Рецепт клафути. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты клафути

Яблоки	500 г
Изюм	85 г
Джин, ром, водка, виски, дистиллированные, 100 градусов (50 проц. спирта)	50 г
Масло сладко-сливочное несоленое	25 г
Сахар песок	50 г
Сахар песок	40 г
Пшеничная мука, высшего сорта	50 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности	100 г

Способ приготовления

Изюм промыть и замочить в темном роме. Яблочный клафути ингредиенты Жаропрочную форму хорошо смазать сливочным маслом (остальное масло растопить) и присыпать 2 ст. л. сахара. Яблочный клафути ингредиенты Яблоки хорошо вымыть, удалить сердцевину и разрезать на четыре части. Затем нарезать продольными ломтиками толщиной 1 см. Яблочный клафути ингредиенты Уложить яблоки в форму в один слой. Сбрызнуть растопленным сливочным маслом и посыпать 2 ст. л. сахара. Запекать в верхней части духовки 25 минут при температуре 190 С. Яблочный клафути ингредиенты Запеченные яблоки должны быть мягкими, но поддерживать форму. Изюм отжать, а жидкостью сбрызнуть яблоки. Яблочный клафути ингредиенты Яйца взбить с сахаром в пышную массу. Яблочный клафути ингредиенты Вбить муку, сливки, добавить изюм и корицу. Яблочный клафути ингредиенты Залить получившейся смесью запеченные яблоки и убрать в духовку. Запекать в середине духовки 25 минут при 190 С. Поверхность должна зарумяниться, а шпажка, воткнутая в десерт, должна быть чистой. Десерт можно подать со слегка взбитыми сливками или крем-фреш.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "клафути".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	207.1 ккал	1684 ккал	12.3%	5.9%	813 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	1%	5067 г
Жиры	7.3 г	56 г	13%	6.3%	767 г
Углеводы	29.2 г	219 г	13.3%	6.4%	750 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	3.1%	1538 г
Вода	53.8 г	2273 г	2.4%	1.2%	4225 г
Алкоголь (этиловый спирт)	2.7 г	~
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	57.3 мкг	900 мкг	6.4%	3.1%	1571 г
Ретинол	0.05 мг	~
бета Каротин	0.046 мг	5 мг	0.9%	0.4%	10870 г
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	1.7%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.041 мг	1.8 мг	2.3%	1.1%	4390 г
Витамин В4, холин	3.25 мг	500 мг	0.7%	0.3%	15385 г
Витамин В5, пантотеновая	0.064 мг	5 мг	1.3%	0.6%	7813 г
Витамин В6, пиридоксин	0.061 мг	2 мг	3.1%	1.5%	3279 г
Витамин В9, фолаты	2.944 мкг	400 мкг	0.7%	0.3%	13587 г
Витамин C, аскорбиновая	6.28 мг	90 мг	7%	3.4%	1433 г
Витамин D, кальциферол	0.073 мкг	10 мкг	0.7%	0.3%	13699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.325 мг	15 мг	2.2%	1.1%	4615 г
Витамин Н, биотин	0.313 мкг	50 мкг	0.6%	0.3%	15974 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	0.6%	8571 г
Витамин РР, НЭ	0.6113 мг	20 мг	3.1%	1.5%	3272 г
Ниацин	0.33 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	284.93 мг	2500 мг	11.4%	5.5%	877 г
Кальций, Ca	31.09 мг	1000 мг	3.1%	1.5%	3216 г
Кремний, Si	0.25 мг	30 мг	0.8%	0.4%	12000 г
Магний, Mg	11.96 мг	400 мг	3%	1.4%	3344 г
Натрий, Na	33.14 мг	1300 мг	2.5%	1.2%	3923 г
Сера, S	10.41 мг	1000 мг	1%	0.5%	9606 г
Фосфор, P	34.1 мг	800 мг	4.3%	2.1%	2346 г
Хлор, Cl	2.5 мг	2300 мг	0.1%		92000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	134.4 мкг	~
Бор, B	155.4 мкг	~
Ванадий, V	8.13 мкг	~
Железо, Fe	1.836 мг	18 мг	10.2%	4.9%	980 г
Йод, I	1.34 мкг	150 мкг	0.9%	0.4%	11194 г
Кобальт, Co	0.725 мкг	10 мкг	7.3%	3.5%	1379 г
Марганец, Mn	0.068 мг	2 мг	3.4%	1.6%	2941 г
Медь, Cu	76.31 мкг	1000 мкг	7.6%	3.7%	1310 г
Молибден, Mo	4.531 мкг	70 мкг	6.5%	3.1%	1545 г
Никель, Ni	10.763 мкг	~
Олово, Sn	0.33 мкг	~
Рубидий, Rb	39.4 мкг	~
Селен, Se	0.563 мкг	55 мкг	1%	0.5%	9769 г
Титан, Ti	0.69 мкг	~
Фтор, F	6.38 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	62696 г
Хром, Cr	2.64 мкг	50 мкг	5.3%	2.6%	1894 г
Цинк, Zn	0.14 мг	12 мг	1.2%	0.6%	8571 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.744 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	17.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	3.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.055 г	~
Аргинин*	0.007 г	~
Валин	0.008 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.009 г	~
Лейцин	0.013 г	~
Лизин	0.012 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.008 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.007 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты	0.13 г	~
Аланин	0.011 г	~
Аспарагиновая кислота	0.05 г	~
Глицин	0.009 г	~
Глутаминовая кислота	0.029 г	~
Пролин	0.009 г	~
Серин	0.011 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.44 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.117 г	~
6:0 Капроновая	0.026 г	~
8:0 Каприловая	0.023 г	~
10:0 Каприновая	0.059 г	~
12:0 Лауриновая	0.076 г	~
14:0 Миристиновая	0.245 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.769 г	~
18:0 Стеариновая	0.235 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.837 г	min 16.8 г	5%	2.4%
14:1 Миристолеиновая	0.026 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.089 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.71 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.028 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.026 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность клафути составляет 207,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	207.1 кКал	-%
	Белки	1.5 г	-%
	Жиры	7.3 г	-%
	Углеводы	29.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	53.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КЛАФУТИ

клафути богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,4 %

Чем полезен клафути

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить клафути, калорийность 207,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления клафути, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Топинг для сырников Илюши

Десерт из овсянки и бананов

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе