Рецепт капуста с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста с говядиной

Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Тушение)	250 г
Лук репчатый (Варка без слива)	50 г
Капуста белокочанная, квашеная (Тушение)	300 г
Вода	250 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

потушить порезанную кусочками говядину в небольшом количестве воды на медленном огне. Добавить лук (порезанный кубиками) и тушить до мягкости лука. Посолить и добавить квашенную капусту. Долить воду и тушить на медленном огне до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	55.5 ккал	1684 ккал	3.3%	5.9%	3034 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	17.3%	1041 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	6.8%	2667 г
Углеводы	1.5 г	219 г	0.7%	1.3%	14600 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	9%	2000 г
Вода	86.8 г	2273 г	3.8%	6.8%	2619 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.023 мг	1.5 мг	1.5%	2.7%	6522 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	7%	2571 г
Витамин В4, холин	24.1 мг	500 мг	4.8%	8.6%	2075 г
Витамин В5, пантотеновая	0.179 мг	5 мг	3.6%	6.5%	2793 г
Витамин В6, пиридоксин	0.146 мг	2 мг	7.3%	13.2%	1370 г
Витамин В9, фолаты	3.512 мкг	400 мкг	0.9%	1.6%	11390 г
Витамин В12, кобаламин	0.895 мкг	3 мкг	29.8%	53.7%	335 г
Витамин C, аскорбиновая	1.76 мг	90 мг	2%	3.6%	5114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.262 мг	15 мг	1.7%	3.1%	5725 г
Витамин Н, биотин	1.095 мкг	50 мкг	2.2%	4%	4566 г
Витамин РР, НЭ	3.0555 мг	20 мг	15.3%	27.6%	655 г
Ниацин	1.675 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	222.54 мг	2500 мг	8.9%	16%	1123 г
Кальций, Ca	26.9 мг	1000 мг	2.7%	4.9%	3717 г
Магний, Mg	14.42 мг	400 мг	3.6%	6.5%	2774 г
Натрий, Na	527 мг	1300 мг	40.5%	73%	247 г
Сера, S	84.77 мг	1000 мг	8.5%	15.3%	1180 г
Фосфор, P	76.4 мг	800 мг	9.6%	17.3%	1047 г
Хлор, Cl	269.17 мг	2300 мг	11.7%	21.1%	854 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	27.5 мкг	~
Бор, B	13.8 мкг	~
Железо, Fe	1.182 мг	18 мг	6.6%	11.9%	1523 г
Йод, I	2.69 мкг	150 мкг	1.8%	3.2%	5576 г
Кобальт, Co	2.817 мкг	10 мкг	28.2%	50.8%	355 г
Марганец, Mn	0.0295 мг	2 мг	1.5%	2.7%	6780 г
Медь, Cu	70.2 мкг	1000 мкг	7%	12.6%	1425 г
Молибден, Mo	4.449 мкг	70 мкг	6.4%	11.5%	1573 г
Никель, Ni	3.168 мкг	~
Олово, Sn	26.07 мкг	~
Рубидий, Rb	32.8 мкг	~
Фтор, F	58.26 мкг	4000 мкг	1.5%	2.7%	6866 г
Хром, Cr	2.96 мкг	50 мкг	5.9%	10.6%	1689 г
Цинк, Zn	1.1767 мг	12 мг	9.8%	17.7%	1020 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.023 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.02 г	~
Аргинин*	0.011 г	~
Валин	0.002 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.003 г	~
Лейцин	0.003 г	~
Лизин	0.004 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.003 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.003 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.046 г	~
Аланин	0.004 г	~
Аспарагиновая кислота	0.005 г	~
Глицин	0.003 г	~
Глутаминовая кислота	0.015 г	~
Пролин	0.002 г	~
Серин	0.002 г	~
Тирозин	0.002 г	~
Цистеин	0.001 г	~

Энергетическая ценность капуста с говядиной составляет 55,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	55.5 кКал	-%
	Белки	7.3 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	1.5 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	86.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ГОВЯДИНОЙ

капуста с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 29,8 %, витамином PP - 15,3 %, хлором - 11,7 %, кобальтом - 28,2 %

Чем полезен капуста с говядиной

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить капуста с говядиной, калорийность 55,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста с говядиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Кекс тыквенно-морковный

Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе