Рецепт Капуста тушеная с котлетами /грудка+св. вырезка/. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с котлетами /грудка+св. вырезка/

Свинина, вырезка (Тушение)	275 г
Куриная грудка (филе) (Тушение)	270 г
Лук репчатый (Припускание)	67 г
Лук репчатый (Жарка)	80 г
Морковь, красная (Жарка)	50 г
Масло подсолнечное	18 г
Капуста белокочанная (Тушение)	390 г
Сметана 15,0% жирности	44 г
томатная паста	47 г
Вода	40 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Хмели-сунели	2 г

Способ приготовления

Одну луковицу, грудку и свинину пропустить через мясорубку. Посолить, поперчить, сформировать котлетки. Одну луковицу и морковь обжарить на раст масле. Добавить половину капусты, положить котлетки, сверху остальную капусту. Залить соусом. Соус: сметана, томат. паста, вода, все перемешать. Тушить...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с котлетами /грудка+св. вырезка/".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	109.4 ккал	1684 ккал	6.5%	5.9%	1539 г
Белки	11.9 г	76 г	15.7%	14.4%	639 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	8.1%	1120 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	1.6%	5475 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	5.9%	1538 г
Вода	72.6 г	2273 г	3.2%	2.9%	3131 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	113.6 мкг	900 мкг	12.6%	11.5%	792 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	0.558 мг	5 мг	11.2%	10.2%	896 г
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	3.4%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.071 мг	1.8 мг	3.9%	3.6%	2535 г
Витамин В4, холин	24.75 мг	500 мг	5%	4.6%	2020 г
Витамин В5, пантотеновая	0.178 мг	5 мг	3.6%	3.3%	2809 г
Витамин В6, пиридоксин	0.145 мг	2 мг	7.3%	6.7%	1379 г
Витамин В9, фолаты	11.458 мкг	400 мкг	2.9%	2.7%	3491 г
Витамин C, аскорбиновая	8.16 мг	90 мг	9.1%	8.3%	1103 г
Витамин D, кальциферол	0.003 мкг	10 мкг			333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.892 мг	15 мг	5.9%	5.4%	1682 г
Витамин Н, биотин	0.162 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	30864 г
Витамин К, филлохинон	30.2 мкг	120 мкг	25.2%	23%	397 г
Витамин РР, НЭ	4.9032 мг	20 мг	24.5%	22.4%	408 г
Ниацин	3.662 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	300.23 мг	2500 мг	12%	11%	833 г
Кальций, Ca	32.06 мг	1000 мг	3.2%	2.9%	3119 г
Магний, Mg	42.33 мг	400 мг	10.6%	9.7%	945 г
Натрий, Na	114.5 мг	1300 мг	8.8%	8%	1135 г
Сера, S	85.86 мг	1000 мг	8.6%	7.9%	1165 г
Фосфор, P	122.1 мг	800 мг	15.3%	14%	655 г
Хлор, Cl	150.6 мг	2300 мг	6.5%	5.9%	1527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	296.7 мкг	~
Бор, B	107.2 мкг	~
Железо, Fe	1.146 мг	18 мг	6.4%	5.9%	1571 г
Йод, I	3.42 мкг	150 мкг	2.3%	2.1%	4386 г
Кобальт, Co	6.552 мкг	10 мкг	65.5%	59.9%	153 г
Литий, Li	0.299 мкг	~
Марганец, Mn	0.1137 мг	2 мг	5.7%	5.2%	1759 г
Медь, Cu	92.81 мкг	1000 мкг	9.3%	8.5%	1077 г
Молибден, Mo	10.644 мкг	70 мкг	15.2%	13.9%	658 г
Никель, Ni	9.654 мкг	~
Олово, Sn	8.23 мкг	~
Рубидий, Rb	69.8 мкг	~
Селен, Se	0.122 мкг	55 мкг	0.2%	0.2%	45082 г
Фтор, F	31.45 мкг	4000 мкг	0.8%	0.7%	12719 г
Хром, Cr	12.68 мкг	50 мкг	25.4%	23.2%	394 г
Цинк, Zn	1.2 мг	12 мг	10%	9.1%	1000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.047 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.2 г	~
Аргинин*	0.549 г	~
Валин	0.379 г	~
Гистидин*	0.369 г	~
Изолейцин	0.332 г	~
Лейцин	0.568 г	~
Лизин	0.746 г	~
Метионин	0.132 г	~
Метионин + Цистеин	0.254 г	~
Треонин	0.324 г	~
Триптофан	0.11 г	~
Фенилаланин	0.315 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.584 г	~
Заменимые аминокислоты	0.464 г	~
Аланин	0.389 г	~
Аспарагиновая кислота	0.607 г	~
Гидроксипролин	0.057 г	~
Глицин	0.274 г	~
Глутаминовая кислота	0.914 г	~
Пролин	0.301 г	~
Серин	0.301 г	~
Тирозин	0.267 г	~
Цистеин	0.126 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.5 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.371 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.219 г	~
18:0 Стеариновая	0.098 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.619 г	min 16.8 г	3.7%	3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.032 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.582 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.134 г	от 11.2 до 20.6 г	10.1%	9.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.125 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с котлетами /грудка+св. вырезка/ составляет 109,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	109.4 кКал	-%
	Белки	11.9 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	72.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С КОТЛЕТАМИ /ГРУДКА+СВ. ВЫРЕЗКА/

Капуста тушеная с котлетами /грудка+св. вырезка/ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, бэта-каротином - 11,2 %, витамином K - 25,2 %, витамином PP - 24,5 %, калием - 12 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 65,5 %, молибденом - 15,2 %, хромом - 25,4 %

Чем полезен Капуста тушеная с котлетами /грудка+св. вырезка/

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста тушеная с котлетами /грудка+св. вырезка/, калорийность 109,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с котлетами /грудка+св. вырезка/, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Шашлык свиной из корейки

Конфеты из фиников с фундуком

Лучшие рационы

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе