Рецепт Перловка с чечевицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Перловка с чечевицей
| Крупа перловая | 525 г |
| Чечевица, зерно | 340 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Вода | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Корица, молотая | 2 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Перец красный или кайенский | 2 г |
| Чили, порошок | 2 г |
| Перец чили (острый), вяленый | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Перловка с чечевицей".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.5 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1386 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 5.8% | 1407 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 2.6% | 3111 г |
| Углеводы | 21 г | 219 г | 9.6% | 7.9% | 1043 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 12.3% | 667 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 2.5% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.8 мкг | 900 мкг | 2% | 1.6% | 5056 г |
| бета Каротин | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 2% | 4098 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 5.3% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.2% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 0.23 мг | 500 мг | 217391 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 2.1% | 3937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 4% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.026 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.2% | 6638 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.79 мг | 90 мг | 2% | 1.6% | 5028 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.99 мг | 15 мг | 6.6% | 5.4% | 1515 г |
| Витамин Н, биотин | 0.125 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2.4% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6074 мг | 20 мг | 8% | 6.6% | 1244 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.36 мг | 2500 мг | 6.3% | 5.2% | 1579 г |
| Кальций, Ca | 26.94 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.2% | 3712 г |
| Кремний, Si | 10.781 мг | 30 мг | 35.9% | 29.5% | 278 г |
| Магний, Mg | 21.96 мг | 400 мг | 5.5% | 4.5% | 1821 г |
| Натрий, Na | 58.07 мг | 1300 мг | 4.5% | 3.7% | 2239 г |
| Сера, S | 40.49 мг | 1000 мг | 4% | 3.3% | 2470 г |
| Фосфор, P | 123 мг | 800 мг | 15.4% | 12.7% | 650 г |
| Хлор, Cl | 88.58 мг | 2300 мг | 3.9% | 3.2% | 2597 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 82.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.091 мг | 18 мг | 11.6% | 9.5% | 861 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 2.689 мкг | 10 мкг | 26.9% | 22.1% | 372 г |
| Марганец, Mn | 0.3251 мг | 2 мг | 16.3% | 13.4% | 615 г |
| Медь, Cu | 163.31 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 13.4% | 612 г |
| Молибден, Mo | 14.327 мкг | 70 мкг | 20.5% | 16.9% | 489 г |
| Селен, Se | 2.701 мкг | 55 мкг | 4.9% | 4% | 2036 г |
| Фтор, F | 75.31 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.6% | 5311 г |
| Хром, Cr | 4.14 мкг | 50 мкг | 8.3% | 6.8% | 1208 г |
| Цинк, Zn | 0.5651 мг | 12 мг | 4.7% | 3.9% | 2124 г |
Энергетическая ценность Перловка с чечевицей составляет 121,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 121.5 кКал | -% | |
| Белки | 5.4 г | -% | |
| Жиры | 1.8 г | -% | |
| Углеводы | 21 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3 г | -% | |
| Вода | 68 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕРЛОВКА С ЧЕЧЕВИЦЕЙ
Перловка с чечевицей богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 35,9 %, фосфором - 15,4 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 26,9 %, марганцем - 16,3 %, медью - 16,3 %, молибденом - 20,5 %
Чем полезен Перловка с чечевицей
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Баклажан с луком и помидором
- Леон
- запеканка
- суп с щавелем
- Рис с печенью
- смесь хлопьев 5 злаков
- сыр голландский
- суп с перловкой и грибами в МВ
- драники
- Новый рецепт
- Суп гороховый
- пирог с черникой
- рис с креветками
- овощная смесь
- Кабачковый суп
- 26052013Новый рецепт
- Янтарная рыбка (минтай сушеный)
- Сыр Олтермани
- Казеин
- кукурузная каша с водой
- куриные грудки в сливках
- Овсяные отруби Нордик
- Petit Camembert
- имбирный чай с медом
- Компливит Офтальмо
- Капучино
- Зерна пророщенные
- Пицца домашняя
- Морковь острая 2
- Краюшки
- Бутерброд с маслом и сыром Бородинский
- КАКАО - Российский
- мороженое ОСВЕЖИСЬ
- Салат Греческий с дом. творогом
- Толстолобик (рыба)
- Хлеб "Демидовский" с изюмом
- Лакомка
- Перловая каша с овощами в мультиварке
- Йогурт Активия
- Хлопья цельнозерновые Гармония
- Мороженое "11 копеек"
- рукола
- Чай облепиховый
- insalata allegra
- Рахат лукум
- сок Senior мультивитаминный
- Омлет
- Какао
- Печенье Здравушка
- Хлопья Nestle Fitness фрукты, ягоды, орехи
- Торт
- Оладьи из кабачков
- паста Zara томат-шпинат
- Салат из кальмаров с огурцом
- рулетик с бананом
- Творожная запеканка без сахара
- налистники
- Овсяная каша с черносливом
- Запеканка творожная "Избенка" яблоко с корицей
- Абрикосово-морковный смузи с сельдереем
- Витамин Е
- мороженое "азовская губерния"
- Компливит "Мама"
- булочки сырные
- McDonalds Вафельный рожок
- Фолиевая кислота
- Аевит
- Ростик&'с Kfc Биггер оригинальный
- Ростик&'с Kfc Боксмастер из тостера оригинальный
- Стакан риса
- Ростик&'с Kfc Картофель фри стандартный
- жевачка Ментос
- Ветчина
- Хлебцы Доктор Кёрнер
- Козинаки
- Овсяное печенье
- Вопер с сыром мини
- Ветчина Фермерска Рублево
- Каша ячневая
- Сотэ
- Овсяно-имбирное веганское печенье
- каша пшенная
- Толстолобик с луком и морковью, приготовленный в пароварке
- чай
- зефир
- булочки с изюмом
- Йогурт Валио с черникой 2%
- Льяное масло
- Льяная каша
- Булгур с индейкой
- Льяная каша с медом
- Соевый соус KIKKOMAN зеленый
- Оливковое масло
- роллы Самурай
- Рис пропаренный Gold "Агро-Альянс"
- рыба на пару
- Сок "Тонус" (ап., яб., анан.)
- окрошка
- борщ
- Хлеб "На здоровье" (с отрубями)
Метки: Как приготовить Перловка с чечевицей, калорийность 121,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с чечевицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
