Рецепт Основа (полезное тесто). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Основа (полезное тесто)

Овсяные хлопья "геркулес" 30 г
Пшеничные отруби, сырые 10 г
Крахмал кукурузный 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 70 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Основа (полезное тесто)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 415.8 ккал 1684 ккал 24.7% 5.9% 405 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 2.7% 894 г
Жиры 22.9 г 56 г 40.9% 9.8% 245 г
Углеводы 45.3 г 219 г 20.7% 5% 483 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 4.6% 526 г
Вода 25.5 г 2273 г 1.1% 0.3% 8914 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.8 мкг 900 мкг 18.8% 4.5% 533 г
Ретинол 0.149 мг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 0.4% 5495 г
Лютеин + Зеаксантин 9.266 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 2.3% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 2.1% 1118 г
Витамин В4, холин 68.5 мг 500 мг 13.7% 3.3% 730 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 2.1% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 2% 1183 г
Витамин В9, фолаты 17.448 мкг 400 мкг 4.4% 1.1% 2293 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 0.7% 3191 г
Витамин D, кальциферол 0.751 мкг 10 мкг 7.5% 1.8% 1332 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.201 мг 15 мг 8% 1.9% 1249 г
Витамин Н, биотин 6.754 мкг 50 мкг 13.5% 3.2% 740 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.8771 мг 20 мг 14.4% 3.5% 695 г
Ниацин 0.614 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.43 мг 2500 мг 6.6% 1.6% 1520 г
Кальций, Ca 38.21 мг 1000 мг 3.8% 0.9% 2617 г
Кремний, Si 1.544 мг 30 мг 5.1% 1.2% 1943 г
Магний, Mg 47.15 мг 400 мг 11.8% 2.8% 848 г
Натрий, Na 483.73 мг 1300 мг 37.2% 8.9% 269 г
Сера, S 73.41 мг 1000 мг 7.3% 1.8% 1362 г
Фосфор, P 155.1 мг 800 мг 19.4% 4.7% 516 г
Хлор, Cl 735.88 мг 2300 мг 32% 7.7% 313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 405.4 мкг ~
Бор, B 14.3 мкг ~
Ванадий, V 34.75 мкг ~
Железо, Fe 1.811 мг 18 мг 10.1% 2.4% 994 г
Йод, I 4.9 мкг 150 мкг 3.3% 0.8% 3061 г
Кобальт, Co 3.185 мкг 10 мкг 31.9% 7.7% 314 г
Марганец, Mn 1.1158 мг 2 мг 55.8% 13.4% 179 г
Медь, Cu 149.09 мкг 1000 мкг 14.9% 3.6% 671 г
Молибден, Mo 7.189 мкг 70 мкг 10.3% 2.5% 974 г
Никель, Ni 0.849 мкг ~
Олово, Sn 2.01 мкг ~
Селен, Se 11.065 мкг 55 мкг 20.1% 4.8% 497 г
Титан, Ti 4.25 мкг ~
Фтор, F 23.69 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 16885 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 0.8% 3165 г
Цинк, Zn 1.159 мг 12 мг 9.7% 2.3% 1035 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 41.799 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.287 г ~
Валин 0.252 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.335 г ~
Лизин 0.253 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.191 г ~
Треонин 0.193 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.222 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.353 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.231 г ~
Аспарагиновая кислота 0.4 г ~
Глицин 0.249 г ~
Глутаминовая кислота 0.723 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.276 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 149.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.727 г ~
6:0 Капроновая 0.332 г ~
8:0 Каприловая 0.178 г ~
10:0 Каприновая 0.408 г ~
12:0 Лауриновая 0.465 г ~
14:0 Миристиновая 2.156 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.513 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 2.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.138 г min 16.8 г 42.5% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.416 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.699 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.882 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.849 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.788 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Основа (полезное тесто) составляет 415,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 415.8 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 22.9 г -%
Углеводы 45.3 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 25.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОСНОВА (ПОЛЕЗНОЕ ТЕСТО)

Основа (полезное тесто) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,8 %, холином - 13,7 %, витамином H - 13,5 %, витамином PP - 14,4 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 19,4 %, хлором - 32 %, кобальтом - 31,9 %, марганцем - 55,8 %, медью - 14,9 %, селеном - 20,1 %

Чем полезен Основа (полезное тесто)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Основа (полезное тесто), калорийность 415,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Основа (полезное тесто), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты