Рецепт Борщ с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с курицей

Куриный окорочок (Варка)	500 г
Картофель (Варка без слива)	400 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	200 г
Лук репчатый (Пассерование)	75 г
Морковь, красная (Пассерование)	75 г
Свекла (Пассерование)	50 г
Вода	2000 г
Лавровый лист	1 г
Перец черный молотый	1 г
Томатная паста, консервированная, без соли	50 г
Укроп (Варка без слива)	1 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Масло подсолнечное	17 г

Способ приготовления

1. Сварить мясной бульон (из мяса или мясных косточек), посолить. 2. Когда мясо будет готово, вынуть его из бульона и положить в кастрюлю нарезанный картофель и нарезанную небольшими квадратиками капусту. 3. Пока варится капуста с картошкой, готовим основу борща: морковь нарезаем соломкой, лук мелко режем, а свеклу трем на крупной терке или, также нарезаем соломкой. 4. В масле обжариваем морковь с луком. 5. Затем, кладем свеклу и сразу же добавляем томатную пасту. Также, можно положить в зажарку помидоры. Все перемешиваем и оставляем тушить на огне чуть меньше среднего (смотреть, чтобы не пригорало) до готовности. 6. Когда зажарка готова, кладем ее в кастрюлю со сваренными овощами (картошкой и капустой), все хорошо перемешиваем, добавляем сваренное и порезанное мясо, кладем зелень и держим на огне еще 5 минут. Затем борщ выключаем и настаиваем 5 - 10 минут. 7. Подавать со сметаной.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	42.5 ккал	1684 ккал	2.5%	5.9%	3962 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	11.1%	2111 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	7.5%	3111 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	3.3%	7065 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	7.1%	3333 г
Вода	90.4 г	2273 г	4%	9.4%	2514 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	54.2 мкг	900 мкг	6%	14.1%	1661 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	0.465 мкг	~
бета Каротин	0.298 мг	5 мг	6%	14.1%	1678 г
бета Криптоксантин	0.015 мкг	~
Ликопин	461.259 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.066 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.024 мг	1.5 мг	1.6%	3.8%	6250 г
Витамин В2, рибофлавин	0.037 мг	1.8 мг	2.1%	4.9%	4865 г
Витамин В4, холин	1.31 мг	500 мг	0.3%	0.7%	38168 г
Витамин В5, пантотеновая	0.051 мг	5 мг	1%	2.4%	9804 г
Витамин В6, пиридоксин	0.056 мг	2 мг	2.8%	6.6%	3571 г
Витамин В9, фолаты	3.341 мкг	400 мкг	0.8%	1.9%	11972 г
Витамин C, аскорбиновая	3.18 мг	90 мг	3.5%	8.2%	2830 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.345 мг	15 мг	2.3%	5.4%	4348 г
гамма Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	0.049 мкг	50 мкг	0.1%	0.2%	102041 г
Витамин К, филлохинон	5.4 мкг	120 мкг	4.5%	10.6%	2222 г
Витамин РР, НЭ	1.6364 мг	20 мг	8.2%	19.3%	1222 г
Ниацин	0.592 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	145.99 мг	2500 мг	5.8%	13.6%	1712 г
Кальций, Ca	14.12 мг	1000 мг	1.4%	3.3%	7082 г
Магний, Mg	9.15 мг	400 мг	2.3%	5.4%	4372 г
Натрий, Na	130.2 мг	1300 мг	10%	23.5%	998 г
Сера, S	43.53 мг	1000 мг	4.4%	10.4%	2297 г
Фосфор, P	28.8 мг	800 мг	3.6%	8.5%	2778 г
Хлор, Cl	203.44 мг	2300 мг	8.8%	20.7%	1131 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	164.3 мкг	~
Бор, B	36.9 мкг	~
Ванадий, V	20.24 мкг	~
Железо, Fe	0.516 мг	18 мг	2.9%	6.8%	3488 г
Йод, I	1.02 мкг	150 мкг	0.7%	1.6%	14706 г
Кобальт, Co	2.638 мкг	10 мкг	26.4%	62.1%	379 г
Литий, Li	10.022 мкг	~
Марганец, Mn	0.0651 мг	2 мг	3.3%	7.8%	3072 г
Медь, Cu	49.58 мкг	1000 мкг	5%	11.8%	2017 г
Молибден, Mo	4.747 мкг	70 мкг	6.8%	16%	1475 г
Никель, Ni	1.9 мкг	~
Рубидий, Rb	82.9 мкг	~
Селен, Se	0.147 мкг	55 мкг	0.3%	0.7%	37415 г
Фтор, F	69.71 мкг	4000 мкг	1.7%	4%	5738 г
Хром, Cr	6.46 мкг	50 мкг	12.9%	30.4%	774 г
Цинк, Zn	0.3858 мг	12 мг	3.2%	7.5%	3110 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.847 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.137 г	~
Аргинин*	293.804 г	~
Валин	0.19 г	~
Гистидин*	0.123 г	~
Изолейцин	0.176 г	~
Лейцин	0.31 г	~
Лизин	0.396 г	~
Метионин	0.07 г	~
Метионин + Цистеин	0.134 г	~
Треонин	0.174 г	~
Триптофан	0.06 г	~
Фенилаланин	0.168 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.299 г	~
Заменимые аминокислоты	0.251 г	~
Аланин	0.224 г	~
Аспарагиновая кислота	290.314 г	~
Гидроксипролин	0.031 г	~
Глицин	0.225 г	~
Глутаминовая кислота	0.572 г	~
Пролин	0.2 г	~
Серин	0.175 г	~
Тирозин	0.133 г	~
Цистеин	0.064 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	52.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.81 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.03 мг	~
бета Ситостерол	1.219 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.427 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.122 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.082 г	min 16.8 г	6.4%	15.1%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.152 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.013 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.793 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.602 г	от 11.2 до 20.6 г	5.4%	12.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.356 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.256 г	~

Энергетическая ценность Борщ с курицей составляет 42,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	42.5 кКал	-%
	Белки	3.6 г	-%
	Жиры	1.8 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	90.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С КУРИЦЕЙ

Борщ с курицей богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 26,4 %, хромом - 12,9 %

Чем полезен Борщ с курицей

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Борщ с курицей, калорийность 42,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с курицей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе