Рецепт кабачок слоёный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кабачок слоёный

Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный молотый	2 г
Kamis Прованские травы	2 г
Кабачок (Запекание)	800 г
Куриный фарш, сырой	255 г
Индейка, фарш, обезжиренный, 1.95% жира, сырой	200 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка)	230 г
Морковь, красная (Запекание)	150 г
Вода, водопроводная, питьевая	100 г
Сметана 15,0% жирности	60 г
Гойя	100 г
Чеснок, сырой	5 г

Способ приготовления

приготовить фарш, смешав куриный и индюшиный фарши, прессованый чеснок, соль и специи; на противень, предварительно смазанный подсолнечным маслом выложить слой порезанных на небольшие дольки кабачков, затем слой фарша, слой кабачков, слой порезанных дольками помидоров, слой натертой на крупной те...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кабачок слоёный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	82.6 ккал	1684 ккал	4.9%	5.9%	2039 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	13.6%	894 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	9.1%	1333 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	1.5%	8423 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	4.8%	2500 г
Вода	78.2 г	2273 г	3.4%	4.1%	2907 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	201.8 мкг	900 мкг	22.4%	27.1%	446 г
Ретинол	0.005 мг	~
бета Каротин	1.18 мг	5 мг	23.6%	28.6%	424 г
бета Криптоксантин	0.062 мкг	~
Ликопин	0.008 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.316 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	3.8%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.079 мг	1.8 мг	4.4%	5.3%	2278 г
Витамин В4, холин	16.92 мг	500 мг	3.4%	4.1%	2955 г
Витамин В5, пантотеновая	0.42 мг	5 мг	8.4%	10.2%	1190 г
Витамин В6, пиридоксин	0.283 мг	2 мг	14.2%	17.2%	707 г
Витамин В9, фолаты	10.934 мкг	400 мкг	2.7%	3.3%	3658 г
Витамин В12, кобаламин	0.158 мкг	3 мкг	5.3%	6.4%	1899 г
Витамин C, аскорбиновая	5.06 мг	90 мг	5.6%	6.8%	1779 г
Витамин D, кальциферол	0.054 мкг	10 мкг	0.5%	0.6%	18519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.214 мг	15 мг	1.4%	1.7%	7009 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.045 мг	~
дельта Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.442 мкг	50 мкг	0.9%	1.1%	11312 г
Витамин К, филлохинон	2.8 мкг	120 мкг	2.3%	2.8%	4286 г
Витамин РР, НЭ	2.7353 мг	20 мг	13.7%	16.6%	731 г
Ниацин	0.406 мг	~
Бетаин	1.972 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	284.07 мг	2500 мг	11.4%	13.8%	880 г
Кальций, Ca	17.44 мг	1000 мг	1.7%	2.1%	5734 г
Магний, Mg	18.22 мг	400 мг	4.6%	5.6%	2195 г
Натрий, Na	72.8 мг	1300 мг	5.6%	6.8%	1786 г
Сера, S	3.02 мг	1000 мг	0.3%	0.4%	33113 г
Фосфор, P	76.1 мг	800 мг	9.5%	11.5%	1051 г
Хлор, Cl	85.37 мг	2300 мг	3.7%	4.5%	2694 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	31.2 мкг	~
Бор, B	17 мкг	~
Железо, Fe	0.584 мг	18 мг	3.2%	3.9%	3082 г
Йод, I	0.3 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	50000 г
Кобальт, Co	0.909 мкг	10 мкг	9.1%	11%	1100 г
Литий, Li	0.58 мкг	~
Марганец, Mn	0.0371 мг	2 мг	1.9%	2.3%	5391 г
Медь, Cu	37.86 мкг	1000 мкг	3.8%	4.6%	2641 г
Молибден, Mo	1.179 мкг	70 мкг	1.7%	2.1%	5937 г
Никель, Ni	1.927 мкг	~
Рубидий, Rb	22.7 мкг	~
Селен, Se	4.643 мкг	55 мкг	8.4%	10.2%	1185 г
Фтор, F	7.6 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	52632 г
Хром, Cr	0.74 мкг	50 мкг	1.5%	1.8%	6757 г
Цинк, Zn	0.505 мг	12 мг	4.2%	5.1%	2376 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.059 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.03 г	~
Аргинин*	0.411 г	~
Валин	0.281 г	~
Гистидин*	0.178 г	~
Изолейцин	0.27 г	~
Лейцин	0.479 г	~
Лизин	0.523 г	~
Метионин	0.163 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.262 г	~
Триптофан	0.06 г	~
Фенилаланин	0.234 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.058 г	~
Аланин	0.356 г	~
Аспарагиновая кислота	0.572 г	~
Гидроксипролин	0.027 г	~
Глицин	0.307 г	~
Глутаминовая кислота	0.939 г	~
Пролин	0.245 г	~
Серин	0.253 г	~
Тирозин	0.208 г	~
Цистеин	0.064 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.69 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.119 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.335 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.095 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.661 г	min 16.8 г	3.9%	4.7%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.093 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.005 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.56 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.55 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.327 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	3.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.278 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.272 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.012 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.005 г	~
Трансжиры	0.013 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.009 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.008 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
18:2 транс, транс	0.004 г	~
Полиеновые трансжиры	0.004 г	~

Энергетическая ценность кабачок слоёный составляет 82,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	82.6 кКал	-%
	Белки	8.5 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	2.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	78.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧОК СЛОЁНЫЙ

кабачок слоёный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,4 %, бэта-каротином - 23,6 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином PP - 13,7 %, калием - 11,4 %

Чем полезен кабачок слоёный

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить кабачок слоёный, калорийность 82,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кабачок слоёный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе