Рецепт фарш чебурек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фарш чебурек

Лук репчатый 210 г
Курица бройлерная, мясо и кожа, сырые 560 г
Телятина 1 кат. 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фарш чебурек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.5 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1290 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 16% 478 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 9% 848 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.5% 16846 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.5% 3031 г
Витамины
Витамин А, РЭ 13.1 мкг 900 мкг 1.5% 1.1% 6870 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 5.1% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 7.4% 1040 г
Витамин В4, холин 45.99 мг 500 мг 9.2% 7% 1087 г
Витамин В5, пантотеновая 0.658 мг 5 мг 13.2% 10.1% 760 г
Витамин В6, пиридоксин 0.311 мг 2 мг 15.6% 12% 643 г
Витамин В9, фолаты 5.146 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7773 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 3.4% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 1.74 мг 90 мг 1.9% 1.5% 5172 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.233 мг 15 мг 1.6% 1.2% 6438 г
Витамин Н, биотин 0.138 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 36232 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 6.7321 мг 20 мг 33.7% 25.8% 297 г
Макроэлементы
Калий, K 274.39 мг 2500 мг 11% 8.4% 911 г
Кальций, Ca 14.5 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6897 г
Магний, Mg 20.01 мг 400 мг 5% 3.8% 1999 г
Натрий, Na 72.85 мг 1300 мг 5.6% 4.3% 1784 г
Сера, S 173.35 мг 1000 мг 17.3% 13.3% 577 г
Фосфор, P 156.3 мг 800 мг 19.5% 14.9% 512 г
Хлор, Cl 35.36 мг 2300 мг 1.5% 1.1% 6505 г
Микроэлементы
Бор, B 30.7 мкг ~
Железо, Fe 1.712 мг 18 мг 9.5% 7.3% 1051 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 9146 г
Кобальт, Co 2.956 мкг 10 мкг 29.6% 22.7% 338 г
Марганец, Mn 0.0566 мг 2 мг 2.8% 2.1% 3534 г
Медь, Cu 132.91 мкг 1000 мкг 13.3% 10.2% 752 г
Селен, Se 4.823 мкг 55 мкг 8.8% 6.7% 1140 г
Фтор, F 43.29 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9240 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16129 г
Цинк, Zn 1.9887 мг 12 мг 16.6% 12.7% 603 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность фарш чебурек составляет 130,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.5 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ЧЕБУРЕК

фарш чебурек богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,2 %, витамином B6 - 15,6 %, витамином PP - 33,7 %, калием - 11 %, фосфором - 19,5 %, кобальтом - 29,6 %, медью - 13,3 %, цинком - 16,6 %

Чем полезен фарш чебурек

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить фарш чебурек, калорийность 130,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фарш чебурек, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги