Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья

Бешамель 1000 г
Макаронные изделия, высшего сорта, молочные 300 г
Сыр голландский, брусковый 200 г
Помидоры (томаты) 500 г
Кабачок 500 г
Шампиньоны 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.5 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1627 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 6.2% 1551 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 7.9% 1217 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 4.6% 2086 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.8% 2000 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.3% 2914 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.2 мкг 900 мкг 6.4% 6.2% 1573 г
бета Каротин 0.221 мг 5 мг 4.4% 4.3% 2262 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 9.3% 1047 г
Витамин В4, холин 14.35 мг 500 мг 2.9% 2.8% 3484 г
Витамин В5, пантотеновая 0.575 мг 5 мг 11.5% 11.1% 870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 4% 2439 г
Витамин В9, фолаты 14.325 мкг 400 мкг 3.6% 3.5% 2792 г
Витамин В12, кобаламин 0.218 мкг 3 мкг 7.3% 7.1% 1376 г
Витамин C, аскорбиновая 8.28 мг 90 мг 9.2% 8.9% 1087 г
Витамин D, кальциферол 0.073 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 13699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.775 мг 15 мг 11.8% 11.4% 845 г
Витамин Н, биотин 1.489 мкг 50 мкг 3% 2.9% 3358 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.1797 мг 20 мг 10.9% 10.5% 918 г
Макроэлементы
Калий, K 248.65 мг 2500 мг 9.9% 9.6% 1005 г
Кальций, Ca 118.3 мг 1000 мг 11.8% 11.4% 845 г
Кремний, Si 0.45 мг 30 мг 1.5% 1.4% 6667 г
Магний, Mg 18.04 мг 400 мг 4.5% 4.3% 2217 г
Натрий, Na 100.22 мг 1300 мг 7.7% 7.4% 1297 г
Сера, S 36.52 мг 1000 мг 3.7% 3.6% 2738 г
Фосфор, P 108.4 мг 800 мг 13.6% 13.1% 738 г
Хлор, Cl 55.82 мг 2300 мг 2.4% 2.3% 4120 г
Микроэлементы
Бор, B 19.6 мкг ~
Ванадий, V 1.12 мкг ~
Железо, Fe 0.479 мг 18 мг 2.7% 2.6% 3758 г
Йод, I 6.3 мкг 150 мкг 4.2% 4.1% 2381 г
Кобальт, Co 3.929 мкг 10 мкг 39.3% 38% 255 г
Марганец, Mn 0.0967 мг 2 мг 4.8% 4.6% 2068 г
Медь, Cu 97.98 мкг 1000 мкг 9.8% 9.5% 1021 г
Молибден, Mo 4.637 мкг 70 мкг 6.6% 6.4% 1510 г
Селен, Se 0.763 мкг 55 мкг 1.4% 1.4% 7208 г
Фтор, F 14.46 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27663 г
Хром, Cr 3.87 мкг 50 мкг 7.7% 7.4% 1292 г
Цинк, Zn 0.5506 мг 12 мг 4.6% 4.4% 2179 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Лазанья составляет 103,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.5 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ

Лазанья богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,5 %, витамином E - 11,8 %, кальцием - 11,8 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 39,3 %

Чем полезен Лазанья

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лазанья, калорийность 103,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги