Рецепт Котлеты рыбные (хек). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рыбные (хек)

Хек (Жарка котлеты) 510 г
Капуста цветная отварная по 1-210 (Жарка) 273 г
Лук репчатый (Жарка) 165 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 100 г
Батон нарезной 115 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 130 г
Кукурузная крупа 76 г
Масло подсолнечное 48 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные (хек)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.6 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1111 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 9.1% 724 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 7.9% 836 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 3.7% 1795 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.9% 1333 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.9% 3418 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.3 мкг 900 мкг 3.7% 2.4% 2703 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 4.2% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 4.8% 1374 г
Витамин В4, холин 30.73 мг 500 мг 6.1% 4% 1627 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 3% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 3.8% 1754 г
Витамин В9, фолаты 11.803 мкг 400 мкг 3% 2% 3389 г
Витамин В12, кобаламин 1.191 мкг 3 мкг 39.7% 26.2% 252 г
Витамин C, аскорбиновая 6.51 мг 90 мг 7.2% 4.7% 1382 г
Витамин D, кальциферол 0.889 мкг 10 мкг 8.9% 5.9% 1125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.433 мг 15 мг 16.2% 10.7% 617 г
Витамин Н, биотин 3.415 мкг 50 мкг 6.8% 4.5% 1464 г
Витамин РР, НЭ 3.037 мг 20 мг 15.2% 10% 659 г
Ниацин 0.861 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.94 мг 2500 мг 9.5% 6.3% 1055 г
Кальций, Ca 44.5 мг 1000 мг 4.5% 3% 2247 г
Кремний, Si 0.227 мг 30 мг 0.8% 0.5% 13216 г
Магний, Mg 25.54 мг 400 мг 6.4% 4.2% 1566 г
Натрий, Na 146.94 мг 1300 мг 11.3% 7.5% 885 г
Сера, S 130.54 мг 1000 мг 13.1% 8.6% 766 г
Фосфор, P 159.1 мг 800 мг 19.9% 13.1% 503 г
Хлор, Cl 179.52 мг 2300 мг 7.8% 5.1% 1281 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67 мкг ~
Бор, B 44.3 мкг ~
Железо, Fe 1.197 мг 18 мг 6.7% 4.4% 1504 г
Йод, I 76.47 мкг 150 мкг 51% 33.6% 196 г
Кобальт, Co 11.391 мкг 10 мкг 113.9% 75.1% 88 г
Марганец, Mn 0.2058 мг 2 мг 10.3% 6.8% 972 г
Медь, Cu 112.15 мкг 1000 мкг 11.2% 7.4% 892 г
Молибден, Mo 5.144 мкг 70 мкг 7.3% 4.8% 1361 г
Никель, Ni 5.241 мкг ~
Олово, Sn 2.85 мкг ~
Рубидий, Rb 70.4 мкг ~
Селен, Se 3.076 мкг 55 мкг 5.6% 3.7% 1788 г
Стронций, Sr 1.98 мкг ~
Титан, Ti 1.84 мкг ~
Фтор, F 332.03 мкг 4000 мкг 8.3% 5.5% 1205 г
Хром, Cr 27.82 мкг 50 мкг 55.6% 36.7% 180 г
Цинк, Zn 0.7944 мг 12 мг 6.6% 4.4% 1511 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.826 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.606 г ~
Валин 0.526 г ~
Гистидин* 0.358 г ~
Изолейцин 0.431 г ~
Лейцин 0.724 г ~
Лизин 0.799 г ~
Метионин 0.281 г ~
Метионин + Цистеин 0.469 г ~
Треонин 0.394 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.382 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.646 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.635 г ~
Аспарагиновая кислота 0.963 г ~
Глицин 0.37 г ~
Глутаминовая кислота 1.277 г ~
Пролин 0.469 г ~
Серин 0.403 г ~
Тирозин 0.265 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 14.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.61 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.625 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.32 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.74 г min 16.8 г 10.4% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.543 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.054 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.893 г от 11.2 до 20.6 г 25.8% 17%
18:2 Линолевая (ud) 2.682 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.174 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рыбные (хек) составляет 151,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.6 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 66.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ (ХЕК)

Котлеты рыбные (хек) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 39,7 %, витамином E - 16,2 %, витамином PP - 15,2 %, фосфором - 19,9 %, йодом - 51 %, кобальтом - 113,9 %, медью - 11,2 %, хромом - 55,6 %

Чем полезен Котлеты рыбные (хек)

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты рыбные (хек), калорийность 151,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рыбные (хек), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги