Рецепт курица запеченая в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курица запеченая в духовке

Курица, 1 категории (Жарка) 1500 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 2 г
Чеснок луковица 10 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица запеченая в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.5 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 662 г
Белки 24 г 76 г 31.6% 12.4% 317 г
Жиры 17.5 г 56 г 31.3% 12.3% 320 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 56.7 г 2273 г 2.5% 1% 4009 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.1 мкг 900 мкг 12.3% 4.8% 810 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
бета Криптоксантин 0.099 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.422 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 1.7% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 3.1% 1259 г
Витамин В4, холин 117.55 мг 500 мг 23.5% 9.2% 425 г
Витамин В5, пантотеновая 1.179 мг 5 мг 23.6% 9.3% 424 г
Витамин В6, пиридоксин 0.809 мг 2 мг 40.5% 15.9% 247 г
Витамин В9, фолаты 6.687 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 5982 г
Витамин В12, кобаламин 0.849 мкг 3 мкг 28.3% 11.1% 353 г
Витамин C, аскорбиновая 1.53 мг 90 мг 1.7% 0.7% 5882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.229 мг 15 мг 8.2% 3.2% 1221 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 15.432 мкг 50 мкг 30.9% 12.1% 324 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 19.3213 мг 20 мг 96.6% 38% 104 г
Ниацин 7.617 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.85 мг 2500 мг 10.3% 4% 973 г
Кальций, Ca 28.59 мг 1000 мг 2.9% 1.1% 3498 г
Магний, Mg 24.99 мг 400 мг 6.2% 2.4% 1601 г
Натрий, Na 252.32 мг 1300 мг 19.4% 7.6% 515 г
Сера, S 287.96 мг 1000 мг 28.8% 11.3% 347 г
Фосфор, P 233.6 мг 800 мг 29.2% 11.5% 342 г
Хлор, Cl 426.18 мг 2300 мг 18.5% 7.3% 540 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.868 мг 18 мг 10.4% 4.1% 964 г
Йод, I 9.35 мкг 150 мкг 6.2% 2.4% 1604 г
Кобальт, Co 18.688 мкг 10 мкг 186.9% 73.4% 54 г
Марганец, Mn 0.0521 мг 2 мг 2.6% 1% 3839 г
Медь, Cu 128.51 мкг 1000 мкг 12.9% 5.1% 778 г
Молибден, Mo 0.566 мкг 70 мкг 0.8% 0.3% 12367 г
Селен, Se 0.152 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 36184 г
Фтор, F 200.69 мкг 4000 мкг 5% 2% 1993 г
Хром, Cr 13.89 мкг 50 мкг 27.8% 10.9% 360 г
Цинк, Zn 3.1955 мг 12 мг 26.6% 10.5% 376 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.267 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.898 г ~
Валин 1.358 г ~
Гистидин* 0.756 г ~
Изолейцин 1.065 г ~
Лейцин 2.176 г ~
Лизин 2.454 г ~
Метионин 0.725 г ~
Метионин + Цистеин 1.08 г ~
Треонин 1.374 г ~
Триптофан 0.448 г ~
Фенилаланин 1.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.145 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.775 г ~
Аспарагиновая кислота 2.515 г ~
Гидроксипролин 0.232 г ~
Глицин 2.083 г ~
Глутаминовая кислота 3.982 г ~
Пролин 1.358 г ~
Серин 1.327 г ~
Тирозин 0.988 г ~
Цистеин 0.34 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 13.1%
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 38.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.189 мг ~
бета Ситостерол 2.058 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.201 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.958 г ~
17:0 Маргариновая 0.216 г ~
18:0 Стеариновая 1.462 г ~
20:0 Арахиновая 0.08 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.503 г min 16.8 г 80.4% 31.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.929 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.077 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.295 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.201 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.51 г от 11.2 до 20.6 г 49.2% 19.3%
18:2 Линолевая (ud) 5.185 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.263 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность курица запеченая в духовке составляет 254,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 254.5 кКал -%
Белки 24 г -%
Жиры 17.5 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 56.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ЗАПЕЧЕНАЯ В ДУХОВКЕ

курица запеченая в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, холином - 23,5 %, витамином B5 - 23,6 %, витамином B6 - 40,5 %, витамином B12 - 28,3 %, витамином H - 30,9 %, витамином PP - 96,6 %, фосфором - 29,2 %, хлором - 18,5 %, кобальтом - 186,9 %, медью - 12,9 %, хромом - 27,8 %, цинком - 26,6 %

Чем полезен курица запеченая в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить курица запеченая в духовке, калорийность 254,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица запеченая в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы