Рецепт Катюшкин салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Катюшкин салат

Печень индейки (Жарка) 70 г
Свекла отварная по 1-76 80 г
Апельсин 60 г
Руккола, сырая 20 г
Уксус бальзамический 10 г
Narsarab (гранатовый соус) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Катюшкин салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.1 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1752 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 8.6% 1206 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 7.6% 1366 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 4.6% 2258 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.4% 1111 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 3.4% 3023 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.5 мкг 900 мкг 1.8% 1.9% 5455 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.143 мг 5 мг 2.9% 3% 3497 г
Лютеин + Зеаксантин 314.602 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.2% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 4.1% 2535 г
Витамин В4, холин 44.41 мг 500 мг 8.9% 9.3% 1126 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 6% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 6% 1739 г
Витамин В9, фолаты 12.885 мкг 400 мкг 3.2% 3.3% 3104 г
Витамин C, аскорбиновая 20.41 мг 90 мг 22.7% 23.6% 441 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.219 мг 15 мг 1.5% 1.6% 6849 г
Витамин Н, биотин 0.265 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 18868 г
Витамин К, филлохинон 9.9 мкг 120 мкг 8.3% 8.6% 1212 г
Витамин РР, НЭ 2.4632 мг 20 мг 12.3% 12.8% 812 г
Ниацин 0.877 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.96 мг 2500 мг 10.6% 11% 944 г
Кальций, Ca 44.03 мг 1000 мг 4.4% 4.6% 2271 г
Магний, Mg 22.47 мг 400 мг 5.6% 5.8% 1780 г
Натрий, Na 39.38 мг 1300 мг 3% 3.1% 3301 г
Сера, S 79.2 мг 1000 мг 7.9% 8.2% 1263 г
Фосфор, P 86 мг 800 мг 10.8% 11.2% 930 г
Хлор, Cl 28.67 мг 2300 мг 1.2% 1.2% 8022 г
Микроэлементы
Бор, B 47.8 мкг ~
Железо, Fe 1.735 мг 18 мг 9.6% 10% 1037 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 28302 г
Кобальт, Co 4.912 мкг 10 мкг 49.1% 51.1% 204 г
Марганец, Mn 0.0465 мг 2 мг 2.3% 2.4% 4301 г
Медь, Cu 52.79 мкг 1000 мкг 5.3% 5.5% 1894 г
Молибден, Mo 8.982 мкг 70 мкг 12.8% 13.3% 779 г
Селен, Se 21.956 мкг 55 мкг 39.9% 41.5% 251 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Хром, Cr 3.41 мкг 50 мкг 6.8% 7.1% 1466 г
Цинк, Zn 0.8571 мг 12 мг 7.1% 7.4% 1400 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.022 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.028 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Катюшкин салат составляет 96,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.1 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАТЮШКИН САЛАТ

Катюшкин салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 22,7 %, витамином PP - 12,3 %, кобальтом - 49,1 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 39,9 %

Чем полезен Катюшкин салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Катюшкин салат, калорийность 96,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Катюшкин салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы