Рецепт ржаные блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ржаные блины

Кефир 1% 319 г
Сахар-песок 17 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 57 г
Ржаная мука, обдирная 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ржаные блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.7 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1419 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 5.9% 1434 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.5% 2435 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 7.2% 1165 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 12.6% 667 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.5% 3294 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.3 мкг 900 мкг 3.4% 2.9% 2970 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 6% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 8.8% 952 г
Витамин В4, холин 57.36 мг 500 мг 11.5% 9.7% 872 г
Витамин В5, пантотеновая 0.348 мг 5 мг 7% 5.9% 1437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 4.5% 1869 г
Витамин В9, фолаты 16.143 мкг 400 мкг 4% 3.4% 2478 г
Витамин В12, кобаламин 0.322 мкг 3 мкг 10.7% 9% 932 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.4% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.257 мкг 10 мкг 2.6% 2.2% 3891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.459 мг 15 мг 3.1% 2.6% 3268 г
Витамин Н, биотин 5.256 мкг 50 мкг 10.5% 8.8% 951 г
Витамин РР, НЭ 1.5807 мг 20 мг 7.9% 6.7% 1265 г
Макроэлементы
Калий, K 183.45 мг 2500 мг 7.3% 6.1% 1363 г
Кальций, Ca 94.09 мг 1000 мг 9.4% 7.9% 1063 г
Магний, Mg 22.96 мг 400 мг 5.7% 4.8% 1742 г
Натрий, Na 286.41 мг 1300 мг 22% 18.5% 454 г
Сера, S 54.49 мг 1000 мг 5.4% 4.5% 1835 г
Фосфор, P 120.3 мг 800 мг 15% 12.6% 665 г
Хлор, Cl 456.52 мг 2300 мг 19.8% 16.7% 504 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.102 мг 18 мг 6.1% 5.1% 1633 г
Йод, I 9.01 мкг 150 мкг 6% 5.1% 1665 г
Кобальт, Co 1.912 мкг 10 мкг 19.1% 16.1% 523 г
Марганец, Mn 0.2831 мг 2 мг 14.2% 12% 706 г
Медь, Cu 64.95 мкг 1000 мкг 6.5% 5.5% 1540 г
Молибден, Mo 5.95 мкг 70 мкг 8.5% 7.2% 1176 г
Селен, Se 5.004 мкг 55 мкг 9.1% 7.7% 1099 г
Фтор, F 27.25 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14679 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 2.9% 2825 г
Цинк, Zn 0.6461 мг 12 мг 5.4% 4.5% 1857 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность ржаные блины составляет 118,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.7 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 18.8 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЖАНЫЕ БЛИНЫ

ржаные блины богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, фосфором - 15 %, хлором - 19,8 %, кобальтом - 19,1 %, марганцем - 14,2 %

Чем полезен ржаные блины

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ржаные блины, калорийность 118,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ржаные блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты