Рецепт котлетки грибные с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты котлетки грибные с фаршем
| Грибы, вареные, с солью | 540 г |
| Картофель (Жарка) | 140 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 180 г |
| Масло подсолнечное | 65 г |
| Панировочные сухари | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 40 г |
| Свинина беконная (Жарка котлеты) | 364 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "котлетки грибные с фаршем".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.6 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 917 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 5.9% | 927 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 13% | 418 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 2.1% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.9% | 1111 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3328 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.2 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.4% | 3879 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.242 мг | 1.5 мг | 16.1% | 8.8% | 620 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.243 мг | 1.8 мг | 13.5% | 7.4% | 741 г |
| Витамин В4, холин | 33.63 мг | 500 мг | 6.7% | 3.6% | 1487 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.365 мг | 5 мг | 27.3% | 14.9% | 366 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 6.8% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.338 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.1% | 2608 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.049 мкг | 3 мкг | 1.6% | 0.9% | 6122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.99 мг | 90 мг | 4.4% | 2.4% | 2256 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.288 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.6% | 3472 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.095 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.823 мг | 15 мг | 18.8% | 10.2% | 531 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.996 мкг | 50 мкг | 4% | 2.2% | 2505 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.01 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 5.0253 мг | 20 мг | 25.1% | 13.7% | 398 г |
| Ниацин | 1.065 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.36 мг | 2500 мг | 13.7% | 7.5% | 728 г |
| Кальций, Ca | 17.21 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5811 г |
| Кремний, Si | 0.14 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 21429 г |
| Магний, Mg | 19.27 мг | 400 мг | 4.8% | 2.6% | 2076 г |
| Натрий, Na | 149.38 мг | 1300 мг | 11.5% | 6.3% | 870 г |
| Сера, S | 102.33 мг | 1000 мг | 10.2% | 5.6% | 977 г |
| Фосфор, P | 127.6 мг | 800 мг | 16% | 8.7% | 627 г |
| Хлор, Cl | 40.97 мг | 2300 мг | 1.8% | 1% | 5614 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 205.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.887 мг | 18 мг | 10.5% | 5.7% | 954 г |
| Йод, I | 5 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.8% | 3000 г |
| Кобальт, Co | 4.891 мкг | 10 мкг | 48.9% | 26.6% | 204 г |
| Литий, Li | 9.456 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1519 мг | 2 мг | 7.6% | 4.1% | 1317 г |
| Медь, Cu | 315.1 мкг | 1000 мкг | 31.5% | 17.2% | 317 г |
| Молибден, Mo | 6.098 мкг | 70 мкг | 8.7% | 4.7% | 1148 г |
| Никель, Ni | 5.092 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 136.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.596 мкг | 55 мкг | 17.4% | 9.5% | 573 г |
| Титан, Ti | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.3 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11019 г |
| Хром, Cr | 6.28 мкг | 50 мкг | 12.6% | 6.9% | 796 г |
| Цинк, Zn | 1.3861 мг | 12 мг | 11.6% | 6.3% | 866 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.556 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.467 г | ~ | |||
| Валин | 0.501 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.271 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.355 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.588 г | ~ | |||
| Лизин | 0.62 г | ~ | |||
| Метионин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Треонин | 0.366 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.34 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.549 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аланин | 0.457 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.726 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.371 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.219 г | ~ | |||
| Пролин | 0.29 г | ~ | |||
| Серин | 0.365 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.265 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 12.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.16 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.07 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.404 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.577 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.385 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.022 г | min 16.8 г | 35.8% | 19.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.51 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.628 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.3% | 22.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.511 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность котлетки грибные с фаршем составляет 183,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 183.6 кКал | -% | |
| Белки | 8.2 г | -% | |
| Жиры | 13.4 г | -% | |
| Углеводы | 8.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 68.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТКИ ГРИБНЫЕ С ФАРШЕМ
котлетки грибные с фаршем богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 16,1 %, витамином B2 - 13,5 %, витамином B5 - 27,3 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином E - 18,8 %, витамином PP - 25,1 %, калием - 13,7 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 48,9 %, медью - 31,5 %, селеном - 17,4 %, хромом - 12,6 %, цинком - 11,6 %
Чем полезен котлетки грибные с фаршем
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кура отварная
- картофельное пюре на воде
- мягкий творог премьер
- печёночный пирог
- Постный майонез
- Бекон по испански
- Чечевица тушеная с овощами
- Элин ужин
- Рис рассыпчатый
- капуста маринованная
- Просфора
- творог с курагой изюмом
- Каша Дружба
- Суп лапша на молоке
- Фруктовая смесь 4 чезона
- овощи тушеные
- Компот из сухофруктов
- салат из свежих помидор с чесноком
- сердечки в сметанном соусе
- кисель овсяной
- АкваДетрим
- кекс творожный
- Сыр Моцарелла для пиццы Ичалки
- пангасиус
- имбирь маринованный Мидори
- Капризе салат
- Щи с белой фасолью
- крылья куриные вареные
- морская капуста витаминная
- Пирог из варенья
- Спинка куриная вареная
- Печень свиная со сметаной и луком
- Бутерброд (сыр,масло,салат)
- Котлеты из судака с картофелем жареные
- Energy diet "Chocolat"
- суп из шампиньонов
- Крылья куриные сырые
- сердечки_2015.11.11
- Куриная спинка сырая (с кожей)
- Картофель жаренный
- хлеб геркулес зерновой
- Кальций Д3 никомед
- отварной картофель обжаренный
- Диетическое пироженое "Картошка"
- Тыква и яблоки с медом и корицей
- Суп из фасоли на курином бульоне
- Мексиканская смесь
- анкл бэнс
- сироп карамель
- Салат со свеклой и горошком
- Паровые котлеты из щуки
- Energy diet "Традиционное" пюре
- kursu maize
- тыква фаршированная рисом с грибами и овощами
- стручковая фасоль со свининой
- Шоколад горький стевия
- картофельное пюре
- беф строганов из печени
- колбаса докторская серышево
- тортимилка
- фасоль стручковая
- Тесто для вареников
- фасоль белая в томатном соусе
- сыр президент
- ореховая роща
- печенье из слоеного теста с сахаром
- Эвалар Глицин Форте с витаминами В1,6,12
- конфета Аленка
- вафли
- Курица запечёная в духовке без кожи.
- Рыбий жир с маслом шиповника и льна
- десерт чудо
- творожный сыр
- лобио с грибами
- хлебцы
- калинов родник газированная вода
- Сливки 7%
- зефир "Шармель"
- Пирог творожный
- Крабовый
- Печень куриная в морковно-луковой пассеровке
- Сметана русмол 15%
- энерджи
- Рис
- Пастила "Шармель"
- Плов с сердечками
- Лечо 2014
- Подлива из индейки с грибами
- Гречневые хлебцы
- рис чесночный
- блинчики гречневые на сыворотке
- козинаки
- Хром
- протеин
- горбуша натуральная
- Котлета курица на пару
- Салат овощной с сыром Фета
- Творог мягкий Danone 0%
- Гречневая рассыпчатая
- какао обезжиренное
Метки: Как приготовить котлетки грибные с фаршем, калорийность 183,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлетки грибные с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
