Рецепт Курино-кабачковые "оладушки". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курино-кабачковые "оладушки"

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 500 г
Кабачок (Жарка) 390 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 115 г
Сметана 15,0% жирности 40 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 30 г
Масло подсолнечное 25 г
Способ приготовления

Кабачок потереть на крупную терку добавить фарш куриный, 2 яйца, соль, специи и пару ложек сметаны. Хорошенько вымешать ложкой, пока кабачок не пустит сок. Тогда добавить овсяные хлопья, размешать и дать постоять минут 15, чтоб хлопья размокли. Хлопья лучше использовать мелко дробленые. Масса должна получиться жидковатой как густая сметана. На горячую сковороду, смазанную маслом, выкладывать массу столовой ложкой и жарить вак оладушки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курино-кабачковые "оладушки"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.1 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1122 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 15.3% 434 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 8.1% 824 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.4% 4761 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2% 3343 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93 мкг 900 мкг 10.3% 6.9% 968 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.4% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 4.9% 1353 г
Витамин В4, холин 37.73 мг 500 мг 7.5% 5% 1325 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 3.5% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 2.9% 2299 г
Витамин В9, фолаты 9.092 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4399 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 1.7% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 3.69 мг 90 мг 4.1% 2.7% 2439 г
Витамин D, кальциферол 0.334 мкг 10 мкг 3.3% 2.2% 2994 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.658 мг 15 мг 11.1% 7.4% 905 г
Витамин Н, биотин 4.025 мкг 50 мкг 8.1% 5.4% 1242 г
Витамин РР, НЭ 8.1171 мг 20 мг 40.6% 27% 246 г
Ниацин 7.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.18 мг 2500 мг 13.4% 8.9% 744 г
Кальций, Ca 26.36 мг 1000 мг 2.6% 1.7% 3794 г
Магний, Mg 64.39 мг 400 мг 16.1% 10.7% 621 г
Натрий, Na 60.81 мг 1300 мг 4.7% 3.1% 2138 г
Сера, S 31.27 мг 1000 мг 3.1% 2.1% 3198 г
Фосфор, P 118.4 мг 800 мг 14.8% 9.9% 676 г
Хлор, Cl 26.31 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 8742 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.575 мг 18 мг 8.8% 5.9% 1143 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 1.5% 4630 г
Кобальт, Co 7.582 мкг 10 мкг 75.8% 50.5% 132 г
Марганец, Mn 0.1672 мг 2 мг 8.4% 5.6% 1196 г
Медь, Cu 82.41 мкг 1000 мкг 8.2% 5.5% 1213 г
Молибден, Mo 8.092 мкг 70 мкг 11.6% 7.7% 865 г
Селен, Se 4.765 мкг 55 мкг 8.7% 5.8% 1154 г
Фтор, F 10.03 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39880 г
Хром, Cr 16.94 мкг 50 мкг 33.9% 22.6% 295 г
Цинк, Zn 1.1381 мг 12 мг 9.5% 6.3% 1054 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.333 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.341 г ~
Валин 0.99 г ~
Гистидин* 0.924 г ~
Изолейцин 0.846 г ~
Лейцин 1.484 г ~
Лизин 1.879 г ~
Метионин 0.363 г ~
Метионин + Цистеин 0.695 г ~
Треонин 0.834 г ~
Триптофан 0.287 г ~
Фенилаланин 0.814 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.494 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.978 г ~
Аспарагиновая кислота 1.493 г ~
Гидроксипролин 0.137 г ~
Глицин 0.709 г ~
Глутаминовая кислота 2.201 г ~
Пролин 0.749 г ~
Серин 0.822 г ~
Тирозин 0.68 г ~
Цистеин 0.337 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.536 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.824 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.328 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.073 г min 16.8 г 12.3% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.852 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.379 г от 11.2 до 20.6 г 21.2% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.333 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Курино-кабачковые "оладушки" составляет 150,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.1 кКал -%
Белки 17.5 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНО-КАБАЧКОВЫЕ "ОЛАДУШКИ"

Курино-кабачковые "оладушки" богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11,1 %, витамином PP - 40,6 %, калием - 13,4 %, магнием - 16,1 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 75,8 %, молибденом - 11,6 %, хромом - 33,9 %

Чем полезен Курино-кабачковые "оладушки"

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курино-кабачковые "оладушки", калорийность 150,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курино-кабачковые "оладушки", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты