Рецепт Карамель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Карамель
| Сироп, кленовый | 140 г |
| Кокосовое масло (полученное из отжатой мякоти кокоса), сырое | 15 г |
| Миндальная масса | 160 г |
| Финики | 40 г |
| Мед пчелиный | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Ванильный экстракт | 4 г |
Способ приготовления
ИНГРЕДИЕНТЫ 125 мл (140 г) кленового сиропа 4 ст.л. (15 г) растопленного кокосового масла первого отжима 160 г миндальной пасты (можно приготовить самостоятельно) 1 ч.л. ванильного экстракта 3 королевских финика (40 г) без косточек, замоченные на час в теплой воде 1 ст.л. (20 г) меда ¼ ч.л. соли (по вкусу) ПРИГОТОВЛЕНИЕ Просто смешайте все ингредиенты в блендере до густой однородной консистенции; я обычно начинаю с измельчения фиников с кленовым сиропом -он самый жидкий из всех ингредиентов-, а потом добавляю остальные ингредиенты; Храните карамель в холодильнике; с данным количеством ингредиентов карамели получается много, правда и съедается она очень быстро; так как кокосовое масло застывает, карамель из холодильника будет тоже застывшей, однако будет быстро становиться мягкой при комнатной температуре; Наслаждайтесь каждой грамулькой и будьте внимательны и сумейте вовремя остановиться, тк этот вкус и простота исполнения рецепта вызывают зависимость и желание делать и поглощать карамель снова и снова)))
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Карамель".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 351.8 ккал | 1684 ккал | 20.9% | 5.9% | 479 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 1.6% | 1810 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 6.7% | 427 г |
| Углеводы | 56.6 г | 219 г | 25.8% | 7.3% | 387 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 3.8% | 741 г |
| Вода | 23.5 г | 2273 г | 1% | 0.3% | 9672 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.4 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.42 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 1.3% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.648 мг | 1.8 мг | 36% | 10.2% | 278 г |
| Витамин В4, холин | 12.56 мг | 500 мг | 2.5% | 0.7% | 3981 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.162 мг | 5 мг | 3.2% | 0.9% | 3086 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 0.5% | 5882 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.349 мкг | 400 мкг | 8.1% | 2.3% | 1237 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 31034 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.718 мг | 15 мг | 38.1% | 10.8% | 262 г |
| Витамин Н, биотин | 0.002 мкг | 50 мкг | 2500000 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 0.8869 мг | 20 мг | 4.4% | 1.3% | 2255 г |
| Ниацин | 0.094 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.9 мг | 2500 мг | 10.6% | 3% | 944 г |
| Кальций, Ca | 119.75 мг | 1000 мг | 12% | 3.4% | 835 г |
| Магний, Mg | 71.06 мг | 400 мг | 17.8% | 5.1% | 563 г |
| Натрий, Na | 215.53 мг | 1300 мг | 16.6% | 4.7% | 603 г |
| Сера, S | 1 мг | 1000 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Фосфор, P | 121.2 мг | 800 мг | 15.2% | 4.3% | 660 г |
| Хлор, Cl | 314.33 мг | 2300 мг | 13.7% | 3.9% | 732 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.018 мг | 18 мг | 5.7% | 1.6% | 1768 г |
| Йод, I | 0.1 мкг | 150 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| Кобальт, Co | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.3% | 10638 г |
| Марганец, Mn | 1.4847 мг | 2 мг | 74.2% | 21.1% | 135 г |
| Медь, Cu | 217.48 мкг | 1000 мкг | 21.7% | 6.2% | 460 г |
| Молибден, Mo | 0.577 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.2% | 12132 г |
| Селен, Se | 1.984 мкг | 55 мкг | 3.6% | 1% | 2772 г |
| Фтор, F | 5.25 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 76190 г | |
| Цинк, Zn | 1.2085 мг | 12 мг | 10.1% | 2.9% | 993 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.289 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 51.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 21.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 14.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.096 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.076 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.607 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.306 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.889 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.299 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.626 г | min 16.8 г | 45.4% | 12.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.487 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.466 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.363 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Карамель составляет 351,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 351.8 кКал | -% | |
| Белки | 4.2 г | -% | |
| Жиры | 13.1 г | -% | |
| Углеводы | 56.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.7 г | -% | |
| Вода | 23.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРАМЕЛЬ
Карамель богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 36 %, витамином E - 38,1 %, кальцием - 12 %, магнием - 17,8 %, фосфором - 15,2 %, хлором - 13,7 %, марганцем - 74,2 %, медью - 21,7 %
Чем полезен Карамель
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- салат морковь с сыром
- Рыбий жир
- Супер картошка
- йогурт "Активил" лесная ягода 3,2%
- сырок
- крем кварк десерт
- Сыр "Рикотта" жирность 25%, со специями
- йогурт тармостатный
- суп грибной 2
- сыр "Голландский премиум" (Поставы)
- Молочный шоколад Россия ЩД
- Шурпа
- отбивные из сердечек индейки
- песто баресса
- Большая сосиска
- Творожное зерно в сливках домик в деревне
- Сыр Моцарелла копченая
- творог зернёный валио арки рае
- КАША ОВСЯНАЯ ГЕРКУЛЕС
- Творожная запеканка (мука)
- Борщ ( дедушкин)
- чай без сахара
- Канелони
- каннелони
- Мясо по-французски
- Бульон говяжий
- шоколадный кекс в микроволновке 2
- мини-тортик из шоколадного кекса
- Хлеб с семечками
- Пирог с курицей и тестом фило
- Омлет-болтушка
- панна котта
- Мука Цельнозерновая
- голубцы
- творог зерненый Савушкин 130г
- Бонди бегемотик
- Чай Зелёный
- Творог обезжиренный
- колбаски для жарки краснобор
- Салат из тёртой моркови
- Кета запеченная с майонезом
- Фасоль стручковая запеченная
- Салат из свежих овощ. (огур.помид.олифк масло)
- Броколли запеченная
- салат Царский
- Салат квашеная капуста с луком на оливковом масле
- пирог слоёный с рыбой
- яблоки ГОЛДЕН
- сосиски докторские Семейные секреты
- Рыба с овощами запечённая в фольге
- Манник творожный
- Мидии
- Протеиновый коктейль
- салат из куриной грудки с грибами и сыром легкий
- Вода Свалява
- протеиновый батончик
- Кетчуп Здрава
- коктейль готовый
- Пицца с морепродуктами
- Лаваш
- high fibre brown baguette
- Оладьи творожные
- Запеканка
- Творог обезжиренный "Уманский"
- Фарш_09012016
- Сливочная помадка
- Овощи для супа замороженные (Soepgroenten Jumbo)
- Торт белковый
- Суп чечевичный (09-01-2016)
- Рагу овощное
- пирожки с яйцом и луком (09-01-2016)
- грибы гливы
- чернослив в шоколаде
- Ролл Филадельфия, Тануки
- Баклажаны по Наташе Ю
- йогурт1
- роллы1
- салат из краснокачанной капусты
- Бутерброд с икрой горбуши и сливочным маслом
- Пицца Alfredo с тунцом
- свекла с черносливом и орехами 23.04.17
- Котлеты рубленые из говядины
- Огуречный салат
- Курица с сыром
- Суп куриный с вермишелью 09.01.16
- Рис бурый
- Гречка с грибами 09.01.16
- Морковный салат с яйцом
- Хлею нарезной
- Греночки
- Шоколад Eco Botanika с апельсином
- винегрет 1
- Питы из муки кунжута
- макароны по флотски
- творожная масса с курагой и сахаром
- печенье венское
- Масло сливочное Alpenbutter (Meggle)
- марцепанка
- Бездрожжевые ржаные льняные
- Напиток кофейный растворимый со вкусом сливок жокей кафе форте масса 18г
Метки: Как приготовить Карамель, калорийность 351,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карамель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
