Рецепт Яйця жарені. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйця жарені

Kureci salam 57 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 142 г
Масло подсолнечное 9 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйця жарені".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.1 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 769 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 7.4% 613 г
Жиры 18.2 г 56 г 32.5% 14.8% 308 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Вода 45.4 г 2273 г 2% 0.9% 5007 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193.3 мкг 900 мкг 21.5% 9.8% 466 г
Ретинол 0.167 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.6% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.327 мг 1.8 мг 18.2% 8.3% 550 г
Витамин В4, холин 186.61 мг 500 мг 37.3% 17% 268 г
Витамин В5, пантотеновая 0.966 мг 5 мг 19.3% 8.8% 518 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 2.4% 1923 г
Витамин В9, фолаты 5.204 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7686 г
Витамин В12, кобаламин 0.387 мкг 3 мкг 12.9% 5.9% 775 г
Витамин D, кальциферол 1.636 мкг 10 мкг 16.4% 7.5% 611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.519 мг 15 мг 16.8% 7.7% 595 г
Витамин Н, биотин 15.018 мкг 50 мкг 30% 13.7% 333 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.6764 мг 20 мг 13.4% 6.1% 747 г
Ниацин 0.141 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.13 мг 2500 мг 4.2% 1.9% 2401 г
Кальций, Ca 42.82 мг 1000 мг 4.3% 2% 2335 г
Магний, Mg 9.04 мг 400 мг 2.3% 1% 4425 г
Натрий, Na 302.29 мг 1300 мг 23.3% 10.6% 430 г
Сера, S 131.79 мг 1000 мг 13.2% 6% 759 г
Фосфор, P 143.2 мг 800 мг 17.9% 8.2% 559 г
Хлор, Cl 428.49 мг 2300 мг 18.6% 8.5% 537 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.874 мг 18 мг 10.4% 4.7% 961 г
Йод, I 14.87 мкг 150 мкг 9.9% 4.5% 1009 г
Кобальт, Co 7.513 мкг 10 мкг 75.1% 34.3% 133 г
Марганец, Mn 0.0229 мг 2 мг 1.1% 0.5% 8734 г
Медь, Cu 63.13 мкг 1000 мкг 6.3% 2.9% 1584 г
Молибден, Mo 5.037 мкг 70 мкг 7.2% 3.3% 1390 г
Селен, Se 23.568 мкг 55 мкг 42.9% 19.6% 233 г
Фтор, F 40.89 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9782 г
Хром, Cr 2.97 мкг 50 мкг 5.9% 2.7% 1684 г
Цинк, Zn 0.8284 мг 12 мг 6.9% 3.1% 1449 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.587 г ~
Валин 0.573 г ~
Гистидин* 0.253 г ~
Изолейцин 0.446 г ~
Лейцин 0.803 г ~
Лизин 0.669 г ~
Метионин 0.312 г ~
Метионин + Цистеин 0.535 г ~
Треонин 0.454 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.483 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.84 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.528 г ~
Аспарагиновая кислота 0.915 г ~
Глицин 0.312 г ~
Глутаминовая кислота 1.316 г ~
Пролин 0.297 г ~
Серин 0.691 г ~
Тирозин 0.357 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 423.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.424 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.816 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.847 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.816 г min 16.8 г 28.7% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.29 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.158 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.755 г от 11.2 до 20.6 г 33.5% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.636 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность Яйця жарені составляет 219,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 219.1 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 18.2 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 45.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦЯ ЖАРЕНІ

Яйця жарені богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,5 %, витамином B2 - 18,2 %, холином - 37,3 %, витамином B5 - 19,3 %, витамином B12 - 12,9 %, витамином D - 16,4 %, витамином E - 16,8 %, витамином H - 30 %, витамином PP - 13,4 %, фосфором - 17,9 %, хлором - 18,6 %, кобальтом - 75,1 %, селеном - 42,9 %

Чем полезен Яйця жарені

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйця жарені, калорийность 219,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйця жарені, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги