Рецепт Тушеные куриные желудочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеные куриные желудочки

Желудок куриный	600 г
Лук репчатый	150 г
Морковь, красная	100 г
Масло растительное, подсолнечное, с высоким содержанием олеинового масла (70% и более)	10 г
Вода	150 г
Соль столовая	10 г
Перец черный	5 г
Орегано, сушеный	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные куриные желудочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	95.9 ккал	1684 ккал	5.7%	5.9%	1756 г
Белки	12.7 г	76 г	16.7%	17.4%	598 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	9%	1167 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	1.3%	8111 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	4.7%	2222 г
Вода	77.2 г	2273 г	3.4%	3.5%	2944 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	219.4 мкг	900 мкг	24.4%	25.4%	410 г
Ретинол	0.023 мг	~
альфа Каротин	0.117 мкг	~
бета Каротин	1.178 мг	5 мг	23.6%	24.6%	424 г
бета Криптоксантин	0.142 мкг	~
Ликопин	0.097 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	7.738 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.096 мг	1.5 мг	6.4%	6.7%	1563 г
Витамин В2, рибофлавин	0.158 мг	1.8 мг	8.8%	9.2%	1139 г
Витамин В4, холин	0.15 мг	500 мг			333333 г
Витамин В5, пантотеновая	0.049 мг	5 мг	1%	1%	10204 г
Витамин В6, пиридоксин	0.134 мг	2 мг	6.7%	7%	1493 г
Витамин В9, фолаты	5.239 мкг	400 мкг	1.3%	1.4%	7635 г
Витамин C, аскорбиновая	1.95 мг	90 мг	2.2%	2.3%	4615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.526 мг	15 мг	3.5%	3.6%	2852 г
гамма Токоферол	0.103 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.19 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	26316 г
Витамин К, филлохинон	3.9 мкг	120 мкг	3.3%	3.4%	3077 г
Витамин РР, НЭ	5.1018 мг	20 мг	25.5%	26.6%	392 г
Ниацин	1.994 мг	~
Бетаин	0.072 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	229.72 мг	2500 мг	9.2%	9.6%	1088 г
Кальций, Ca	22.44 мг	1000 мг	2.2%	2.3%	4456 г
Магний, Mg	17.44 мг	400 мг	4.4%	4.6%	2294 г
Натрий, Na	428.39 мг	1300 мг	33%	34.4%	303 г
Сера, S	9.63 мг	1000 мг	1%	1%	10384 г
Фосфор, P	76.9 мг	800 мг	9.6%	10%	1040 г
Хлор, Cl	3.85 мг	2300 мг	0.2%	0.2%	59740 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	89.8 мкг	~
Бор, B	29.2 мкг	~
Железо, Fe	4.078 мг	18 мг	22.7%	23.7%	441 г
Йод, I	0.44 мкг	150 мкг	0.3%	0.3%	34091 г
Кобальт, Co	5.399 мкг	10 мкг	54%	56.3%	185 г
Литий, Li	0.584 мкг	~
Марганец, Mn	0.1405 мг	2 мг	7%	7.3%	1423 г
Медь, Cu	74.36 мкг	1000 мкг	7.4%	7.7%	1345 г
Молибден, Mo	4.086 мкг	70 мкг	5.8%	6%	1713 г
Никель, Ni	0.438 мкг	~
Рубидий, Rb	69.5 мкг	~
Селен, Se	0.048 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	114583 г
Фтор, F	19.3 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	20725 г
Хром, Cr	0.29 мкг	50 мкг	0.6%	0.6%	17241 г
Цинк, Zn	2.1231 мг	12 мг	17.7%	18.5%	565 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.034 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.072 г	~
Аргинин*	0.795 г	~
Валин	0.602 г	~
Гистидин*	0.244 г	~
Изолейцин	0.573 г	~
Лейцин	1.052 г	~
Лизин	0.64 г	~
Метионин	0.231 г	~
Метионин + Цистеин	0.367 г	~
Треонин	0.443 г	~
Триптофан	0.186 г	~
Фенилаланин	0.485 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.815 г	~
Заменимые аминокислоты	0.155 г	~
Аланин	0.893 г	~
Аспарагиновая кислота	1.189 г	~
Гидроксипролин	0.245 г	~
Глицин	1.18 г	~
Глутаминовая кислота	2.178 г	~
Пролин	0.737 г	~
Серин	0.349 г	~
Тирозин	0.336 г	~
Цистеин	0.138 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.04 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
15:0 Пентадекановая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.041 г	~
18:0 Стеариновая	0.045 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.162 г	min 16.8 г	12.9%	13.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.809 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.571 г	от 11.2 до 20.6 г	5.1%	5.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.041 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Тушеные куриные желудочки составляет 95,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	95.9 кКал	-%
	Белки	12.7 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	77.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ

Тушеные куриные желудочки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,4 %, бэта-каротином - 23,6 %, витамином PP - 25,5 %, железом - 22,7 %, кобальтом - 54 %, цинком - 17,7 %

Чем полезен Тушеные куриные желудочки

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тушеные куриные желудочки, калорийность 95,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные куриные желудочки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Намазка свекла с брынзой

Фаршированный сладкий картофель

Куриные кармашки с творогом и сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1521 кКал

Витамины и минералы: 94%

Валентина

2024-11-01

Калорийность: 1471 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-02

Калорийность: 1677 кКал

Витамины и минералы: 97%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе