Рецепт Кексы из кукурузной муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кексы из кукурузной муки

Кукурузная мука (Запекание)	300 г
Масло из сливовых косточек	17 г
Кефир обезжиренный	250 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Ванилин	2 г
Цедра лимонная	2 г
Морковь (Запекание)	100 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	10 г
Сахар песок	100 г

Способ приготовления

Сделать опару из половины муки, кефира, четверти сахара и дрожжей. Дать подняться в течении получаса. Затем вмешать яйца, ваниль и оставшиеся сахар с мукой. Дать подойти в течении часа. Добавить масло, тёртую морковку и цедру лимона. Выложить на бумагу в большой форме или в антипригарные формочки для кексов. Выпекать на 180º, низ+верх+вентилятор 30 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кексы из кукурузной муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	227.9 ккал	1684 ккал	13.5%	5.9%	739 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	3.2%	1382 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	3.3%	1333 г
Углеводы	41.8 г	219 г	19.1%	8.4%	524 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	4.4%	1000 г
Вода	50 г	2273 г	2.2%	1%	4546 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	290 мкг	900 мкг	32.2%	14.1%	310 г
бета Каротин	1.547 мг	5 мг	30.9%	13.6%	323 г
Витамин В1, тиамин	0.137 мг	1.5 мг	9.1%	4%	1095 г
Витамин В2, рибофлавин	0.17 мг	1.8 мг	9.4%	4.1%	1059 г
Витамин В4, холин	46.04 мг	500 мг	9.2%	4%	1086 г
Витамин В5, пантотеновая	0.356 мг	5 мг	7.1%	3.1%	1404 г
Витамин В6, пиридоксин	0.058 мг	2 мг	2.9%	1.3%	3448 г
Витамин В9, фолаты	11.651 мкг	400 мкг	2.9%	1.3%	3433 г
Витамин В12, кобаламин	0.195 мкг	3 мкг	6.5%	2.9%	1538 г
Витамин C, аскорбиновая	0.81 мг	90 мг	0.9%	0.4%	11111 г
Витамин D, кальциферол	0.282 мкг	10 мкг	2.8%	1.2%	3546 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.229 мг	15 мг	21.5%	9.4%	465 г
Витамин Н, биотин	4.109 мкг	50 мкг	8.2%	3.6%	1217 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	0.6%	7059 г
Витамин РР, НЭ	2.1317 мг	20 мг	10.7%	4.7%	938 г
Макроэлементы
Калий, K	154.11 мг	2500 мг	6.2%	2.7%	1622 г
Кальций, Ca	59.52 мг	1000 мг	6%	2.6%	1680 г
Магний, Mg	22.82 мг	400 мг	5.7%	2.5%	1753 г
Натрий, Na	39.42 мг	1300 мг	3%	1.3%	3298 г
Сера, S	32.67 мг	1000 мг	3.3%	1.4%	3061 г
Фосфор, P	107.7 мг	800 мг	13.5%	5.9%	743 г
Хлор, Cl	63.48 мг	2300 мг	2.8%	1.2%	3623 г
Микроэлементы
Бор, B	25.7 мкг	~
Ванадий, V	12.71 мкг	~
Железо, Fe	1.53 мг	18 мг	8.5%	3.7%	1176 г
Йод, I	6.15 мкг	150 мкг	4.1%	1.8%	2439 г
Кобальт, Co	1.861 мкг	10 мкг	18.6%	8.2%	537 г
Марганец, Mn	0.0865 мг	2 мг	4.3%	1.9%	2312 г
Медь, Cu	28.48 мкг	1000 мкг	2.8%	1.2%	3511 г
Молибден, Mo	5.045 мкг	70 мкг	7.2%	3.2%	1388 г
Селен, Se	4.726 мкг	55 мкг	8.6%	3.8%	1164 г
Фтор, F	20.54 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	19474 г
Хром, Cr	1.54 мкг	50 мкг	3.1%	1.4%	3247 г
Цинк, Zn	0.3386 мг	12 мг	2.8%	1.2%	3544 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	76.5 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Кексы из кукурузной муки составляет 227,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	227.9 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	41.8 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	50 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКСЫ ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ

Кексы из кукурузной муки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,2 %, бэта-каротином - 30,9 %, витамином E - 21,5 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 18,6 %

Чем полезен Кексы из кукурузной муки

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кексы из кукурузной муки, калорийность 227,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кексы из кукурузной муки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

Новые рецепты

Сморчки /строчки жареные

Греческий салат с чечевицей

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе