Рецепт Курица в болгарском перце. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в болгарском перце

Перец сладкий	800 г
Куриная грудка (филе)	600 г
Шампиньоны	200 г
Лук репчатый	75 г
Сметана 10,0% жирности	50 г
Петрушка	20 г
Сыр голландский, круглый	200 г
Масло оливковое	20 г
Чеснок луковица	10 г
Соль поваренная пищевая	10 г

Способ приготовления

Куриную грудку тщательно промыть, отрезать жилки, пленки и видимый жир. Нарезать филе очень маленькими кубиками. Шампиньоны несколько раз промыть под проточной водой, обсушить бумажными салфетками и нарезать мелкими кубиками или тонкими пластинками. Лук очистить от шелухи и мелко нарезать. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить курицу на большом огне в течение 7 минут. Затем добавить овощи и жарить еще 5 минут. Приготовить сметанный соус. В небольшой миске смешать сметану, гранулированный чеснок и соль. Тщательно вымешать. Болгарский перец помыть, разрезать на две части, удалить плодоножки с семенами и белые перегородки. С помощью кулинарной кисточки обильно промазать половинки перца сметанным соусом. Нафаршировать болгарский перец жареной курицей с овощами. Противень застелить пергаментной бумагой и выложить перец с начинкой. Запекать половинки перца 20 минут при температуре 200 градусов. За 5 минут до окончания приготовления посыпать перец натертым на крупной терке голландским сыром. Перед подачей посыпать перцы рубленной зеленью петрушки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в болгарском перце".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100 ккал	1684 ккал	5.9%	5.9%	1684 г
Белки	10.7 г	76 г	14.1%	14.1%	710 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	8.9%	1120 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	1.2%	8111 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	6%	1667 г
Вода	78.3 г	2273 г	3.4%	3.4%	2903 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	157.2 мкг	900 мкг	17.5%	17.5%	573 г
Ретинол	0.023 мг	~
бета Каротин	0.68 мг	5 мг	13.6%	13.6%	735 г
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	4.7%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.145 мг	1.8 мг	8.1%	8.1%	1241 г
Витамин В4, холин	0.25 мг	500 мг	0.1%	0.1%	200000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.226 мг	5 мг	4.5%	4.5%	2212 г
Витамин В6, пиридоксин	0.155 мг	2 мг	7.8%	7.8%	1290 г
Витамин В9, фолаты	8.516 мкг	400 мкг	2.1%	2.1%	4697 г
Витамин C, аскорбиновая	83.33 мг	90 мг	92.6%	92.6%	108 г
Витамин D, кальциферол	0.102 мкг	10 мкг	1%	1%	9804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.509 мг	15 мг	3.4%	3.4%	2947 г
Витамин Н, биотин	0.038 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	131579 г
Витамин К, филлохинон	16.5 мкг	120 мкг	13.8%	13.8%	727 г
Витамин РР, НЭ	4.9019 мг	20 мг	24.5%	24.5%	408 г
Ниацин	4.147 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	236.08 мг	2500 мг	9.4%	9.4%	1059 г
Кальций, Ca	113.45 мг	1000 мг	11.3%	11.3%	881 г
Магний, Mg	37.26 мг	400 мг	9.3%	9.3%	1074 г
Натрий, Na	317.15 мг	1300 мг	24.4%	24.4%	410 г
Сера, S	27.92 мг	1000 мг	2.8%	2.8%	3582 г
Фосфор, P	133.8 мг	800 мг	16.7%	16.7%	598 г
Хлор, Cl	304.32 мг	2300 мг	13.2%	13.2%	756 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	15.1 мкг	~
Бор, B	7.6 мкг	~
Железо, Fe	0.804 мг	18 мг	4.5%	4.5%	2239 г
Йод, I	1.97 мкг	150 мкг	1.3%	1.3%	7614 г
Кобальт, Co	4.542 мкг	10 мкг	45.4%	45.4%	220 г
Марганец, Mn	0.0217 мг	2 мг	1.1%	1.1%	9217 г
Медь, Cu	31.1 мкг	1000 мкг	3.1%	3.1%	3215 г
Молибден, Mo	4.181 мкг	70 мкг	6%	6%	1674 г
Никель, Ni	0.113 мкг	~
Рубидий, Rb	20.6 мкг	~
Селен, Se	0.073 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	75342 г
Фтор, F	2.58 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	155039 г
Хром, Cr	8.94 мкг	50 мкг	17.9%	17.9%	559 г
Цинк, Zn	0.4722 мг	12 мг	3.9%	3.9%	2541 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.187 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.011 г	~
Аргинин*	0.556 г	~
Валин	0.394 г	~
Гистидин*	0.4 г	~
Изолейцин	0.343 г	~
Лейцин	0.6 г	~
Лизин	0.8 г	~
Метионин	0.136 г	~
Метионин + Цистеин	0.264 г	~
Треонин	0.337 г	~
Триптофан	0.116 г	~
Фенилаланин	0.322 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.595 г	~
Заменимые аминокислоты	0.025 г	~
Аланин	0.395 г	~
Аспарагиновая кислота	0.589 г	~
Гидроксипролин	0.064 г	~
Глицин	0.28 г	~
Глутаминовая кислота	0.864 г	~
Пролин	0.306 г	~
Серин	0.306 г	~
Тирозин	0.273 г	~
Цистеин	0.131 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.05 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.008 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.257 г	~
18:0 Стеариновая	0.053 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.903 г	min 16.8 г	5.4%	5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.059 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.833 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.238 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.228 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Курица в болгарском перце составляет 100 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100 кКал	-%
	Белки	10.7 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	78.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В БОЛГАРСКОМ ПЕРЦЕ

Курица в болгарском перце богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, бэта-каротином - 13,6 %, витамином C - 92,6 %, витамином K - 13,8 %, витамином PP - 24,5 %, кальцием - 11,3 %, фосфором - 16,7 %, хлором - 13,2 %, кобальтом - 45,4 %, хромом - 17,9 %

Чем полезен Курица в болгарском перце

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Курица в болгарском перце, калорийность 100 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в болгарском перце, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли с курицей и брокколи

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе