Рецепт котлеты грибы-курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты грибы-курица

Грибы, лисички, сырые 290 г
Грудка цыпленка-бройлера 390 г
протеин соевый(порошок) 15 г
Яичный белок куриный 35 г
Вода 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты грибы-курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.6 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1991 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 20.3% 580 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.8% 2435 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.5% 7552 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.9% 1333 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 4.1% 2824 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 12.1% 978 г
Витамин В4, холин 1.82 мг 500 мг 0.4% 0.5% 27473 г
Витамин В5, пантотеновая 0.427 мг 5 мг 8.5% 10% 1171 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 1.1% 11765 г
Витамин В9, фолаты 0.825 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 48485 г
Витамин В12, кобаламин 0.004 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 2.049 мкг 10 мкг 20.5% 24.2% 488 г
Витамин D2, эргокальциферол 2.049 мкг ~
Витамин Н, биотин 0.327 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 15291 г
Витамин РР, НЭ 8.4275 мг 20 мг 42.1% 49.8% 237 г
Ниацин 4.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.07 мг 2500 мг 13.6% 16.1% 733 г
Кальций, Ca 11.07 мг 1000 мг 1.1% 1.3% 9033 г
Магний, Mg 17.95 мг 400 мг 4.5% 5.3% 2228 г
Натрий, Na 46.64 мг 1300 мг 3.6% 4.3% 2787 г
Сера, S 8.75 мг 1000 мг 0.9% 1.1% 11429 г
Фосфор, P 117.4 мг 800 мг 14.7% 17.4% 681 г
Хлор, Cl 8.06 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 28536 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.077 мг 18 мг 11.5% 13.6% 867 г
Йод, I 0.33 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Кобальт, Co 4.207 мкг 10 мкг 42.1% 49.8% 238 г
Марганец, Mn 0.1214 мг 2 мг 6.1% 7.2% 1647 г
Медь, Cu 180.54 мкг 1000 мкг 18.1% 21.4% 554 г
Молибден, Mo 5.907 мкг 70 мкг 8.4% 9.9% 1185 г
Селен, Se 0.851 мкг 55 мкг 1.5% 1.8% 6463 г
Фтор, F 2.67 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 149813 г
Хром, Cr 11.06 мкг 50 мкг 22.1% 26.1% 452 г
Цинк, Zn 0.9093 мг 12 мг 7.6% 9% 1320 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.814 г ~
Валин 0.596 г ~
Гистидин* 0.584 г ~
Изолейцин 0.518 г ~
Лейцин 0.901 г ~
Лизин 1.171 г ~
Метионин 0.212 г ~
Метионин + Цистеин 0.412 г ~
Треонин 0.501 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.489 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.898 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.594 г ~
Аспарагиновая кислота 0.884 г ~
Гидроксипролин 0.094 г ~
Глицин 0.413 г ~
Глутаминовая кислота 1.293 г ~
Пролин 0.456 г ~
Серин 0.472 г ~
Тирозин 0.409 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.2 мг max 300 мг
Кампестерол 0.387 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.468 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.832 г min 16.8 г 5% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.676 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.317 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.276 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность котлеты грибы-курица составляет 84,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.6 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ГРИБЫ-КУРИЦА

котлеты грибы-курица богат такими витаминами и минералами, как: витамином D - 20,5 %, витамином PP - 42,1 %, калием - 13,6 %, фосфором - 14,7 %, железом - 11,5 %, кобальтом - 42,1 %, медью - 18,1 %, хромом - 22,1 %

Чем полезен котлеты грибы-курица

  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты грибы-курица, калорийность 84,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты грибы-курица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы