Рецепт Ржаные лепешки с разными семечками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ржаные лепешки с разными семечками

Ржаная мука, сеяная (Запекание) 290 г
Кефир 1% 340 г
Пищевая сода 2 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Семена льна 7 г
Кунжут, семя (Припускание) 7 г
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные 10 г
Подсолнечник, семечки (Жарка) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ржаные лепешки с разными семечками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 693 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 4.2% 987 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 3.5% 1167 г
Углеводы 42.1 г 219 г 19.2% 7.9% 520 г
Пищевые волокна 6.9 г 20 г 34.5% 14.2% 290 г
Вода 44.3 г 2273 г 1.9% 0.8% 5131 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
альфа Каротин 0.021 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.035 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.178 мг 1.5 мг 11.9% 4.9% 843 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 3.5% 1169 г
Витамин В4, холин 34.07 мг 500 мг 6.8% 2.8% 1468 г
Витамин В5, пантотеновая 0.28 мг 5 мг 5.6% 2.3% 1786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 2.9% 1418 г
Витамин В9, фолаты 33.877 мкг 400 мкг 8.5% 3.5% 1181 г
Витамин В12, кобаламин 0.283 мкг 3 мкг 9.4% 3.9% 1060 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.398 мг 15 мг 9.3% 3.8% 1073 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 1.022 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 1.208 мкг 50 мкг 2.4% 1% 4139 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.825 мг 20 мг 14.1% 5.8% 708 г
Ниацин 0.846 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.03 мг 2500 мг 10.6% 4.4% 940 г
Кальций, Ca 131.94 мг 1000 мг 13.2% 5.4% 758 г
Магний, Mg 55.7 мг 400 мг 13.9% 5.7% 718 г
Натрий, Na 557.5 мг 1300 мг 42.9% 17.7% 233 г
Сера, S 53.83 мг 1000 мг 5.4% 2.2% 1858 г
Фосфор, P 194.3 мг 800 мг 24.3% 10% 412 г
Хлор, Cl 699.69 мг 2300 мг 30.4% 12.5% 329 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.5 мкг ~
Железо, Fe 2.398 мг 18 мг 13.3% 5.5% 751 г
Йод, I 6.38 мкг 150 мкг 4.3% 1.8% 2351 г
Кобальт, Co 0.865 мкг 10 мкг 8.7% 3.6% 1156 г
Марганец, Mn 0.6645 мг 2 мг 33.2% 13.7% 301 г
Медь, Cu 122.14 мкг 1000 мкг 12.2% 5% 819 г
Молибден, Mo 6.802 мкг 70 мкг 9.7% 4% 1029 г
Селен, Se 3.088 мкг 55 мкг 5.6% 2.3% 1781 г
Фтор, F 14.17 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28229 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 1.2% 3521 г
Цинк, Zn 1.3629 мг 12 мг 11.4% 4.7% 880 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.18 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аргинин* 0.434 г ~
Валин 0.332 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.223 г ~
Лейцин 0.406 г ~
Лизин 0.2 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.333 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.437 г ~
Заменимые аминокислоты 0.461 г ~
Аланин 0.285 г ~
Аспарагиновая кислота 0.455 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.288 г ~
Глутаминовая кислота 1.401 г ~
Пролин 0.365 г ~
Серин 0.309 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 18.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.13 мг max 300 мг
Кампестерол 0.656 мг ~
Стигмастерол 0.16 мг ~
бета Ситостерол 7.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.356 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.084 г min 16.8 г 6.5% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.071 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.336 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.205 г от 11.2 до 20.6 г 19.7% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.822 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.431 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.378 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Ржаные лепешки с разными семечками составляет 243 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 243 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 42.1 г -%
Пищевые волокна 6.9 г -%
Вода 44.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЖАНЫЕ ЛЕПЕШКИ С РАЗНЫМИ СЕМЕЧКАМИ

Ржаные лепешки с разными семечками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,9 %, витамином PP - 14,1 %, кальцием - 13,2 %, магнием - 13,9 %, фосфором - 24,3 %, хлором - 30,4 %, железом - 13,3 %, марганцем - 33,2 %, медью - 12,2 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Ржаные лепешки с разными семечками

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ржаные лепешки с разными семечками, калорийность 243 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ржаные лепешки с разными семечками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги