Рецепт фритата. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фритата

Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) 150 г
Горошек зеленый. Консервы 300 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 200 г
Масло сладко-сливочное несоленое 20 г
Способ приготовления

лук 150гр томат150гр горошек300 яйцо 4 шт масло сливочное 20 гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фритата".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.8 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1776 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 7.5% 1407 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 10.5% 1000 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.6% 3982 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 16.4% 645 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.7% 2888 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.7 мкг 900 мкг 15.7% 16.6% 635 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.314 мг 5 мг 6.3% 6.6% 1592 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 5.9% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 9.5% 1111 г
Витамин В4, холин 73.89 мг 500 мг 14.8% 15.6% 677 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 10.5% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 6.5% 1626 г
Витамин В9, фолаты 11.544 мкг 400 мкг 2.9% 3.1% 3465 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 5.3% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 7.58 мг 90 мг 8.4% 8.9% 1187 г
Витамин D, кальциферол 0.678 мкг 10 мкг 6.8% 7.2% 1475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.483 мг 15 мг 3.2% 3.4% 3106 г
Витамин Н, биотин 6.934 мкг 50 мкг 13.9% 14.7% 721 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.6% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.8672 мг 20 мг 9.3% 9.8% 1071 г
Ниацин 0.478 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.33 мг 2500 мг 7.3% 7.7% 1379 г
Кальций, Ca 34.42 мг 1000 мг 3.4% 3.6% 2905 г
Кремний, Si 5.411 мг 30 мг 18% 19% 554 г
Магний, Mg 19.72 мг 400 мг 4.9% 5.2% 2028 г
Натрий, Na 196.14 мг 1300 мг 15.1% 15.9% 663 г
Сера, S 80.03 мг 1000 мг 8% 8.4% 1250 г
Фосфор, P 100.6 мг 800 мг 12.6% 13.3% 795 г
Хлор, Cl 71.73 мг 2300 мг 3.1% 3.3% 3206 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.6 мкг ~
Бор, B 112.1 мкг ~
Ванадий, V 9.83 мкг ~
Железо, Fe 1.391 мг 18 мг 7.7% 8.1% 1294 г
Йод, I 7.16 мкг 150 мкг 4.8% 5.1% 2095 г
Кобальт, Co 6.089 мкг 10 мкг 60.9% 64.2% 164 г
Марганец, Mn 0.175 мг 2 мг 8.8% 9.3% 1143 г
Медь, Cu 123.52 мкг 1000 мкг 12.4% 13.1% 810 г
Молибден, Mo 8.745 мкг 70 мкг 12.5% 13.2% 800 г
Никель, Ni 3.463 мкг ~
Рубидий, Rb 136.1 мкг ~
Селен, Se 10.058 мкг 55 мкг 18.3% 19.3% 547 г
Фтор, F 28.86 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13860 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 6.9% 1548 г
Цинк, Zn 0.829 мг 12 мг 6.9% 7.3% 1448 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.471 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.415 г ~
Валин 0.303 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.249 г ~
Лейцин 0.431 г ~
Лизин 0.382 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.241 г ~
Треонин 0.257 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.259 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.453 г ~
Заменимые аминокислоты 0.32 г ~
Аланин 0.285 г ~
Аспарагиновая кислота 0.605 г ~
Глицин 0.204 г ~
Глутаминовая кислота 0.824 г ~
Пролин 0.192 г ~
Серин 0.35 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 169.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.108 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.055 г ~
12:0 Лауриновая 0.07 г ~
14:0 Миристиновая 0.238 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.302 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.471 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.208 г min 16.8 г 13.1% 13.8%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.195 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.836 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.39 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.342 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность фритата составляет 94,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.8 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИТАТА

фритата богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, холином - 14,8 %, витамином H - 13,9 %, кремнием - 18 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 60,9 %, медью - 12,4 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 18,3 %

Чем полезен фритата

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить фритата, калорийность 94,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фритата, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги