Рецепт чечевичная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты чечевичная каша

Чечевица, зерно 300 г
Вода 617 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "чечевичная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.5 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1745 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 10.8% 962 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.9% 11200 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 7.2% 1450 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 19.7% 526 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 3.3% 3161 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 56250 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 11.3% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3.9% 2609 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 8.2% 1272 г
Витамин В9, фолаты 29.444 мкг 400 мкг 7.4% 7.7% 1359 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.164 мг 15 мг 1.1% 1.1% 9146 г
Витамин РР, НЭ 1.7993 мг 20 мг 9% 9.3% 1112 г
Ниацин 0.589 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.85 мг 2500 мг 8.8% 9.1% 1137 г
Кальций, Ca 30.18 мг 1000 мг 3% 3.1% 3313 г
Кремний, Si 26.172 мг 30 мг 87.2% 90.4% 115 г
Магний, Mg 26.85 мг 400 мг 6.7% 6.9% 1490 г
Натрий, Na 18.6 мг 1300 мг 1.4% 1.5% 6989 г
Сера, S 54 мг 1000 мг 5.4% 5.6% 1852 г
Фосфор, P 127.6 мг 800 мг 16% 16.6% 627 г
Хлор, Cl 25.48 мг 2300 мг 1.1% 1.1% 9027 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.6 мкг ~
Бор, B 199.6 мкг ~
Железо, Fe 3.861 мг 18 мг 21.5% 22.3% 466 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 13043 г
Кобальт, Co 3.795 мкг 10 мкг 38% 39.4% 264 г
Марганец, Mn 0.3904 мг 2 мг 19.5% 20.2% 512 г
Медь, Cu 216.33 мкг 1000 мкг 21.6% 22.4% 462 г
Молибден, Mo 25.354 мкг 70 мкг 36.2% 37.5% 276 г
Никель, Ni 52.672 мкг ~
Селен, Se 6.412 мкг 55 мкг 11.7% 12.1% 858 г
Титан, Ti 98.15 мкг ~
Фтор, F 75.46 мкг 4000 мкг 1.9% 2% 5301 г
Хром, Cr 3.53 мкг 50 мкг 7.1% 7.4% 1416 г
Цинк, Zn 0.7917 мг 12 мг 6.6% 6.8% 1516 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.198 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.671 г ~
Валин 0.416 г ~
Гистидин* 0.232 г ~
Изолейцин 0.334 г ~
Лейцин 0.618 г ~
Лизин 0.563 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.167 г ~
Треонин 0.314 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.409 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.664 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.34 г ~
Аспарагиновая кислота 0.939 г ~
Глицин 0.337 г ~
Глутаминовая кислота 1.292 г ~
Пролин 0.344 г ~
Серин 0.409 г ~
Тирозин 0.255 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность чечевичная каша составляет 96,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.5 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 15.1 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЧНАЯ КАША

чечевичная каша богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 87,2 %, фосфором - 16 %, железом - 21,5 %, кобальтом - 38 %, марганцем - 19,5 %, медью - 21,6 %, молибденом - 36,2 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен чечевичная каша

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить чечевичная каша, калорийность 96,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления чечевичная каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы