Рецепт курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курица

Куриная грудка (филе) 900 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.9 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1338 г
Белки 23.2 г 76 г 30.5% 24.2% 328 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5% 1600 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.2% 54750 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.5% 3166 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.9 мкг 900 мкг 7.7% 6.1% 1306 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.7% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3% 2609 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.721 мг 15 мг 4.8% 3.8% 2080 г
Витамин РР, НЭ 10.5454 мг 20 мг 52.7% 41.9% 190 г
Ниацин 10.721 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.21 мг 2500 мг 11.5% 9.1% 870 г
Кальций, Ca 7.87 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12706 г
Магний, Mg 84.59 мг 400 мг 21.1% 16.8% 473 г
Натрий, Na 59.02 мг 1300 мг 4.5% 3.6% 2203 г
Фосфор, P 168.2 мг 800 мг 21% 16.7% 476 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.377 мг 18 мг 7.7% 6.1% 1307 г
Кобальт, Co 8.852 мкг 10 мкг 88.5% 70.3% 113 г
Марганец, Mn 0.0197 мг 2 мг 1% 0.8% 10152 г
Медь, Cu 78.69 мкг 1000 мкг 7.9% 6.3% 1271 г
Молибден, Mo 10.82 мкг 70 мкг 15.5% 12.3% 647 г
Хром, Cr 24.59 мкг 50 мкг 49.2% 39.1% 203 г
Цинк, Zn 1.2787 мг 12 мг 10.7% 8.5% 938 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.79 г ~
Валин 1.279 г ~
Гистидин* 1.298 г ~
Изолейцин 1.112 г ~
Лейцин 1.948 г ~
Лизин 2.597 г ~
Метионин 0.443 г ~
Метионин + Цистеин 0.856 г ~
Треонин 1.092 г ~
Триптофан 0.374 г ~
Фенилаланин 1.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.928 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.279 г ~
Аспарагиновая кислота 1.908 г ~
Гидроксипролин 0.207 г ~
Глицин 0.905 г ~
Глутаминовая кислота 2.784 г ~
Пролин 0.993 г ~
Серин 0.993 г ~
Тирозин 0.885 г ~
Цистеин 0.423 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.279 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.495 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.089 г min 16.8 г 6.5% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.959 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.197 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.167 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность курица составляет 125,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.9 кКал -%
Белки 23.2 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА

курица богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 52,7 %, калием - 11,5 %, магнием - 21,1 %, фосфором - 21 %, кобальтом - 88,5 %, молибденом - 15,5 %, хромом - 49,2 %

Чем полезен курица

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить курица, калорийность 125,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты