Рецепт капуста тушоная с гусем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушоная с гусем

Гусь домашний, мясо и кожа, сырые	720 г
Лук репчатый (Жарка)	250 г
Морковь, красная (Жарка)	80 г
Капуста белокочанная (Тушение)	1900 г
Картофель (Варка без слива)	640 г
Соль столовая	10 г
Перец черный молотый	10 г
Куркума, молотая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушоная с гусем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	126.8 ккал	1684 ккал	7.5%	5.9%	1328 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	5.6%	1407 г
Жиры	8.4 г	56 г	15%	11.8%	667 г
Углеводы	7 г	219 г	3.2%	2.5%	3129 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	7.9%	1000 г
Вода	75.4 г	2273 г	3.3%	2.6%	3015 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	53.9 мкг	900 мкг	6%	4.7%	1670 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	0.326 мг	5 мг	6.5%	5.1%	1534 г
бета Криптоксантин	0.162 мкг	~
Ликопин	0.02 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.693 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	3.2%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	4.8%	1636 г
Витамин В4, холин	7 мг	500 мг	1.4%	1.1%	7143 г
Витамин В5, пантотеновая	0.395 мг	5 мг	7.9%	6.2%	1266 г
Витамин В6, пиридоксин	0.242 мг	2 мг	12.1%	9.5%	826 г
Витамин В9, фолаты	17.946 мкг	400 мкг	4.5%	3.5%	2229 г
Витамин В12, кобаламин	0.083 мкг	3 мкг	2.8%	2.2%	3614 г
Витамин C, аскорбиновая	15.67 мг	90 мг	17.4%	13.7%	574 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.121 мг	15 мг	0.8%	0.6%	12397 г
гамма Токоферол	0.016 мг	~
Витамин Н, биотин	0.114 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	43860 г
Витамин К, филлохинон	49.8 мкг	120 мкг	41.5%	32.7%	241 г
Витамин РР, НЭ	1.7835 мг	20 мг	8.9%	7%	1121 г
Ниацин	0.616 мг	~
Бетаин	0.047 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	386.13 мг	2500 мг	15.4%	12.1%	647 г
Кальций, Ca	38.99 мг	1000 мг	3.9%	3.1%	2565 г
Магний, Mg	21.29 мг	400 мг	5.3%	4.2%	1879 г
Натрий, Na	158.79 мг	1300 мг	12.2%	9.6%	819 г
Сера, S	36.2 мг	1000 мг	3.6%	2.8%	2762 г
Фосфор, P	93 мг	800 мг	11.6%	9.1%	860 г
Хлор, Cl	38.44 мг	2300 мг	1.7%	1.3%	5983 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	594.9 мкг	~
Бор, B	170.3 мкг	~
Ванадий, V	32.25 мкг	~
Железо, Fe	1.39 мг	18 мг	7.7%	6.1%	1295 г
Йод, I	3.26 мкг	150 мкг	2.2%	1.7%	4601 г
Кобальт, Co	3.433 мкг	10 мкг	34.3%	27.1%	291 г
Литий, Li	16.828 мкг	~
Марганец, Mn	0.2029 мг	2 мг	10.1%	8%	986 г
Медь, Cu	159.99 мкг	1000 мкг	16%	12.6%	625 г
Молибден, Mo	8.157 мкг	70 мкг	11.7%	9.2%	858 г
Никель, Ni	10.974 мкг	~
Рубидий, Rb	148.5 мкг	~
Селен, Se	3.785 мкг	55 мкг	6.9%	5.4%	1453 г
Фтор, F	15.66 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	25543 г
Хром, Cr	5.55 мкг	50 мкг	11.1%	8.8%	901 г
Цинк, Zn	0.8381 мг	12 мг	7%	5.5%	1432 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.136 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	2 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.424 г	~
Аргинин*	0.331 г	~
Валин	0.256 г	~
Гистидин*	0.134 г	~
Изолейцин	0.237 г	~
Лейцин	0.398 г	~
Лизин	0.38 г	~
Метионин	0.114 г	~
Метионин + Цистеин	0.039 г	~
Треонин	0.227 г	~
Триптофан	0.065 г	~
Фенилаланин	0.223 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.119 г	~
Заменимые аминокислоты	0.882 г	~
Аланин	0.311 г	~
Аспарагиновая кислота	0.521 г	~
Глицин	0.301 г	~
Глутаминовая кислота	0.833 г	~
Пролин	0.248 г	~
Серин	0.223 г	~
Тирозин	0.178 г	~
Цистеин	0.079 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.48 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.45 мг	~
бета Ситостерол	1.285 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.008 г	~
14:0 Миристиновая	0.042 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.714 г	~
18:0 Стеариновая	0.571 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.369 г	min 16.8 г	26%	20.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.24 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.102 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.941 г	от 11.2 до 20.6 г	8.4%	6.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.837 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.07 г	~

Энергетическая ценность капуста тушоная с гусем составляет 126,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	126.8 кКал	-%
	Белки	5.4 г	-%
	Жиры	8.4 г	-%
	Углеводы	7 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	75.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШОНАЯ С ГУСЕМ

капуста тушоная с гусем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,1 %, витамином C - 17,4 %, витамином K - 41,5 %, калием - 15,4 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 34,3 %, медью - 16 %, молибденом - 11,7 %, хромом - 11,1 %

Чем полезен капуста тушоная с гусем

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить капуста тушоная с гусем, калорийность 126,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушоная с гусем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2024-12-01

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-12-01

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 88%

Майя

2024-12-01

Калорийность: 1354 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Тефтели из свинины, кабачка и куринной грудки

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе