Рецепт Южный гороховый суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Южный гороховый суп
| Говядина, спинная часть (толстый край) | 500 г |
| Вода | 2500 г |
| Лук репчатый | 125 г |
| Морковь, красная | 150 г |
| Горох, лущеный | 200 г |
| Картофель | 200 г |
| Перец сладкий | 50 г |
| Мята колосистая, сушеная | 1 г |
| Хмели-сунели | 3 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 5 г |
| Петрушка, сырая | 5 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
Способ приготовления
Мясо слегка обжарить, добавить поочередно измельченные овощи: лук, морковь, болгарский перец, немного потушить при помешивании, добавить кипящую воду или овощной бульон, варить до полуготовности мяса (время зависит от качества мяса), добавить горох, варить до готовности мяса и гороха. За несколько минут до варки добавить сушеную мяту, куркуму и хмели-сунели. Готовый суп посыпать зеленью, подавать с чесночными гренками.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Южный гороховый суп".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.2 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3568 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 11.4% | 1854 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 6.1% | 3500 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 4% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 9.5% | 2222 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 8.3% | 2560 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.6 мкг | 900 мкг | 9.4% | 19.9% | 1064 г |
| альфа Каротин | 0.048 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.513 мг | 5 мг | 10.3% | 21.8% | 975 г |
| бета Криптоксантин | 0.269 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.554 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 9.5% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 5.5% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 9.41 мг | 500 мг | 1.9% | 4% | 5313 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.221 мг | 5 мг | 4.4% | 9.3% | 2262 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 10.8% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.639 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.9% | 10992 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.346 мкг | 3 мкг | 11.5% | 24.4% | 867 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.5 мг | 90 мг | 5% | 10.6% | 2000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.267 мг | 15 мг | 1.8% | 3.8% | 5618 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.497 мкг | 50 мкг | 3% | 6.4% | 3340 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 5.5% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6284 мг | 20 мг | 8.1% | 17.2% | 1228 г |
| Ниацин | 0.882 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.05 мг | 2500 мг | 5.3% | 11.2% | 1893 г |
| Кальций, Ca | 12.69 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.8% | 7880 г |
| Магний, Mg | 11.99 мг | 400 мг | 3% | 6.4% | 3336 г |
| Натрий, Na | 12.22 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.9% | 10638 г |
| Сера, S | 44.2 мг | 1000 мг | 4.4% | 9.3% | 2262 г |
| Фосфор, P | 45 мг | 800 мг | 5.6% | 11.9% | 1778 г |
| Хлор, Cl | 15.78 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.5% | 14575 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 10.6% | 2000 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.9% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 1.834 мкг | 10 мкг | 18.3% | 38.8% | 545 г |
| Литий, Li | 4.34 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0688 мг | 2 мг | 3.4% | 7.2% | 2907 г |
| Медь, Cu | 67.9 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 14.4% | 1473 г |
| Молибден, Mo | 1.97 мкг | 70 мкг | 2.8% | 5.9% | 3553 г |
| Никель, Ni | 1.511 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.043 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 127907 г |
| Фтор, F | 77.58 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 4% | 5156 г |
| Хром, Cr | 1.69 мкг | 50 мкг | 3.4% | 7.2% | 2959 г |
| Цинк, Zn | 0.6151 мг | 12 мг | 5.1% | 10.8% | 1951 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.226 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.079 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.535 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.074 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.166 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Южный гороховый суп составляет 47,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 47.2 кКал | -% | |
| Белки | 4.1 г | -% | |
| Жиры | 1.6 г | -% | |
| Углеводы | 4.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 88.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЮЖНЫЙ ГОРОХОВЫЙ СУП
Южный гороховый суп богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 11,5 %, кобальтом - 18,3 %
Чем полезен Южный гороховый суп
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пельмени "Пельмэн"
- Соус Heinz китайский
- Amarena Kirschen 400 g.
- Запеканка из картофеля с форелью
- Кесадилья с курицей
- шаурма
- Престиж
- десерт из творога
- черный шоколад со стевией
- Суп с фрикадельками тофу 350
- Йогурт 0% Лактика
- молоко с мёдом
- хлебцы
- творог 1%
- лепешка из цветной капусты с сыром
- чизкейк творожный Олин
- Мохито
- суп рассольник со свининой
- Винегрет 200
- шоколадный крем
- сырники 2
- пробиотик
- Брынза
- Омега -3
- Ser brie z zielonym pieprzem
- Кальций Д3 никомед
- Тушеные овощи
- Молоко "Домик в деревне" 0,5%
- сыр камамбер
- опята маринованые
- Капустная запеканка
- Микс зелени
- Микс орехов: миндаль,кешью,грецкий, фундук, бразильский
- филе куриное запечённое с перцем
- Наггетс
- Салат микс с йогуртом
- Соус кисло-сладкий
- сыр Брест-Литовский
- Сырный суп на курином бульоне
- мясная запеканка
- Омлет в микроволновке
- Протеиновый коктейль
- лакомо
- Салат с краб.пал. и морковью
- Картофельное пюре
- Кофе_в_машине
- Печенье осяное
- пряник
- суп свинина рис
- Салат из моркови и сельдерея
- салат с морской капустой и яйцом
- Печень индейки
- Борщ
- Запеканка морковная
- молоки лососевых рыб
- Салат из редьки с морковью и яблоком
- Пирожки печеные с ливером
- банановые блинчики
- Суп-пюре из брокколи
- шоколадный батончик с орешками
- кукурузная каща
- Сыр 27%
- Тортилья
- Соус Heinz для спагетти с базиликом
- Кесадилья
- филей копченый
- йогурт брусника
- Чай зеленый
- дранники
- свекла по корейски
- шоколадный ботончик с орехами
- блины мои
- Хреновина (Рецепт из МЗР избранное)
- салат с мор капусты
- Пыльца
- паштет печёночный Таганрог
- творог зернённый в сливках 5%
- Сардельки Дачные
- гороховый
- омлет с грибами и луком 2
- брусника в сахаре
- Котлета говяжья
- Яичница глазунья
- рогульки
- Лещ жаренный
- Коктейль белковый
- Икра речной рыбы жаренная
- чай с лимоном без сахара
- чай с лимоном
- подлив куриный
- Суп куриный с вермишелью
- Шоколад Бабаевский Горький
- сосиски докторские
- Алфавит Энергия
- Блины на сыворотке
- Косточки яблока
- Каша льняная ЛЕОВИТ
- сосиски с соусом
- Торт Заварной
- торт сарапульский
Метки: Как приготовить Южный гороховый суп, калорийность 47,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Южный гороховый суп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
