Рецепт Суп-пюре из цветной капусты и брокколи (мультиварка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп-пюре из цветной капусты и брокколи (мультиварка)

Капуста цветная (Варка без слива)	132 г
Брокколи (Варка без слива)	130 г
Картофель (Варка без слива)	75 г
Масло сладко-сливочное несоленое	15 г
Вода	1000 г
Лук репчатый (Пассерование)	36 г
Морковь, красная (Пассерование)	40 г
Магги Супер Приправа 10 овощей	10 г

Способ приготовления

Очень соленый получился. Надо меньше приправы и вместо сл.масла-оливковое или без него вообще 1. Лук, морковь и картофель очистить и порезать. 2. Цветную капусту и брокколи разобрать на соцветия. Если капуста мороженая, то порезать на соцветия не размораживая. 3. В кастрюльке растопить сливочное масло и на среднем огне припустить порезанный лук и морковь. 4. Минут через 5 к луку и моркови добавить порезанный картофель, цветную капусту и брокколи. Припустить все вместе еще пару минут. 5. В кастрюлю с овощами добавить кипящую воду, чтобы она только покрывала овощи. Как только вода в кастрюле закипит убавить огонь и варить на медленном огне под крышкой до готовности овощей. Я варю примерно минут 15-20, т.к. капуста варится довольно быстро. 6. Блендером пюрировать овощи, и при необходимости добавить кипяченой воды до нужной густоты супа. 7. Вновь поставить кастрюлю на огонь, добавить бульонный кубик (или соль, кому как нравиться). Приправы по вкусу. 8. Довести суп до кипения и минуты 3 прокипятить. 9. Суп пюре готов. Приятного аппетита.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп-пюре из цветной капусты и брокколи (мультиварка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	39.7 ккал	1684 ккал	2.4%	6%	4242 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	4.3%	5846 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	8.6%	2947 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	5%	4977 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	16.4%	1538 г
Вода	89.2 г	2273 г	3.9%	9.8%	2548 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	184 мкг	900 мкг	20.4%	51.4%	489 г
Ретинол	0.076 мг	~
бета Каротин	0.651 мг	5 мг	13%	32.7%	768 г
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	7.1%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.049 мг	1.8 мг	2.7%	6.8%	3673 г
Витамин В4, холин	8.34 мг	500 мг	1.7%	4.3%	5995 г
Витамин В5, пантотеновая	0.322 мг	5 мг	6.4%	16.1%	1553 г
Витамин В6, пиридоксин	0.106 мг	2 мг	5.3%	13.4%	1887 г
Витамин В9, фолаты	17.497 мкг	400 мкг	4.4%	11.1%	2286 г
Витамин C, аскорбиновая	12.85 мг	90 мг	14.3%	36%	700 г
Витамин D, кальциферол	0.031 мкг	10 мкг	0.3%	0.8%	32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.243 мг	15 мг	1.6%	4%	6173 г
Витамин Н, биотин	0.366 мкг	50 мкг	0.7%	1.8%	13661 г
Витамин К, филлохинон	22.2 мкг	120 мкг	18.5%	46.6%	541 г
Витамин РР, НЭ	0.6553 мг	20 мг	3.3%	8.3%	3052 г
Ниацин	0.363 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	173.95 мг	2500 мг	7%	17.6%	1437 г
Кальций, Ca	23.52 мг	1000 мг	2.4%	6%	4252 г
Магний, Mg	13.05 мг	400 мг	3.3%	8.3%	3065 г
Натрий, Na	10.99 мг	1300 мг	0.8%	2%	11829 г
Сера, S	8.13 мг	1000 мг	0.8%	2%	12300 г
Фосфор, P	31.9 мг	800 мг	4%	10.1%	2508 г
Хлор, Cl	9.3 мг	2300 мг	0.4%	1%	24731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	128.4 мкг	~
Бор, B	22.1 мкг	~
Ванадий, V	15.63 мкг	~
Железо, Fe	0.555 мг	18 мг	3.1%	7.8%	3243 г
Йод, I	0.68 мкг	150 мкг	0.5%	1.3%	22059 г
Кобальт, Co	0.776 мкг	10 мкг	7.8%	19.6%	1289 г
Литий, Li	8.413 мкг	~
Марганец, Mn	0.0986 мг	2 мг	4.9%	12.3%	2028 г
Медь, Cu	36.72 мкг	1000 мкг	3.7%	9.3%	2723 г
Молибден, Mo	0.839 мкг	70 мкг	1.2%	3%	8343 г
Никель, Ni	0.676 мкг	~
Рубидий, Rb	76.4 мкг	~
Селен, Se	0.602 мкг	55 мкг	1.1%	2.8%	9136 г
Фтор, F	144.75 мкг	4000 мкг	3.6%	9.1%	2763 г
Хром, Cr	1.15 мкг	50 мкг	2.3%	5.8%	4348 г
Цинк, Zn	0.2068 мг	12 мг	1.7%	4.3%	5803 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.581 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.107 г	~
Аргинин*	0.021 г	~
Валин	0.017 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.014 г	~
Лейцин	0.02 г	~
Лизин	0.02 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.015 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.015 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.027 г	~
Заменимые аминокислоты	0.19 г	~
Аланин	0.016 г	~
Аспарагиновая кислота	0.038 г	~
Глицин	0.015 г	~
Глутаминовая кислота	0.054 г	~
Пролин	0.014 г	~
Серин	0.017 г	~
Тирозин	0.013 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.99 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.369 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.079 г	~
6:0 Капроновая	0.017 г	~
8:0 Каприловая	0.015 г	~
10:0 Каприновая	0.04 г	~
12:0 Лауриновая	0.051 г	~
14:0 Миристиновая	0.165 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.524 г	~
18:0 Стеариновая	0.159 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.579 г	min 16.8 г	3.4%	8.6%
14:1 Миристолеиновая	0.018 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.061 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.494 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.028 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.026 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Суп-пюре из цветной капусты и брокколи (мультиварка) составляет 39,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	39.7 кКал	-%
	Белки	1.3 г	-%
	Жиры	1.9 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	89.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП-ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ И БРОККОЛИ (МУЛЬТИВАРКА)

Суп-пюре из цветной капусты и брокколи (мультиварка) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,4 %, бэта-каротином - 13 %, витамином C - 14,3 %, витамином K - 18,5 %

Чем полезен Суп-пюре из цветной капусты и брокколи (мультиварка)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп-пюре из цветной капусты и брокколи (мультиварка), калорийность 39,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп-пюре из цветной капусты и брокколи (мультиварка), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

Запечённый картофель с сыром и сметаной

Глазунья с лососем и пармезаном

Томатный суп с кальмаром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе