Рецепт Гречневые блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневые блины

Гречневая мука 70 г
Сахар песок 10 г
Яйцо куриное 100 г
Вода 269 г
Масло подсолнечное 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневые блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.4 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1661 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 6.2% 1583 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.5% 1514 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 6% 1647 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.4% 1333 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.4% 2929 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.5 мкг 900 мкг 6.4% 6.3% 1565 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Лютеин + Зеаксантин 34.071 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 5.2% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 7% 1417 г
Витамин В4, холин 63.92 мг 500 мг 12.8% 12.6% 782 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 7% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 6% 1653 г
Витамин В9, фолаты 9.912 мкг 400 мкг 2.5% 2.5% 4036 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 3.7% 2609 г
Витамин D, кальциферол 0.487 мкг 10 мкг 4.9% 4.8% 2053 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.474 мг 15 мг 3.2% 3.2% 3165 г
гамма Токоферол 1.106 мг ~
дельта Токоферол 0.07 мг ~
Витамин Н, биотин 4.469 мкг 50 мкг 8.9% 8.8% 1119 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.7489 мг 20 мг 8.7% 8.6% 1144 г
Ниацин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.4 мг 2500 мг 4.8% 4.7% 2076 г
Кальций, Ca 21.26 мг 1000 мг 2.1% 2.1% 4704 г
Магний, Mg 42.12 мг 400 мг 10.5% 10.4% 950 г
Натрий, Na 31.91 мг 1300 мг 2.5% 2.5% 4074 г
Сера, S 39.53 мг 1000 мг 4% 3.9% 2530 г
Фосфор, P 94.7 мг 800 мг 11.8% 11.6% 845 г
Хлор, Cl 35.35 мг 2300 мг 1.5% 1.5% 6506 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.189 мг 18 мг 6.6% 6.5% 1514 г
Йод, I 4.42 мкг 150 мкг 2.9% 2.9% 3394 г
Кобальт, Co 2.212 мкг 10 мкг 22.1% 21.8% 452 г
Марганец, Mn 0.3217 мг 2 мг 16.1% 15.9% 622 г
Медь, Cu 98.48 мкг 1000 мкг 9.8% 9.7% 1015 г
Молибден, Mo 1.327 мкг 70 мкг 1.9% 1.9% 5275 г
Селен, Se 7.896 мкг 55 мкг 14.4% 14.2% 697 г
Фтор, F 71.68 мкг 4000 мкг 1.8% 1.8% 5580 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 1.8% 5682 г
Цинк, Zn 0.7288 мг 12 мг 6.1% 6% 1647 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.32 г ~
Валин 0.27 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.206 г ~
Лейцин 0.362 г ~
Лизин 0.298 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.21 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.22 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.25 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.267 г ~
Аспарагиновая кислота 0.439 г ~
Глицин 0.245 г ~
Глутаминовая кислота 0.693 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.307 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.327 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.558 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.404 г min 16.8 г 8.4% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.202 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.823 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.776 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Гречневые блины составляет 101,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.4 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 13.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВЫЕ БЛИНЫ

Гречневые блины богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,8 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 22,1 %, марганцем - 16,1 %, селеном - 14,4 %

Чем полезен Гречневые блины

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневые блины, калорийность 101,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневые блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты