Рецепт Салат из пекинской и морской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской и морской капусты

Капуста пекинская 180 г
Морская капуста 190 г
Масло подсолнечное 8 г
Способ приготовления

378

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской и морской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.2 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4296 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3.3% 7600 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 10.5% 2435 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 2.8% 8760 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 11.5% 2222 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 9.9% 2548 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.9 мкг 900 мкг 1% 2.6% 10112 г
бета Каротин 0.166 мг 5 мг 3.3% 8.4% 3012 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 6.6% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 7.7% 3333 г
Витамин В4, холин 3.62 мг 500 мг 0.7% 1.8% 13812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 2.6% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 15.6% 1653 г
Витамин В9, фолаты 38.775 мкг 400 мкг 9.7% 24.7% 1032 г
Витамин C, аскорбиновая 13.86 мг 90 мг 15.4% 39.3% 649 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.988 мг 15 мг 6.6% 16.8% 1518 г
Витамин К, филлохинон 20.4 мкг 120 мкг 17% 43.4% 588 г
Витамин РР, НЭ 0.5615 мг 20 мг 2.8% 7.1% 3562 г
Ниацин 0.392 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 600.9 мг 2500 мг 24% 61.2% 416 г
Кальций, Ca 56.77 мг 1000 мг 5.7% 14.5% 1761 г
Магний, Mg 91.64 мг 400 мг 22.9% 58.4% 436 г
Натрий, Na 265.66 мг 1300 мг 20.4% 52% 489 г
Сера, S 4.52 мг 1000 мг 0.5% 1.3% 22124 г
Фосфор, P 41.5 мг 800 мг 5.2% 13.3% 1928 г
Микроэлементы
Железо, Fe 8.19 мг 18 мг 45.5% 116.1% 220 г
Йод, I 150.79 мкг 150 мкг 100.5% 256.4% 99 г
Марганец, Mn 0.0905 мг 2 мг 4.5% 11.5% 2210 г
Медь, Cu 17.14 мкг 1000 мкг 1.7% 4.3% 5834 г
Селен, Se 0.286 мкг 55 мкг 0.5% 1.3% 19231 г
Цинк, Zn 0.1095 мг 12 мг 0.9% 2.3% 10959 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.233 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.131 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.504 г min 16.8 г 3% 7.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.502 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.266 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 28.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.266 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинской и морской капусты составляет 39,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.2 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 89.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ И МОРСКОЙ КАПУСТЫ

Салат из пекинской и морской капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,4 %, витамином K - 17 %, калием - 24 %, магнием - 22,9 %, железом - 45,5 %, йодом - 100,5 %

Чем полезен Салат из пекинской и морской капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из пекинской и морской капусты, калорийность 39,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской и морской капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги