K - 11,3 %, витамином PP - 21,1 %, калием - 12,1 %, фосфором - 11,1 %, хлором - 16,8 %, кобальтом - 37,7 %, хромом - 16,3 %

Чем полезен морковь с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить морковь с грибами, калорийность 50,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления морковь с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы