Рецепт маринованный лук. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты маринованный лук

Лук репчатый 31 г
Горчица столовая 11 г
Вода, водопроводная, питьевая 61 г
Способ приготовления

лук мелко нарезать, добавить горчицу, перемешать затем залить кипятком. Через 2 мин откинуть на сито, дать стечь и остудить

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "маринованный лук".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.6 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2228 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 7.1% 1854 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4% 3294 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 6.6% 2009 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 25.8% 513 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 4.5% 2918 г
Органические кислоты 37.7 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 5.8% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 5.6% 2368 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 2.2% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 6.7% 1980 г
Витамин В9, фолаты 7.541 мкг 400 мкг 1.9% 2.5% 5304 г
Витамин C, аскорбиновая 8.38 мг 90 мг 9.3% 12.3% 1074 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.465 мг 15 мг 3.1% 4.1% 3226 г
Витамин Н, биотин 0.754 мкг 50 мкг 1.5% 2% 6631 г
Витамин РР, НЭ 0.9124 мг 20 мг 4.6% 6.1% 2192 г
Ниацин 0.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.31 мг 2500 мг 8.5% 11.2% 1172 г
Кальций, Ca 63.8 мг 1000 мг 6.4% 8.5% 1567 г
Магний, Mg 49.77 мг 400 мг 12.4% 16.4% 804 г
Натрий, Na 18.89 мг 1300 мг 1.5% 2% 6882 г
Сера, S 56.21 мг 1000 мг 5.6% 7.4% 1779 г
Фосфор, P 112.5 мг 800 мг 14.1% 18.7% 711 г
Хлор, Cl 599.07 мг 2300 мг 26% 34.4% 384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 335.1 мкг ~
Бор, B 167.6 мкг ~
Железо, Fe 3.911 мг 18 мг 21.7% 28.7% 460 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 2.2% 5976 г
Кобальт, Co 4.338 мкг 10 мкг 43.4% 57.4% 231 г
Марганец, Mn 0.1951 мг 2 мг 9.8% 13% 1025 г
Медь, Cu 94.51 мкг 1000 мкг 9.5% 12.6% 1058 г
Молибден, Mo 1.07 мкг 70 мкг 1.5% 2% 6542 г
Никель, Ni 2.514 мкг ~
Рубидий, Rb 398.8 мкг ~
Фтор, F 143.36 мкг 4000 мкг 3.6% 4.8% 2790 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 4.5% 2976 г
Цинк, Zn 0.7344 мг 12 мг 6.1% 8.1% 1634 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.976 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 5.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.556 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.184 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.011 г ~

Энергетическая ценность маринованный лук составляет 75,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.6 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАРИНОВАННЫЙ ЛУК

маринованный лук богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 12,4 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 26 %, железом - 21,7 %, кобальтом - 43,4 %

Чем полезен маринованный лук

  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить маринованный лук, калорийность 75,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления маринованный лук, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы