Рецепт Каша гречневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Каша гречневая
| Гречка | 60 г |
| Вода | 120 г |
Способ приготовления
Крупу залить кипятком, дать настояться 20-30мин. Можно подсолить.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.3 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1630 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 5.3% | 1810 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 1.9% | 5091 г |
| Углеводы | 20.7 г | 219 г | 9.5% | 9.2% | 1058 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 3% | 3188 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 45000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 8.6% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.6% | 2687 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 6.5% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.6 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.6% | 3774 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.233 мг | 15 мг | 14.9% | 14.4% | 672 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4 мг | 20 мг | 7% | 6.8% | 1429 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.67 мг | 2500 мг | 5.1% | 4.9% | 1974 г |
| Кальций, Ca | 9.9 мг | 1000 мг | 1% | 1% | 10101 г |
| Кремний, Si | 27 мг | 30 мг | 90% | 87.1% | 111 г |
| Магний, Mg | 67.33 мг | 400 мг | 16.8% | 16.3% | 594 г |
| Натрий, Na | 1.6 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 81250 г |
| Сера, S | 30 мг | 1000 мг | 3% | 2.9% | 3333 г |
| Фосфор, P | 98.7 мг | 800 мг | 12.3% | 11.9% | 811 г |
| Хлор, Cl | 12.27 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 18745 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.234 мг | 18 мг | 12.4% | 12% | 806 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 1.033 мкг | 10 мкг | 10.3% | 10% | 968 г |
| Марганец, Mn | 0.5211 мг | 2 мг | 26.1% | 25.3% | 384 г |
| Медь, Cu | 213.73 мкг | 1000 мкг | 21.4% | 20.7% | 468 г |
| Молибден, Mo | 11.467 мкг | 70 мкг | 16.4% | 15.9% | 610 г |
| Никель, Ni | 3.367 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.33 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.8% | 5381 г |
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.6% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 0.6833 мг | 12 мг | 5.7% | 5.5% | 1756 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.233 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша гречневая составляет 103,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 103.3 кКал | -% | |
| Белки | 4.2 г | -% | |
| Жиры | 1.1 г | -% | |
| Углеводы | 20.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 71.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ
Каша гречневая богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 14,9 %, кремнием - 90 %, магнием - 16,8 %, фосфором - 12,3 %, железом - 12,4 %, марганцем - 26,1 %, медью - 21,4 %, молибденом - 16,4 %
Чем полезен Каша гречневая
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Чизкейк на нутовой основе
- пшеница воздушная
- Льняное масло
- Бульон из свиной головы
- Хумус
- Запеканка твороженная
- Бульон картофельный
- заварное тесто для эклеров
- Какао
- Хинкали
- Суп пюре из тыквы
- минтай в духовке
- йогурт молокия
- рыба запеченная кета
- йогурт термостатный данон
- печенье овсяное с яблоком
- Печенье сдобное
- Колбаски Швейцарские
- шарлотка
- солянка из морско капусты с кальмаром "Рыбный день"
- каша
- кофе
- Салат_капуста_морковь_масло
- Творожная запеканка с маслом
- Каша овсяная "био-био"
- Дарницкий ГОСТ
- макароны отварные
- Печенье домашнее
- мороженное вишня в шоколаде
- голень куриная
- Каша био-био(пачка + вода)
- запеканка из макарон
- суп рыбный
- Котлеты куриные с капустой
- пельмени свинина и курица
- манная каша
- капуста с сосисками
- Lindt Exellence 85 %
- Кексы геркулесовые
- Био йогурт Био Макс с черносливом
- фунчеза юнн
- голубцы
- творог обезжиренный Ренмилк
- Капуста пек/кукуруза/мясо
- сметана 15% ренмилк
- Творог "Домашний" обезжиренный, Клецк
- Макаронник с сосисками 23.12.15
- куриная голень
- Чоко Пай
- Салат с огурцом, яйцом и зел.луком
- хлебцы ржаные Элмика
- Салат Дружба
- Запеканка из альбумин.творога
- нуга
- Батончик Рошен
- Пюре картофельное с молоком и маслом
- Kapycnyak
- Макароны болоньезе (Hortex)
- конская колбаса
- каша пшено с манкой
- ячневая крупа вареная
- Вафли Яшкино Шоколайт
- Грудка с горчицей
- Айран "Чабан"
- тефтели мясные с рисом
- Печенье творожное "Ушки"
- Овсяная каша
- салат мексиканский
- йогурт БИО МАХ
- Капуста 23.12.15
- Гречка с говядиной
- Хлебцы с полбой
- Постный кукурузный хлеб-кекс
- Соевое молоко
- печеная курина грудь с ананасом
- лаваш с куриной грудкой и грибами
- чаудер из лосося
- Зелёный чай без сахара с мятой и омбирём
- Багиатти
- Йогурт молокия 2,5% без добавок
- о
- палендвица стол
- кофе растворимый
- хлеб бездрожжевой праздничный
- Куриный суп лапша
- Протеиновый коктейль Утро
- Соль йодированная 0,2гр.
- Капустник
- Кофе капучино финск
- свинина постная
- Макароны с печенью
- чай зеленый с жасмином
- Каша овсяная "Био-био", Mallyn Paras
- Плов из гречки
- суперкотлеты
- йогурт греч
- Протеиновый коктейль
- Пшеничная каша
- гуляш
- сырок белая береза
Метки: Как приготовить Каша гречневая, калорийность 103,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
