Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Зеленый горошек, консервированный, стандартная упаковка 140 г
Свекла отварная по 1-76 700 г
Лук репчатый 58 г
Капуста квашенная, консервированная 350 г
Морковь отварная по 2-40 170 г
Масло подсолнечное 60 г
Способ приготовления

Свеклу, картофель и морковь отварить. Нарезать кубиками. Добавить капусту, горошек, лук и зелень. Заправить подсолнечным маслом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.6 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2257 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.8% 4750 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 10.1% 1333 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 4.7% 2844 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 18.8% 714 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 5% 2729 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 238.7 мкг 900 мкг 26.5% 35.5% 377 г
альфа Каротин 2.605 мкг ~
бета Каротин 1.475 мг 5 мг 29.5% 39.5% 339 г
Лютеин + Зеаксантин 235.338 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.5% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 2.9% 4615 г
Витамин В4, холин 4.36 мг 500 мг 0.9% 1.2% 11468 г
Витамин В5, пантотеновая 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.9% 14286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 2.8% 4762 г
Витамин В9, фолаты 8.31 мкг 400 мкг 2.1% 2.8% 4813 г
Витамин C, аскорбиновая 9.26 мг 90 мг 10.3% 13.8% 972 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.922 мг 15 мг 12.8% 17.2% 780 г
гамма Токоферол 0.161 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.035 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 5.6% 2400 г
Витамин РР, НЭ 0.4881 мг 20 мг 2.4% 3.2% 4098 г
Ниацин 0.195 мг ~
Бетаин 0.118 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.85 мг 2500 мг 9.5% 12.7% 1056 г
Кальций, Ca 34.63 мг 1000 мг 3.5% 4.7% 2888 г
Магний, Mg 21.65 мг 400 мг 5.4% 7.2% 1848 г
Натрий, Na 199.37 мг 1300 мг 15.3% 20.5% 652 г
Сера, S 2.55 мг 1000 мг 0.3% 0.4% 39216 г
Фосфор, P 43.1 мг 800 мг 5.4% 7.2% 1856 г
Хлор, Cl 0.98 мг 2300 мг 234694 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.7 мкг ~
Бор, B 7.8 мкг ~
Железо, Fe 1.376 мг 18 мг 7.6% 10.2% 1308 г
Йод, I 0.12 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Кобальт, Co 0.196 мкг 10 мкг 2% 2.7% 5102 г
Марганец, Mn 0.0648 мг 2 мг 3.2% 4.3% 3086 г
Медь, Cu 35.64 мкг 1000 мкг 3.6% 4.8% 2806 г
Никель, Ni 0.118 мкг ~
Рубидий, Rb 18.7 мкг ~
Селен, Se 0.265 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 20755 г
Фтор, F 2.87 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 139373 г
Хром, Cr 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 62500 г
Цинк, Zn 0.1465 мг 12 мг 1.2% 1.6% 8191 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.098 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.119 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.266 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.973 г min 16.8 г 5.8% 7.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.969 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.465 г от 11.2 до 20.6 г 22% 29.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.453 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 74,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.6 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,5 %, бэта-каротином - 29,5 %, витамином E - 12,8 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 74,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты