Рецепт шурпа из баранины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шурпа из баранины

Баранина, спинная часть (Варка без слива) 1125 г
Картофель (Варка без слива) 746 г
Лук жареный по 2-56 (Жарка) 94 г
Морковь, красная (Варка без слива) 41 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) 350 г
Лавровый лист 1 г
Соль поваренная пищевая 42 г
Масло подсолнечное 36 г
Вода 2600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шурпа из баранины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.8 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2251 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 7.2% 1854 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 12.2% 1098 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2% 6844 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.7% 5000 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 5.1% 2643 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.1 мкг 900 мкг 2.7% 3.6% 3734 г
бета Каротин 0.144 мг 5 мг 2.9% 3.9% 3472 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 2.4% 5625 г
Витамин В4, холин 18.09 мг 500 мг 3.6% 4.8% 2764 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 5.2% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 10.7% 1250 г
Витамин В9, фолаты 4.319 мкг 400 мкг 1.1% 1.5% 9261 г
Витамин В12, кобаламин 0.502 мкг 3 мкг 16.7% 22.3% 598 г
Витамин C, аскорбиновая 2.09 мг 90 мг 2.3% 3.1% 4306 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.615 мг 15 мг 4.1% 5.5% 2439 г
Витамин Н, биотин 0.868 мкг 50 мкг 1.7% 2.3% 5760 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.8% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.6901 мг 20 мг 8.5% 11.4% 1183 г
Ниацин 0.763 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.82 мг 2500 мг 7.5% 10% 1331 г
Кальций, Ca 10.46 мг 1000 мг 1% 1.3% 9560 г
Магний, Mg 10.2 мг 400 мг 2.6% 3.5% 3922 г
Натрий, Na 373.53 мг 1300 мг 28.7% 38.4% 348 г
Сера, S 66.23 мг 1000 мг 6.6% 8.8% 1510 г
Фосфор, P 48.1 мг 800 мг 6% 8% 1663 г
Хлор, Cl 589.06 мг 2300 мг 25.6% 34.2% 390 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146 мкг ~
Бор, B 28.1 мкг ~
Ванадий, V 24.79 мкг ~
Железо, Fe 0.665 мг 18 мг 3.7% 4.9% 2707 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 2.4% 5474 г
Кобальт, Co 3.197 мкг 10 мкг 32% 42.8% 313 г
Литий, Li 12.865 мкг ~
Марганец, Mn 0.0531 мг 2 мг 2.7% 3.6% 3766 г
Медь, Cu 80.02 мкг 1000 мкг 8% 10.7% 1250 г
Молибден, Mo 5.918 мкг 70 мкг 8.5% 11.4% 1183 г
Никель, Ni 4.355 мкг ~
Олово, Sn 18.82 мкг ~
Рубидий, Rb 95.1 мкг ~
Селен, Se 0.083 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 66265 г
Фтор, F 80.34 мкг 4000 мкг 2% 2.7% 4979 г
Хром, Cr 4.56 мкг 50 мкг 9.1% 12.2% 1096 г
Цинк, Zn 0.8346 мг 12 мг 7% 9.4% 1438 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.468 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.046 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.606 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.219 г min 16.8 г 1.3% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.217 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.494 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.494 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность шурпа из баранины составляет 74,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.8 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШУРПА ИЗ БАРАНИНЫ

шурпа из баранины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,7 %, хлором - 25,6 %, кобальтом - 32 %

Чем полезен шурпа из баранины

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шурпа из баранины, калорийность 74,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шурпа из баранины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты