Рецепт Хлеб из разных видов муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб из разных видов муки

Мука пшенная	20 г
Пшеничная мука, высшего сорта	20 г
Кукурузная мука	30 г
Отруби ржаные очищенные	30 г
Овсяные отруби, сырые	20 г
Кунжут, семя	20 г
Кефир, нежирный	360 г
Пищевая сода	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из разных видов муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	154.2 ккал	1684 ккал	9.2%	6%	1092 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	6.5%	987 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	4.4%	1474 г
Углеводы	23.7 г	219 г	10.8%	7%	924 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	6.2%	1053 г
Вода	54.8 г	2273 г	2.4%	1.6%	4148 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	22.9 мкг	900 мкг	2.5%	1.6%	3930 г
бета Каротин	0.028 мг	5 мг	0.6%	0.4%	17857 г
Лютеин + Зеаксантин	9.972 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.237 мг	1.5 мг	15.8%	10.2%	633 г
Витамин В2, рибофлавин	0.217 мг	1.8 мг	12.1%	7.8%	829 г
Витамин В4, холин	47.55 мг	500 мг	9.5%	6.2%	1052 г
Витамин В5, пантотеновая	0.419 мг	5 мг	8.4%	5.4%	1193 г
Витамин В6, пиридоксин	0.107 мг	2 мг	5.4%	3.5%	1869 г
Витамин В9, фолаты	14.377 мкг	400 мкг	3.6%	2.3%	2782 г
Витамин В12, кобаламин	0.399 мкг	3 мкг	13.3%	8.6%	752 г
Витамин C, аскорбиновая	0.7 мг	90 мг	0.8%	0.5%	12857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.333 мг	15 мг	2.2%	1.4%	4505 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	3.611 мкг	50 мкг	7.2%	4.7%	1385 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	2.2346 мг	20 мг	11.2%	7.3%	895 г
Ниацин	0.626 мг	~
Бетаин	1.086 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	241.14 мг	2500 мг	9.6%	6.2%	1037 г
Кальций, Ca	214.68 мг	1000 мг	21.5%	13.9%	466 г
Кремний, Si	0.222 мг	30 мг	0.7%	0.5%	13514 г
Магний, Mg	65.87 мг	400 мг	16.5%	10.7%	607 г
Натрий, Na	436.48 мг	1300 мг	33.6%	21.8%	298 г
Сера, S	37.06 мг	1000 мг	3.7%	2.4%	2698 г
Фосфор, P	202 мг	800 мг	25.3%	16.4%	396 г
Хлор, Cl	112.13 мг	2300 мг	4.9%	3.2%	2051 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	63.7 мкг	~
Бор, B	2 мкг	~
Ванадий, V	4.99 мкг	~
Железо, Fe	1.726 мг	18 мг	9.6%	6.2%	1043 г
Йод, I	9.31 мкг	150 мкг	6.2%	4%	1611 г
Кобальт, Co	1.546 мкг	10 мкг	15.5%	10.1%	647 г
Марганец, Mn	0.401 мг	2 мг	20.1%	13%	499 г
Медь, Cu	58.34 мкг	1000 мкг	5.8%	3.8%	1714 г
Молибден, Mo	6.704 мкг	70 мкг	9.6%	6.2%	1044 г
Никель, Ni	0.609 мкг	~
Олово, Sn	0.83 мкг	~
Селен, Se	4.834 мкг	55 мкг	8.8%	5.7%	1138 г
Титан, Ti	1.72 мкг	~
Фтор, F	22.71 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	17613 г
Хром, Cr	2.25 мкг	50 мкг	4.5%	2.9%	2222 г
Цинк, Zn	0.703 мг	12 мг	5.9%	3.8%	1707 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.773 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.4 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.298 г	~
Аргинин*	0.2 г	~
Валин	0.129 г	~
Гистидин*	0.064 г	~
Изолейцин	0.104 г	~
Лейцин	0.235 г	~
Лизин	0.089 г	~
Метионин	0.066 г	~
Метионин + Цистеин	0.075 г	~
Треонин	0.093 г	~
Триптофан	0.045 г	~
Фенилаланин	0.132 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.144 г	~
Заменимые аминокислоты	0.714 г	~
Аланин	0.151 г	~
Аспарагиновая кислота	0.216 г	~
Глицин	0.146 г	~
Глутаминовая кислота	0.549 г	~
Пролин	0.141 г	~
Серин	0.14 г	~
Тирозин	0.099 г	~
Цистеин	0.059 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	18%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	11.634 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.309 г	~
18:0 Стеариновая	0.129 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.241 г	min 16.8 г	7.4%	4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.235 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.342 г	от 11.2 до 20.6 г	12%	7.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.334 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Хлеб из разных видов муки составляет 154,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	154.2 кКал	-%
	Белки	7.7 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	23.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	54.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ИЗ РАЗНЫХ ВИДОВ МУКИ

Хлеб из разных видов муки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,8 %, витамином B2 - 12,1 %, витамином B12 - 13,3 %, витамином PP - 11,2 %, кальцием - 21,5 %, магнием - 16,5 %, фосфором - 25,3 %, кобальтом - 15,5 %, марганцем - 20,1 %

Чем полезен Хлеб из разных видов муки

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб из разных видов муки, калорийность 154,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб из разных видов муки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты из чечевицы красной

Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем

Автор Genia (-4,9 кг, осталось 28.7)

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе