Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат

Редис 300 г
Огурец, грунтовый 400 г
Помидоры (томаты), грунтовые 200 г
Петрушка 50 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Укроп, свежий 50 г
Авокадо 150 г
Масло льняное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.1 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2548 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.6% 5846 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 13.8% 1098 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.3% 6844 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 15.1% 1000 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 5.7% 2601 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.8 мкг 900 мкг 10.3% 15.6% 970 г
бета Каротин 0.466 мг 5 мг 9.3% 14.1% 1073 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.5% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 5.3% 2857 г
Витамин В4, холин 5.44 мг 500 мг 1.1% 1.7% 9191 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 10.9% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 8% 1905 г
Витамин В9, фолаты 25.524 мкг 400 мкг 6.4% 9.7% 1567 г
Витамин C, аскорбиновая 25.2 мг 90 мг 28% 42.4% 357 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.35 мг 15 мг 2.3% 3.5% 4286 г
Витамин Н, биотин 0.536 мкг 50 мкг 1.1% 1.7% 9328 г
Витамин К, филлохинон 82 мкг 120 мкг 68.3% 103.3% 146 г
Витамин РР, НЭ 0.6405 мг 20 мг 3.2% 4.8% 3123 г
Ниацин 0.21 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.08 мг 2500 мг 11.4% 17.2% 877 г
Кальций, Ca 42.86 мг 1000 мг 4.3% 6.5% 2333 г
Магний, Mg 20.77 мг 400 мг 5.2% 7.9% 1926 г
Натрий, Na 10.56 мг 1300 мг 0.8% 1.2% 12311 г
Сера, S 2.9 мг 1000 мг 0.3% 0.5% 34483 г
Фосфор, P 42.3 мг 800 мг 5.3% 8% 1891 г
Хлор, Cl 30.24 мг 2300 мг 1.3% 2% 7606 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.4 мкг ~
Бор, B 42.7 мкг ~
Ванадий, V 44.76 мкг ~
Железо, Fe 1.03 мг 18 мг 5.7% 8.6% 1748 г
Йод, I 3.23 мкг 150 мкг 2.2% 3.3% 4644 г
Кобальт, Co 2.298 мкг 10 мкг 23% 34.8% 435 г
Литий, Li 5.565 мкг ~
Марганец, Mn 0.1967 мг 2 мг 9.8% 14.8% 1017 г
Медь, Cu 124.8 мкг 1000 мкг 12.5% 18.9% 801 г
Молибден, Mo 2.258 мкг 70 мкг 3.2% 4.8% 3100 г
Никель, Ni 5.484 мкг ~
Рубидий, Rb 24.7 мкг ~
Селен, Se 0.234 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 23504 г
Фтор, F 16.81 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 23795 г
Хром, Cr 5.56 мкг 50 мкг 11.1% 16.8% 899 г
Цинк, Zn 0.327 мг 12 мг 2.7% 4.1% 3670 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.219 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.385 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.198 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.032 г min 16.8 г 0.2% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.188 г от 11.2 до 20.6 г 19.5% 29.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность салат составляет 66,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.1 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 87.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 28 %, витамином K - 68,3 %, калием - 11,4 %, кобальтом - 23 %, медью - 12,5 %, хромом - 11,1 %

Чем полезен салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат, калорийность 66,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы