Рецепт Салат из жаренной цветной капусты и грибов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из жаренной цветной капусты и грибов

Капуста цветная (Жарка)	50 г
Брокколи (Жарка)	50 г
Лук репчатый (Жарка)	30 г
Шампиньоны	30 г
Петрушка	10 г
Укроп	10 г
Капуста пекинская	50 г
Орех грецкий	10 г
Творог Простоквашино 5% зерненый	50 г
Сок лимонный	10 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Карри, порошок	1 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	5 г

Способ приготовления

1/4 головки цветной капусты 1/2 луковицы 1 чашка грибов 3-4 чашки зеленых листьев, таких как шпинат, руккола 1 горсть кэшью 2-3 ст. л. мягкого сыра карри, соль, перец, петрушка, кинза, лимон

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из жаренной цветной капусты и грибов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	77.6 ккал	1684 ккал	4.6%	5.9%	2170 г
Белки	4.9 г	76 г	6.4%	8.2%	1551 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	10.8%	1191 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	2.3%	5475 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	13.5%	952 г
Вода	67.7 г	2273 г	3%	3.9%	3357 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	124.9 мкг	900 мкг	13.9%	17.9%	721 г
Ретинол	0.059 мг	~
бета Каротин	0.413 мг	5 мг	8.3%	10.7%	1211 г
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	5.3%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.107 мг	1.8 мг	5.9%	7.6%	1682 г
Витамин В4, холин	10.15 мг	500 мг	2%	2.6%	4926 г
Витамин В5, пантотеновая	0.559 мг	5 мг	11.2%	14.4%	894 г
Витамин В6, пиридоксин	0.165 мг	2 мг	8.3%	10.7%	1212 г
Витамин В9, фолаты	41.986 мкг	400 мкг	10.5%	13.5%	953 г
Витамин C, аскорбиновая	32.37 мг	90 мг	36%	46.4%	278 г
Витамин D, кальциферол	0.023 мкг	10 мкг	0.2%	0.3%	43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.552 мг	15 мг	3.7%	4.8%	2717 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.38 мкг	50 мкг	0.8%	1%	13158 г
Витамин К, филлохинон	88 мкг	120 мкг	73.3%	94.5%	136 г
Витамин РР, НЭ	1.4437 мг	20 мг	7.2%	9.3%	1385 г
Ниацин	0.89 мг	~
Бетаин	0.103 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	259.03 мг	2500 мг	10.4%	13.4%	965 г
Кальций, Ca	54.79 мг	1000 мг	5.5%	7.1%	1825 г
Магний, Mg	21.86 мг	400 мг	5.5%	7.1%	1830 г
Натрий, Na	429.01 мг	1300 мг	33%	42.5%	303 г
Сера, S	12.65 мг	1000 мг	1.3%	1.7%	7905 г
Фосфор, P	61.2 мг	800 мг	7.7%	9.9%	1307 г
Хлор, Cl	648.1 мг	2300 мг	28.2%	36.3%	355 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	43 мкг	~
Бор, B	21.5 мкг	~
Железо, Fe	0.804 мг	18 мг	4.5%	5.8%	2239 г
Йод, I	2.37 мкг	150 мкг	1.6%	2.1%	6329 г
Кобальт, Co	2.573 мкг	10 мкг	25.7%	33.1%	389 г
Марганец, Mn	0.2616 мг	2 мг	13.1%	16.9%	765 г
Медь, Cu	67.95 мкг	1000 мкг	6.8%	8.8%	1472 г
Молибден, Mo	1.505 мкг	70 мкг	2.2%	2.8%	4651 г
Никель, Ni	0.323 мкг	~
Рубидий, Rb	54 мкг	~
Селен, Se	0.904 мкг	55 мкг	1.6%	2.1%	6084 г
Фтор, F	29.57 мкг	4000 мкг	0.7%	0.9%	13527 г
Хром, Cr	1.61 мкг	50 мкг	3.2%	4.1%	3106 г
Цинк, Zn	0.4731 мг	12 мг	3.9%	5%	2536 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.379 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.037 г	~
Аргинин*	0.1 г	~
Валин	0.038 г	~
Гистидин*	0.017 г	~
Изолейцин	0.033 г	~
Лейцин	0.051 г	~
Лизин	0.023 г	~
Метионин	0.013 г	~
Метионин + Цистеин	0.018 г	~
Треонин	0.026 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.033 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.057 г	~
Заменимые аминокислоты	0.08 г	~
Аланин	0.017 г	~
Аспарагиновая кислота	0.052 г	~
Глицин	0.041 г	~
Глутаминовая кислота	0.137 г	~
Пролин	0.03 г	~
Серин	0.029 г	~
Тирозин	0.025 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	42.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	35.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.05 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.258 мг	~
бета Ситостерол	0.358 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.048 г	~
6:0 Капроновая	0.022 г	~
8:0 Каприловая	0.012 г	~
10:0 Каприновая	0.028 г	~
12:0 Лауриновая	0.032 г	~
14:0 Миристиновая	0.164 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.564 г	~
18:0 Стеариновая	0.171 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.958 г	min 16.8 г	5.7%	7.3%
14:1 Миристолеиновая	0.028 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.057 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.738 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.04 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.088 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.528 г	от 11.2 до 20.6 г	13.6%	17.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.27 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.257 г	~

Энергетическая ценность Салат из жаренной цветной капусты и грибов составляет 77,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	77.6 кКал	-%
	Белки	4.9 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	67.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ЖАРЕННОЙ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ И ГРИБОВ

Салат из жаренной цветной капусты и грибов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином C - 36 %, витамином K - 73,3 %, хлором - 28,2 %, кобальтом - 25,7 %, марганцем - 13,1 %

Чем полезен Салат из жаренной цветной капусты и грибов

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из жаренной цветной капусты и грибов, калорийность 77,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из жаренной цветной капусты и грибов, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат из овощей и семян с сыром

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`

Лучшие рационы

Калорийность: 1522 кКал

Витамины и минералы: 96%

Магда

2024-12-01

Калорийность: 1460 кКал

Витамины и минералы: 86%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-02

Калорийность: 1635 кКал

Витамины и минералы: 95%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе