Войти

Рецепт Сельдь с луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сельдь с луком и морковью

Сельдь атлантическая нежирная 285 г
Морковь, красная 105 г
Лук репчатый 115 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар песок 8 г
Лавровый лист 5 г
Перец черный горошек 2 г
Лимон 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдь с луком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.9 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1774 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 14.4% 731 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.6% 1600 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.4% 4294 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.9% 1333 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3.5% 2987 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 383 мкг 900 мкг 42.6% 44.9% 235 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 2.251 мг 5 мг 45% 47.4% 222 г
бета Криптоксантин 0.171 мкг ~
Ликопин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.732 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 10.9% 968 г
Витамин В4, холин 0.04 мг 500 мг 1250000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.08 мг 5 мг 1.6% 1.7% 6250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 3.7% 2899 г
Витамин В9, фолаты 5.661 мкг 400 мкг 1.4% 1.5% 7066 г
Витамин C, аскорбиновая 5.88 мг 90 мг 6.5% 6.8% 1531 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.537 мг 15 мг 3.6% 3.8% 2793 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.297 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16835 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.7% 3871 г
Витамин РР, НЭ 4.5148 мг 20 мг 22.6% 23.8% 443 г
Ниацин 2.27 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.36 мг 2500 мг 10% 10.5% 1003 г
Кальций, Ca 59.73 мг 1000 мг 6% 6.3% 1674 г
Магний, Mg 28.07 мг 400 мг 7% 7.4% 1425 г
Натрий, Na 747.87 мг 1300 мг 57.5% 60.6% 174 г
Сера, S 113.79 мг 1000 мг 11.4% 12% 879 г
Фосфор, P 168.9 мг 800 мг 21.1% 22.2% 474 г
Хлор, Cl 1155.27 мг 2300 мг 50.2% 52.9% 199 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.7 мкг ~
Бор, B 50.4 мкг ~
Железо, Fe 1.38 мг 18 мг 7.7% 8.1% 1304 г
Йод, I 20.97 мкг 150 мкг 14% 14.8% 715 г
Кобальт, Co 21.652 мкг 10 мкг 216.5% 228.1% 46 г
Литий, Li 1.125 мкг ~
Марганец, Mn 0.2079 мг 2 мг 10.4% 11% 962 г
Медь, Cu 130.44 мкг 1000 мкг 13% 13.7% 767 г
Молибден, Mo 4.054 мкг 70 мкг 5.8% 6.1% 1727 г
Никель, Ni 4.688 мкг ~
Рубидий, Rb 97.7 мкг ~
Селен, Se 0.055 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Фтор, F 200.42 мкг 4000 мкг 5% 5.3% 1996 г
Хром, Cr 28.4 мкг 50 мкг 56.8% 59.9% 176 г
Цинк, Zn 0.6884 мг 12 мг 5.7% 6% 1743 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.651 г ~
Валин 0.522 г ~
Гистидин* 0.26 г ~
Изолейцин 0.473 г ~
Лейцин 0.833 г ~
Лизин 0.936 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.339 г ~
Треонин 0.472 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.371 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.787 г ~
Заменимые аминокислоты 0.248 г ~
Аланин 0.632 г ~
Аспарагиновая кислота 1.058 г ~
Глицин 0.574 г ~
Глутаминовая кислота 1.616 г ~
Пролин 0.368 г ~
Серин 0.521 г ~
Тирозин 0.417 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.9 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.329 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.018 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.024 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сельдь с луком и морковью составляет 94,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.9 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 76.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЬ С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ

Сельдь с луком и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,6 %, бэта-каротином - 45 %, витамином PP - 22,6 %, фосфором - 21,1 %, хлором - 50,2 %, йодом - 14 %, кобальтом - 216,5 %, медью - 13 %, хромом - 56,8 %

Чем полезен Сельдь с луком и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сельдь с луком и морковью, калорийность 94,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдь с луком и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Анна Лиза
19-01-2025
55.85 Отвес 250 г
Ужасно все бесит. Но особенно бесит слово `вкусн...
8 128
Сияна
24-01-2025
От чего бы ещё отказаться чтобы улучшить здоровье?
На этот раз под нож инквезиции попал кофе. Более 3...
10 84
Худею с РПП
27-01-2025
Уже почти как два года борюсь с лишним весом. Пост...
5 73
Новые рецепты
Коврижка ржаная на меду
Автор Вера М. (LCHF)
303.7
4.5
10
48.6
3
3 0
Блинчик протеиновый, печень куриная, грибы, сыр творожный сливочный огурец, салат
Автор Алла
172
13.2
12.3
3.5
13
3 2
Яичница с колбаской Иля и Ксю
Автор Ксения ККК
154.2
12.7
10.1
2.7
8
1 0
Лучшие рационы
Радмира
2025-01-27
Калорийность: 1223 кКал
Витамины и минералы: 95%
Радмира
2025-01-21
Калорийность: 1083 кКал
Витамины и минералы: 80%
Наталья
2025-01-14
Калорийность: 1189 кКал
Витамины и минералы: 88%