Рецепт Капуста туш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста туш

Лук репчатый (Припускание)	150 г
Морковь, красная (оранжевая) (Припускание)	50 г
Масло подсолнечное	25 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Капуста белокочанная (Тушение)	950 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование)	120 г
Вода	150 г
Свинина, плечевая часть, постное мясо, тушеная	0 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	0 г
Сметана 15,0% жирности	0 г
Кефир 1%	0 г
Мука соевая обезжиренная (Варка)	0 г
Говядина тушеная, по 1-422	0 г
Говяжий бульон с томатным соком, консервированный	0 г
Сок томатный	0 г
Морковь, пассерованная в масле	0 г
Шампиньоны	0 г
Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью	0 г
Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая	0 г
Крупа рисовая	0 г
Говядина, лопаточная часть (заплечная)	0 г
Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая)	0 г
Сахар песок	0 г
Курица, цыплята-бройлеры, голень	500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста туш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	80.4 ккал	1684 ккал	4.8%	6%	2095 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	10%	1246 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	9.1%	1366 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	2.5%	4977 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	8.7%	1429 г
Вода	83.1 г	2273 г	3.7%	4.6%	2735 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	75.2 мкг	900 мкг	8.4%	10.4%	1197 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	0.45 мг	5 мг	9%	11.2%	1111 г
Лютеин + Зеаксантин	28.333 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	3.9%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.086 мг	1.8 мг	4.8%	6%	2093 г
Витамин В4, холин	20.31 мг	500 мг	4.1%	5.1%	2462 г
Витамин В5, пантотеновая	0.359 мг	5 мг	7.2%	9%	1393 г
Витамин В6, пиридоксин	0.201 мг	2 мг	10.1%	12.6%	995 г
Витамин В9, фолаты	15.111 мкг	400 мкг	3.8%	4.7%	2647 г
Витамин В12, кобаламин	0.153 мкг	3 мкг	5.1%	6.3%	1961 г
Витамин C, аскорбиновая	11.69 мг	90 мг	13%	16.2%	770 г
Витамин D, кальциферол	0.028 мкг	10 мкг	0.3%	0.4%	35714 г
Витамин D3, холекальциферол	0.028 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.811 мг	15 мг	5.4%	6.7%	1850 г
гамма Токоферол	0.022 мг	~
Витамин Н, биотин	0.392 мкг	50 мкг	0.8%	1%	12755 г
Витамин К, филлохинон	41.2 мкг	120 мкг	34.3%	42.7%	291 г
Витамин РР, НЭ	1.9445 мг	20 мг	9.7%	12.1%	1029 г
Ниацин	0.425 мг	~
Бетаин	2.417 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	272.65 мг	2500 мг	10.9%	13.6%	917 г
Кальций, Ca	33.84 мг	1000 мг	3.4%	4.2%	2955 г
Магний, Mg	18.75 мг	400 мг	4.7%	5.8%	2133 г
Натрий, Na	252.27 мг	1300 мг	19.4%	24.1%	515 г
Сера, S	29.43 мг	1000 мг	2.9%	3.6%	3398 г
Фосфор, P	71.9 мг	800 мг	9%	11.2%	1113 г
Хлор, Cl	368.81 мг	2300 мг	16%	19.9%	624 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	343.1 мкг	~
Бор, B	122.2 мкг	~
Железо, Fe	0.714 мг	18 мг	4%	5%	2521 г
Йод, I	2.43 мкг	150 мкг	1.6%	2%	6173 г
Кобальт, Co	3.75 мкг	10 мкг	37.5%	46.6%	267 г
Литий, Li	0.167 мкг	~
Марганец, Mn	0.1285 мг	2 мг	6.4%	8%	1556 г
Медь, Cu	98.89 мкг	1000 мкг	9.9%	12.3%	1011 г
Молибден, Mo	8.022 мкг	70 мкг	11.5%	14.3%	873 г
Никель, Ni	8.167 мкг	~
Рубидий, Rb	39.7 мкг	~
Селен, Se	5.55 мкг	55 мкг	10.1%	12.6%	991 г
Фтор, F	16.19 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	24707 г
Хром, Cr	2.81 мкг	50 мкг	5.6%	7%	1779 г
Цинк, Zn	0.8919 мг	12 мг	7.4%	9.2%	1345 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.11 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.6 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.226 г	~
Аргинин*	0.401 г	~
Валин	0.267 г	~
Гистидин*	0.159 г	~
Изолейцин	0.257 г	~
Лейцин	0.445 г	~
Лизин	0.486 г	~
Метионин	0.148 г	~
Метионин + Цистеин	0.023 г	~
Треонин	0.254 г	~
Триптофан	0.06 г	~
Фенилаланин	0.226 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.065 г	~
Заменимые аминокислоты	0.529 г	~
Аланин	0.339 г	~
Аспарагиновая кислота	0.572 г	~
Глицин	0.283 г	~
Глутаминовая кислота	0.954 г	~
Пролин	0.244 г	~
Серин	0.237 г	~
Тирозин	0.208 г	~
Цистеин	0.068 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.56 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.833 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.609 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.191 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.364 г	min 16.8 г	8.1%	10.1%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.149 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.148 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.195 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.858 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.381 г	от 11.2 до 20.6 г	12.3%	15.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.305 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.468 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.022 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.006 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.028 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.007 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.013 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.009 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.008 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~
Полиеновые трансжиры	0.004 г	~

Энергетическая ценность Капуста туш составляет 80,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	80.4 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	83.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШ

Капуста туш богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13 %, витамином K - 34,3 %, хлором - 16 %, кобальтом - 37,5 %, молибденом - 11,5 %

Чем полезен Капуста туш

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста туш, калорийность 80,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста туш, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карл

2024-12-01

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Сысуева

2024-12-01

Калорийность: 1467 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-12-01

Калорийность: 1492 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Суп из пекинской капусты с еноки и морепродуктами

Заливной пирог с курицей

Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе