Рецепт цветная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты цветная капуста

Цветная капуста, замороженная, вареная, без соли 406 г
Масло подсолнечное 43 г
Лук репчатый (Варка без слива) 60 г
Морковь, красная (Жарка) 225 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 157 г
Яйцо куриное 55 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 26 г
Укроп, свежий 20 г
Укроп, сушеный 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "цветная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1791 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 4% 2621 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 12% 889 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 3.4% 3129 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10.6% 1000 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.7% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 493.7 мкг 900 мкг 54.9% 58.4% 182 г
бета Каротин 2.793 мг 5 мг 55.9% 59.5% 179 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 5.7% 1837 г
Витамин В4, холин 37.2 мг 500 мг 7.4% 7.9% 1344 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 6.4% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 5.6% 1905 г
Витамин В9, фолаты 27.597 мкг 400 мкг 6.9% 7.3% 1449 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 3.7% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 17.02 мг 90 мг 18.9% 20.1% 529 г
Витамин D, кальциферол 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 1.6% 6757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.395 мг 15 мг 16% 17% 626 г
Витамин Н, биотин 1.986 мкг 50 мкг 4% 4.3% 2518 г
Витамин К, филлохинон 9 мкг 120 мкг 7.5% 8% 1333 г
Витамин РР, НЭ 0.8933 мг 20 мг 4.5% 4.8% 2239 г
Макроэлементы
Калий, K 186.52 мг 2500 мг 7.5% 8% 1340 г
Кальций, Ca 49 мг 1000 мг 4.9% 5.2% 2041 г
Кремний, Si 0.119 мг 30 мг 0.4% 0.4% 25210 г
Магний, Mg 20.38 мг 400 мг 5.1% 5.4% 1963 г
Натрий, Na 32.23 мг 1300 мг 2.5% 2.7% 4034 г
Сера, S 24.41 мг 1000 мг 2.4% 2.6% 4097 г
Фосфор, P 60.8 мг 800 мг 7.6% 8.1% 1316 г
Хлор, Cl 48.18 мг 2300 мг 2.1% 2.2% 4774 г
Микроэлементы
Бор, B 66.4 мкг ~
Ванадий, V 28.2 мкг ~
Железо, Fe 0.896 мг 18 мг 5% 5.3% 2009 г
Йод, I 4.42 мкг 150 мкг 2.9% 3.1% 3394 г
Кобальт, Co 1.681 мкг 10 мкг 16.8% 17.9% 595 г
Марганец, Mn 0.1951 мг 2 мг 9.8% 10.4% 1025 г
Медь, Cu 52.47 мкг 1000 мкг 5.2% 5.5% 1906 г
Молибден, Mo 6.806 мкг 70 мкг 9.7% 10.3% 1029 г
Селен, Se 2.841 мкг 55 мкг 5.2% 5.5% 1936 г
Фтор, F 24.03 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16646 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 3.4% 3145 г
Цинк, Zn 0.4132 мг 12 мг 3.4% 3.6% 2904 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность цветная капуста составляет 94 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

цветная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54,9 %, бэта-каротином - 55,9 %, витамином C - 18,9 %, витамином E - 16 %, кобальтом - 16,8 %

Чем полезен цветная капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить цветная капуста, калорийность 94 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления цветная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы