Рецепт Котлеты со свинины мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты со свинины мои

Свинина, лопаточная часть (Жарка котлеты) 468 г
Лук репчатый (Жарка) 104 г
Пшеничная мука, высшего сорта 25 г
Масло подсолнечное 34 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты со свинины мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 355.1 ккал 1684 ккал 21.1% 5.9% 474 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 5.2% 547 г
Жиры 26.7 г 56 г 47.7% 13.4% 210 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 0.6% 4563 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.3% 2222 г
Вода 51.3 г 2273 г 2.3% 0.6% 4431 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.192 мкг ~
Ликопин 0.024 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.82 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.599 мг 1.5 мг 39.9% 11.2% 250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 2.3% 1250 г
Витамин В4, холин 72.85 мг 500 мг 14.6% 4.1% 686 г
Витамин В5, пантотеновая 0.504 мг 5 мг 10.1% 2.8% 992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.316 мг 2 мг 15.8% 4.4% 633 г
Витамин В9, фолаты 7.105 мкг 400 мкг 1.8% 0.5% 5630 г
Витамин C, аскорбиновая 1.23 мг 90 мг 1.4% 0.4% 7317 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.111 мг 15 мг 20.7% 5.8% 482 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.287 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 17422 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.0402 мг 20 мг 20.2% 5.7% 495 г
Ниацин 1.488 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.33 мг 2500 мг 7.5% 2.1% 1342 г
Кальций, Ca 16.98 мг 1000 мг 1.7% 0.5% 5889 г
Кремний, Si 0.2 мг 30 мг 0.7% 0.2% 15000 г
Магний, Mg 19.69 мг 400 мг 4.9% 1.4% 2031 г
Натрий, Na 265.08 мг 1300 мг 20.4% 5.7% 490 г
Сера, S 224.02 мг 1000 мг 22.4% 6.3% 446 г
Фосфор, P 136.8 мг 800 мг 17.1% 4.8% 585 г
Хлор, Cl 409.83 мг 2300 мг 17.8% 5% 561 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.7 мкг ~
Бор, B 43.5 мкг ~
Ванадий, V 4.5 мкг ~
Железо, Fe 1.393 мг 18 мг 7.7% 2.2% 1292 г
Йод, I 6.88 мкг 150 мкг 4.6% 1.3% 2180 г
Кобальт, Co 8.698 мкг 10 мкг 87% 24.5% 115 г
Марганец, Mn 0.127 мг 2 мг 6.4% 1.8% 1575 г
Медь, Cu 119.71 мкг 1000 мкг 12% 3.4% 835 г
Молибден, Mo 13.453 мкг 70 мкг 19.2% 5.4% 520 г
Никель, Ni 12.247 мкг ~
Олово, Sn 28.34 мкг ~
Рубидий, Rb 99 мкг ~
Селен, Se 0.312 мкг 55 мкг 0.6% 0.2% 17628 г
Титан, Ti 0.55 мкг ~
Фтор, F 72.55 мкг 4000 мкг 1.8% 0.5% 5513 г
Хром, Cr 13.16 мкг 50 мкг 26.3% 7.4% 380 г
Цинк, Zn 2.1586 мг 12 мг 18% 5.1% 556 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.414 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.046 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.368 мг ~
бета Ситостерол 13.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.425 г ~
18:0 Стеариновая 0.279 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.622 г min 16.8 г 9.7% 2.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.616 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.071 г от 11.2 до 20.6 г 36.3% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.07 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты со свинины мои составляет 355,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 355.1 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 26.7 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 51.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ СО СВИНИНЫ МОИ

Котлеты со свинины мои богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 39,9 %, холином - 14,6 %, витамином B6 - 15,8 %, витамином E - 20,7 %, витамином PP - 20,2 %, фосфором - 17,1 %, хлором - 17,8 %, кобальтом - 87 %, медью - 12 %, молибденом - 19,2 %, хромом - 26,3 %, цинком - 18 %

Чем полезен Котлеты со свинины мои

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты со свинины мои, калорийность 355,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты со свинины мои, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты