Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 400 г |
Яйцо куриное (Варка) | 45 г |
Крахмал картофельный | 40 г |
Соль поваренная пищевая | 10 г |
Сахар песок | 4 г |
Перец черный молотый | 3 г |
Мускатный орех, молотый | 2 г |
Кориандр | 2 г |
Кардамон | 2 г |
Куриная грудка (филе) (Варка) | 500 г |
Филе нарезать кусочками. Положить в чашу комбайна и перемолоть, постепенно добавляя все ингредиенты в произвольном порядке. Молоко лучше вливать частями, а не сразу. Берем пищевую пленку и закатываем в неё сосисочки (примерно 3-4 ст. л. фарша на одну). Варить сосиски минут 30. Для того,чтобы легче было закручивать, можно фарш сначала охладить. Для красоты готового продукта, лучше постараться закатать сосиски без пузырьков воздуха. Потом можно обжарить.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 107.5 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1567 г |
Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 18% | 517 г |
Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 3.6% | 2545 г |
Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 3% | 3085 г |
Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2940 г |
Зола | 1.8 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 21 мкг | 900 мкг | 2.3% | 2.1% | 4286 г |
Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
бета Криптоксантин | 0.329 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.021 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 0.734 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.5% | 3659 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 6.3% | 1475 г |
Витамин В4, холин | 57.14 мг | 500 мг | 11.4% | 10.6% | 875 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.795 мг | 5 мг | 15.9% | 14.8% | 629 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 10.6% | 881 г |
Витамин В9, фолаты | 2.98 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.7% | 13423 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.33 мкг | 3 мкг | 11% | 10.2% | 909 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.78 мг | 90 мг | 0.9% | 0.8% | 11538 г |
Витамин D, кальциферол | 0.132 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.2% | 7576 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.255 мг | 15 мг | 1.7% | 1.6% | 5882 г |
гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 2.612 мкг | 50 мкг | 5.2% | 4.8% | 1914 г |
Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.6% | 17143 г |
Витамин РР, НЭ | 3.156 мг | 20 мг | 15.8% | 14.7% | 634 г |
Ниацин | 3.701 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.032 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 189.48 мг | 2500 мг | 7.6% | 7.1% | 1319 г |
Кальций, Ca | 73.38 мг | 1000 мг | 7.3% | 6.8% | 1363 г |
Магний, Mg | 46.28 мг | 400 мг | 11.6% | 10.8% | 864 г |
Натрий, Na | 498.35 мг | 1300 мг | 38.3% | 35.6% | 261 г |
Сера, S | 145.83 мг | 1000 мг | 14.6% | 13.6% | 686 г |
Фосфор, P | 127.9 мг | 800 мг | 16% | 14.9% | 625 г |
Хлор, Cl | 779.15 мг | 2300 мг | 33.9% | 31.5% | 295 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 23.9 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.956 мг | 18 мг | 5.3% | 4.9% | 1883 г |
Йод, I | 7.24 мкг | 150 мкг | 4.8% | 4.5% | 2072 г |
Кобальт, Co | 4.911 мкг | 10 мкг | 49.1% | 45.7% | 204 г |
Марганец, Mn | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 4.9% | 1905 г |
Медь, Cu | 58.86 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 5.5% | 1699 г |
Молибден, Mo | 6.056 мкг | 70 мкг | 8.7% | 8.1% | 1156 г |
Олово, Sn | 6.21 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 13.64 мкг | 55 мкг | 24.8% | 23.1% | 403 г |
Стронций, Sr | 8.11 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 36.69 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 10902 г |
Хром, Cr | 5.79 мкг | 50 мкг | 11.6% | 10.8% | 864 г |
Цинк, Zn | 0.9039 мг | 12 мг | 7.5% | 7% | 1328 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 3.691 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 1.128 г | ~ | |||
Валин | 0.817 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.806 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.706 г | ~ | |||
Лейцин | 1.239 г | ~ | |||
Лизин | 1.624 г | ~ | |||
Метионин | 0.291 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.558 г | ~ | |||
Треонин | 0.695 г | ~ | |||
Триптофан | 0.237 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.667 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 1.23 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 0.814 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.224 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.125 г | ~ | |||
Глицин | 0.571 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.784 г | ~ | |||
Пролин | 0.624 г | ~ | |||
Серин | 0.653 г | ~ | |||
Тирозин | 0.563 г | ~ | |||
Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 36.93 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.587 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.063 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.359 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.102 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.778 г | min 16.8 г | 4.6% | 4.3% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.575 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.203 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.7% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные сосисочки составляет 107,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 107.5 кКал | -% | |
Белки | 14.7 г | -% | |
Жиры | 2.2 г | -% | |
Углеводы | 7.1 г | -% | |
Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
Вода | 77.3 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|