Войти

Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат

Пекинская капуста (пе-тсай), сырая 100 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 40 г
Кефир 1% 200 г
Семена льна 10 г
Уксус бальзамический 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.5 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2291 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 14.7% 927 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 7.1% 1931 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2.2% 6083 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.1% 2222 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 4.9% 2742 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.5 мкг 900 мкг 4.8% 6.5% 2069 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 0.228 мкг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 1.4% 10204 г
Лютеин + Зеаксантин 25.763 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 7.8% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 11.2% 1224 г
Витамин В4, холин 46.22 мг 500 мг 9.2% 12.5% 1082 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 8.4% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 7.1% 1923 г
Витамин В9, фолаты 24.175 мкг 400 мкг 6% 8.2% 1655 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 10.5% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 6.48 мг 90 мг 7.2% 9.8% 1389 г
Витамин D, кальциферол 0.202 мкг 10 мкг 2% 2.7% 4950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.09 мг 15 мг 0.6% 0.8% 16667 г
гамма Токоферол 0.454 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.859 мкг 50 мкг 3.7% 5% 2690 г
Витамин К, филлохинон 9.9 мкг 120 мкг 8.3% 11.3% 1212 г
Витамин РР, НЭ 3.225 мг 20 мг 16.1% 21.9% 620 г
Ниацин 2.348 мг ~
Бетаин 0.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.7 мг 2500 мг 8.7% 11.8% 1154 г
Кальций, Ca 89.4 мг 1000 мг 8.9% 12.1% 1119 г
Магний, Mg 38.37 мг 400 мг 9.6% 13.1% 1042 г
Натрий, Na 491.3 мг 1300 мг 37.8% 51.4% 265 г
Сера, S 31.46 мг 1000 мг 3.1% 4.2% 3179 г
Фосфор, P 116 мг 800 мг 14.5% 19.7% 690 г
Хлор, Cl 744.31 мг 2300 мг 32.4% 44.1% 309 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.821 мг 18 мг 4.6% 6.3% 2192 г
Йод, I 5.94 мкг 150 мкг 4% 5.4% 2525 г
Кобальт, Co 3.597 мкг 10 мкг 36% 49% 278 г
Марганец, Mn 0.1159 мг 2 мг 5.8% 7.9% 1726 г
Медь, Cu 69.79 мкг 1000 мкг 7% 9.5% 1433 г
Молибден, Mo 6.589 мкг 70 мкг 9.4% 12.8% 1062 г
Селен, Se 4.544 мкг 55 мкг 8.3% 11.3% 1210 г
Фтор, F 14.17 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 28229 г
Хром, Cr 6.97 мкг 50 мкг 13.9% 18.9% 717 г
Цинк, Zn 0.7395 мг 12 мг 6.2% 8.4% 1623 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.474 г ~
Валин 0.333 г ~
Гистидин* 0.316 г ~
Изолейцин 0.293 г ~
Лейцин 0.495 г ~
Лизин 0.637 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.198 г ~
Треонин 0.279 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.271 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.446 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.333 г ~
Аспарагиновая кислота 0.508 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.246 г ~
Глутаминовая кислота 0.802 г ~
Пролин 0.254 г ~
Серин 0.261 г ~
Тирозин 0.221 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 75.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.11 мг max 300 мг
Кампестерол 1.025 мг ~
Стигмастерол 0.251 мг ~
бета Ситостерол 2.05 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.149 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.338 г min 16.8 г 2% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.305 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.721 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.181 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.535 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность салат составляет 73,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.5 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 82.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 16,1 %, фосфором - 14,5 %, хлором - 32,4 %, кобальтом - 36 %, хромом - 13,9 %

Чем полезен салат

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат, калорийность 73,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Это пройдёт
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
Витамины и минералы: 93%
Наталья
2024-11-06
Калорийность: 1280 кКал
Витамины и минералы: 92%
Новые рецепты
Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия
Автор InnaLandina
165
6.5
13.7
4.2
0
2 0
Вафли арахисовые
Автор Юлия Попова
304.3
18.2
15.6
23
6
0 1
Салат лосось, авокадо, манго, кедровый орех, итальянские травы, лимонный сок
Автор Алла
123
8.6
7.8
4.2
15
4 11
Интересные блоги
Мартинка
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
9 199
skylay
09-11-2024
Считается, что если ты соблюдаешь правильное питан...
7 63
Сергей
08-11-2024
Маленькое напоминание самому себе, и малоприменимо...
11 54