Рецепт оладьи из куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты оладьи из куриной грудки

Куриная грудка для фахито, замороженная	220 г
Сметана 10,0% жирности	40 г
Яйцо куриное	60 г
Пшеничная мука, высшего сорта	30 г
Укроп, свежий	15 г
Масло подсолнечное	15 г

Способ приготовления

грудка должна быть замороженной но без о льда. грудку натереть на терке,добавить яйцо и ивсе перемешатьсметану иперемешать.потом добавляем муку и укроп и еще раз перемешиваем. можно скатать шарики и сделать из них оладьи иобжарить на сковороде , модно брать ложкой ина сковороду.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оладьи из куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	179 ккал	1684 ккал	10.6%	5.9%	941 г
Белки	14 г	76 г	18.4%	10.3%	543 г
Жиры	10.3 г	56 г	18.4%	10.3%	544 г
Углеводы	7.6 г	219 г	3.5%	2%	2882 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.1%	5000 г
Вода	65.7 г	2273 г	2.9%	1.6%	3460 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	63.1 мкг	900 мкг	7%	3.9%	1426 г
Ретинол	0.049 мг	~
бета Каротин	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.2%	38462 г
Витамин В1, тиамин	0.088 мг	1.5 мг	5.9%	3.3%	1705 г
Витамин В2, рибофлавин	0.218 мг	1.8 мг	12.1%	6.8%	826 г
Витамин В4, холин	82.99 мг	500 мг	16.6%	9.3%	602 г
Витамин В5, пантотеновая	0.697 мг	5 мг	13.9%	7.8%	717 г
Витамин В6, пиридоксин	0.267 мг	2 мг	13.4%	7.5%	749 г
Витамин В9, фолаты	11.482 мкг	400 мкг	2.9%	1.6%	3484 г
Витамин В12, кобаламин	0.395 мкг	3 мкг	13.2%	7.4%	759 г
Витамин C, аскорбиновая	3.41 мг	90 мг	3.8%	2.1%	2639 г
Витамин D, кальциферол	0.353 мкг	10 мкг	3.5%	2%	2833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.109 мг	15 мг	14.1%	7.9%	711 г
Витамин Н, биотин	3.347 мкг	50 мкг	6.7%	3.7%	1494 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	3.7182 мг	20 мг	18.6%	10.4%	538 г
Ниацин	0.146 мг	~
Бетаин	1.968 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	238.34 мг	2500 мг	9.5%	5.3%	1049 г
Кальций, Ca	35.32 мг	1000 мг	3.5%	2%	2831 г
Кремний, Si	0.316 мг	30 мг	1.1%	0.6%	9494 г
Магний, Mg	19.12 мг	400 мг	4.8%	2.7%	2092 г
Натрий, Na	491.64 мг	1300 мг	37.8%	21.1%	264 г
Сера, S	36.16 мг	1000 мг	3.6%	2%	2765 г
Фосфор, P	206.7 мг	800 мг	25.8%	14.4%	387 г
Хлор, Cl	26.21 мг	2300 мг	1.1%	0.6%	8775 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	82.9 мкг	~
Бор, B	2.9 мкг	~
Ванадий, V	7.11 мкг	~
Железо, Fe	1.333 мг	18 мг	7.4%	4.1%	1350 г
Йод, I	3.28 мкг	150 мкг	2.2%	1.2%	4573 г
Кобальт, Co	1.705 мкг	10 мкг	17.1%	9.6%	587 г
Марганец, Mn	0.1377 мг	2 мг	6.9%	3.9%	1452 г
Медь, Cu	44.13 мкг	1000 мкг	4.4%	2.5%	2266 г
Молибден, Mo	1.934 мкг	70 мкг	2.8%	1.6%	3619 г
Никель, Ni	0.174 мкг	~
Олово, Sn	0.41 мкг	~
Селен, Se	15.147 мкг	55 мкг	27.5%	15.4%	363 г
Титан, Ti	0.87 мкг	~
Фтор, F	10.42 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	38388 г
Хром, Cr	0.81 мкг	50 мкг	1.6%	0.9%	6173 г
Цинк, Zn	1.0596 мг	12 мг	8.8%	4.9%	1133 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.361 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.817 г	~
Валин	0.618 г	~
Гистидин*	0.45 г	~
Изолейцин	0.573 г	~
Лейцин	1.08 г	~
Лизин	1.227 г	~
Метионин	0.386 г	~
Метионин + Цистеин	0.114 г	~
Треонин	0.361 г	~
Триптофан	0.148 г	~
Фенилаланин	0.547 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.178 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.653 г	~
Аспарагиновая кислота	0.842 г	~
Гидроксипролин	0.054 г	~
Глицин	0.528 г	~
Глутаминовая кислота	1.506 г	~
Пролин	0.475 г	~
Серин	0.509 г	~
Тирозин	0.446 г	~
Цистеин	0.162 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	144.11 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.895 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.026 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.284 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.492 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.107 г	min 16.8 г	18.5%	10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.272 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.742 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.194 г	от 11.2 до 20.6 г	28.5%	15.9%
18:2 Линолевая (ud)	3.063 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.039 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.006 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.062 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.012 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~

Энергетическая ценность оладьи из куриной грудки составляет 179 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	179 кКал	-%
	Белки	14 г	-%
	Жиры	10.3 г	-%
	Углеводы	7.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	65.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ

оладьи из куриной грудки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, холином - 16,6 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином B12 - 13,2 %, витамином E - 14,1 %, витамином PP - 18,6 %, фосфором - 25,8 %, кобальтом - 17,1 %, селеном - 27,5 %

Чем полезен оладьи из куриной грудки

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить оладьи из куриной грудки, калорийность 179 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления оладьи из куриной грудки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп из пекинской капусты с еноки и морепродуктами

Вафли из говяжьей вырезки

Вафли с курицей и брокколи

Лучшие рационы

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Галина Ast

2024-12-04

Калорийность: 1371 кКал

Витамины и минералы: 94%

Татьяна Власова

2024-12-02

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 95%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе