Рецепт каша гречневая с куриными желудками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты каша гречневая с куриными желудками

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 370 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 1300 г
Курица, мышечные желудки всех видов, вареные на маленьком огне 370 г
Лук репчатый (Варка без слива) 280 г
Морковь, красная (Варка без слива) 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша гречневая с куриными желудками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.4 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2204 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 11.6% 1118 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.1% 6222 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 5.9% 2212 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 14.4% 909 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 4.7% 2803 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.7 мкг 900 мкг 15.7% 20.5% 635 г
бета Каротин 0.85 мг 5 мг 17% 22.3% 588 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 5.1% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 4.6% 2857 г
Витамин В4, холин 15.97 мг 500 мг 3.2% 4.2% 3131 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 2.7% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 6.3% 2083 г
Витамин В9, фолаты 7.371 мкг 400 мкг 1.8% 2.4% 5427 г
Витамин В12, кобаламин 0.159 мкг 3 мкг 5.3% 6.9% 1887 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.9% 14754 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.206 мг 15 мг 1.4% 1.8% 7282 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.149 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 33557 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.7182 мг 20 мг 8.6% 11.3% 1164 г
Ниацин 0.629 мг ~
Бетаин 0.337 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.17 мг 2500 мг 4.8% 6.3% 2098 г
Кальций, Ca 14.97 мг 1000 мг 1.5% 2% 6680 г
Кремний, Si 12.389 мг 30 мг 41.3% 54.1% 242 г
Магний, Mg 35.29 мг 400 мг 8.8% 11.5% 1133 г
Натрий, Na 171.53 мг 1300 мг 13.2% 17.3% 758 г
Сера, S 22.27 мг 1000 мг 2.2% 2.9% 4490 г
Фосфор, P 83.9 мг 800 мг 10.5% 13.7% 954 г
Хлор, Cl 255.45 мг 2300 мг 11.1% 14.5% 900 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.3 мкг ~
Бор, B 76.7 мкг ~
Железо, Fe 1.645 мг 18 мг 9.1% 11.9% 1094 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 17647 г
Кобальт, Co 1.115 мкг 10 мкг 11.2% 14.7% 897 г
Литий, Li 0.446 мкг ~
Марганец, Mn 0.2784 мг 2 мг 13.9% 18.2% 718 г
Медь, Cu 134.38 мкг 1000 мкг 13.4% 17.5% 744 г
Молибден, Mo 5.716 мкг 70 мкг 8.2% 10.7% 1225 г
Никель, Ni 1.892 мкг ~
Рубидий, Rb 55.1 мкг ~
Селен, Se 7.563 мкг 55 мкг 13.8% 18.1% 727 г
Титан, Ti 5.05 мкг ~
Фтор, F 60.85 мкг 4000 мкг 1.5% 2% 6574 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 2.2% 5952 г
Цинк, Zn 1.0905 мг 12 мг 9.1% 11.9% 1100 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.329 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.193 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.124 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.168 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.389 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.648 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.144 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.254 г min 16.8 г 1.5% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.231 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.23 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.195 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г

Энергетическая ценность каша гречневая с куриными желудками составляет 76,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.4 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ С КУРИНЫМИ ЖЕЛУДКАМИ

каша гречневая с куриными желудками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, бэта-каротином - 17 %, кремнием - 41,3 %, хлором - 11,1 %, кобальтом - 11,2 %, марганцем - 13,9 %, медью - 13,4 %, селеном - 13,8 %

Чем полезен каша гречневая с куриными желудками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить каша гречневая с куриными желудками, калорийность 76,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления каша гречневая с куриными желудками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги