Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты салат
| Капуста белокочанная | 50 г |
| Капуста пекинская | 100 г |
| Морковь, желтая | 50 г |
| Масло оливковое | 17 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.8 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1834 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 1.9% | 5846 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 15.6% | 700 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.9% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.5% | 1667 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 4% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.3 мкг | 900 мкг | 5.6% | 6.1% | 1789 г |
| бета Каротин | 0.355 мг | 5 мг | 7.1% | 7.7% | 1408 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 3.5% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2.6% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 5.97 мг | 500 мг | 1.2% | 1.3% | 8375 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 2.6% | 4237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 8.4% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.548 мкг | 400 мкг | 10.9% | 11.9% | 919 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.42 мг | 90 мг | 30.5% | 33.2% | 328 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.165 мг | 15 мг | 7.8% | 8.5% | 1288 г |
| Витамин Н, биотин | 0.014 мкг | 50 мкг | 357143 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 40.3 мкг | 120 мкг | 33.6% | 36.6% | 298 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7636 мг | 20 мг | 3.8% | 4.1% | 2619 г |
| Ниацин | 0.576 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.72 мг | 2500 мг | 9.3% | 10.1% | 1074 г |
| Кальций, Ca | 57.14 мг | 1000 мг | 5.7% | 6.2% | 1750 г |
| Магний, Mg | 17.97 мг | 400 мг | 4.5% | 4.9% | 2226 г |
| Натрий, Na | 22.12 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.9% | 5877 г |
| Сера, S | 9.91 мг | 1000 мг | 1% | 1.1% | 10091 г |
| Фосфор, P | 34.5 мг | 800 мг | 4.3% | 4.7% | 2319 г |
| Хлор, Cl | 23.04 мг | 2300 мг | 1% | 1.1% | 9983 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 205.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.635 мг | 18 мг | 3.5% | 3.8% | 2835 г |
| Йод, I | 1.84 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.3% | 8152 г |
| Кобальт, Co | 1.152 мкг | 10 мкг | 11.5% | 12.5% | 868 г |
| Литий, Li | 1.382 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1728 мг | 2 мг | 8.6% | 9.4% | 1157 г |
| Медь, Cu | 53.46 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 5.8% | 1871 г |
| Молибден, Mo | 6.912 мкг | 70 мкг | 9.9% | 10.8% | 1013 г |
| Никель, Ni | 4.839 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.346 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 15896 г |
| Фтор, F | 14.98 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 26702 г |
| Хром, Cr | 1.84 мкг | 50 мкг | 3.7% | 4% | 2717 г |
| Цинк, Zn | 0.2903 мг | 12 мг | 2.4% | 2.6% | 4134 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 20.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.295 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.196 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.241 г | min 16.8 г | 31.2% | 34% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.084 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.948 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.94 г | ~ |
Энергетическая ценность салат составляет 91,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 91.8 кКал | -% | |
| Белки | 1.3 г | -% | |
| Жиры | 8 г | -% | |
| Углеводы | 3.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 84.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ
салат богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 30,5 %, витамином K - 33,6 %, кобальтом - 11,5 %
Чем полезен салат
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Легкие вафельные хлебцы (Лайт/ Хлебцы Молодцы)
- Греча с фаршем
- Компот из сухофруктов мой
- Творог Здравушка 5%
- Krēmveida biezpiens ar mellenēm "Kārums"
- Витамин С шипучий таблетка 20 г
- Банан-вишня
- пшено элитное
- манты мои
- Конфета Курьез
- Каша овсяная
- сыр низкокол.
- тыквенные семечки
- суп пюре из брокколи и фасоли
- папайа цукаты
- Творог обезжиренный Давлеканово
- каша "фрутоняня" мультизлаковая молочная
- желе из яблочного сока
- Суп с куриными сердечками
- биомакс
- Каша льняная с кунжутом
- Кофе американо
- фасоль с яйцом
- щи с говядиной
- глицин форте
- Клетчатка живая с лецитином
- йогурт "фрутоняня"
- Отруби овсяные хрустящие
- Клетчатка сибирская "Витаминная поляна"
- рулет бисквитный на сгущенки
- каша 5 злаков
- Желудочки индейки на пару
- Мармелад Светофор, 1шт 10гр
- Рассол 20 %
- запеченая свекла в фольге в духовке
- Кухмастер соус Итальянский
- печенье овсяное на кефире
- Овсяные хлопья "Традиционные" Русский продукт
- Тосты с брынзой
- сельдь г/к Глобус
- Гематоген
- каша овсяная с клубникой
- мойва жареная Глобус
- Яичница с ветчиной 27.01.
- творог мягкий
- сыр голландский 45%
- Салат из пекинской капусты, огурца, редиса и укропа
- Аскорбинка
- каша быстров
- Суп куриный с овощами
- феррогематоген
- Свекольник с селдереем с курицей
- Запеканка творожная
- Активиа. Биойогурт с клубникой (2.9%)
- Ванильные баранки Vidzemes maiznieks
- Отруби пшеничные с яблоком "Лито"
- Хлопья Геркулес Sultan
- котлетки из грудки с шампиньонами
- Сыр плавленный с грибами
- БифидоХлебина
- кабачки кубики
- запеканка из нежирного творога
- Отруби
- щучьлето в духоыке
- блинчики
- Corny big
- катык
- Студень куриный
- суп рыбный
- Курица в медово-соевом
- сулугуни - лакомо
- Яйца по северо-африкански Рамзи
- желе снеговичок земляника
- каша рисовая с томатом
- тушеное филе кур.
- маслята маринованные-ряжский погребок
- филе
- рис отварной
- Клетчатка льняная с черникой
- Колбаса сырокопченая по-черкизовски
- Котлеты по-киевски
- голень куринная запеченная
- Гороховые котлеты
- манго сушеный
- Салат щётка
- Гречневая каша
- Заправка для салатов
- Чечевица вареная 100 грамм
- витамин витрум центури
- Щи
- кресс-салат проростки
- Омлет с сыром
- проростки пшеницы
- Снежок творожный сырок
- Чипсы Estrella
- Селедка под шубой
- гречка проростки
- Овсяная каша 28-01
- Рис
- Белый йогурт классический ("Простоквашино")
Метки: Как приготовить салат, калорийность 91,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
