Рецепт курица с перцем и кунжутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курица с перцем и кунжутом

Чеснок луковица	5 г
Соевый, соус, из сои и пшеницы, (shoyu) японское слово, обозначающее соевый соус	200 г
Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки	10 г
Перец сладкий (Жарка)	250 г
Перец молотый красный	4 г
Паприка	5 г
Орех кешью	50 г
Лук репчатый	50 г
Лук зеленый (перо)	15 г
Кунжут, семя	20 г
Крахмал картофельный	10 г
Корень имбиря, сырой	15 г
Грудка цыпленка-бройлера (Тушение)	1050 г

Способ приготовления

Предварительно порезать куриное филе на кусочки, добавить паприку и соевый соус, крахмал и натертый имбирь. дать настояться. на растительном масле поджарить измельченный чеснок и щепотку красного перца. добавить нарезанный лук. Добавть куриное мясо и жприть до почти готового состояния. Добавить нарезанный соломкой перец, кунжутные семечки и измельченные кешью. Довести до полной готовности

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица с перцем и кунжутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	135.5 ккал	1684 ккал	8%	5.9%	1243 г
Белки	16.2 г	76 г	21.3%	15.7%	469 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	8.2%	903 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	1.3%	5475 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.7%	2000 г
Вода	71 г	2273 г	3.1%	2.3%	3201 г
Зола	3.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	56.4 мкг	900 мкг	6.3%	4.6%	1596 г
альфа Каротин	2.131 мкг	~
бета Каротин	0.406 мг	5 мг	8.1%	6%	1232 г
бета Криптоксантин	40.07 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	105.55 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.112 мг	1.5 мг	7.5%	5.5%	1339 г
Витамин В2, рибофлавин	0.16 мг	1.8 мг	8.9%	6.6%	1125 г
Витамин В4, холин	3.4 мг	500 мг	0.7%	0.5%	14706 г
Витамин В5, пантотеновая	0.061 мг	5 мг	1.2%	0.9%	8197 г
Витамин В6, пиридоксин	0.108 мг	2 мг	5.4%	4%	1852 г
Витамин В9, фолаты	4.92 мкг	400 мкг	1.2%	0.9%	8130 г
Витамин C, аскорбиновая	20.69 мг	90 мг	23%	17%	435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.676 мг	15 мг	4.5%	3.3%	2219 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.013 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.042 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	119048 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	1.4%	5217 г
Витамин РР, НЭ	10.705 мг	20 мг	53.5%	39.5%	187 г
Ниацин	5.706 мг	~
Бетаин	4.295 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	329.12 мг	2500 мг	13.2%	9.7%	760 г
Кальций, Ca	39.98 мг	1000 мг	4%	3%	2501 г
Магний, Mg	47.78 мг	400 мг	11.9%	8.8%	837 г
Натрий, Na	834.4 мг	1300 мг	64.2%	47.4%	156 г
Сера, S	2.59 мг	1000 мг	0.3%	0.2%	38610 г
Фосфор, P	171.9 мг	800 мг	21.5%	15.9%	465 г
Хлор, Cl	1.63 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	141104 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	19.2 мкг	~
Бор, B	7.2 мкг	~
Железо, Fe	1.794 мг	18 мг	10%	7.4%	1003 г
Йод, I	0.14 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	107143 г
Кобальт, Co	6.304 мкг	10 мкг	63%	46.5%	159 г
Марганец, Mn	0.1873 мг	2 мг	9.4%	6.9%	1068 г
Медь, Cu	77.04 мкг	1000 мкг	7.7%	5.7%	1298 г
Молибден, Mo	8.489 мкг	70 мкг	12.1%	8.9%	825 г
Никель, Ni	0.107 мкг	~
Рубидий, Rb	17 мкг	~
Селен, Se	0.183 мкг	55 мкг	0.3%	0.2%	30055 г
Фтор, F	1.11 мкг	4000 мкг			360360 г
Хром, Cr	15.91 мкг	50 мкг	31.8%	23.5%	314 г
Цинк, Zn	1.0924 мг	12 мг	9.1%	6.7%	1098 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.351 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.087 г	~
Аргинин*	1.239 г	~
Валин	0.877 г	~
Гистидин*	0.861 г	~
Изолейцин	0.768 г	~
Лейцин	1.343 г	~
Лизин	1.715 г	~
Метионин	0.301 г	~
Метионин + Цистеин	0.562 г	~
Треонин	0.745 г	~
Триптофан	0.252 г	~
Фенилаланин	0.729 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.251 г	~
Заменимые аминокислоты	0.208 г	~
Аланин	0.87 г	~
Аспарагиновая кислота	1.353 г	~
Гидроксипролин	0.135 г	~
Глицин	0.639 г	~
Глутаминовая кислота	2.068 г	~
Пролин	0.723 г	~
Серин	0.705 г	~
Тирозин	0.612 г	~
Цистеин	0.286 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	18.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.52 мг	max 300 мг
Фитостеролы	7.96 мг	~
Кампестерол	1.354 мг	~
Стигмастерол	0.401 мг	~
бета Ситостерол	7.457 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.024 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.835 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.207 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.709 г	min 16.8 г	10.2%	7.5%
14:1 Миристолеиновая	0.008 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.214 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.477 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.202 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.222 г	от 11.2 до 20.6 г	10.9%	8%
18:2 Линолевая (ud)	1.146 г	~
18:2 прочие изомеры	0.002 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.381 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.039 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.038 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность курица с перцем и кунжутом составляет 135,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	135.5 кКал	-%
	Белки	16.2 г	-%
	Жиры	6.2 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	71 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ПЕРЦЕМ И КУНЖУТОМ

курица с перцем и кунжутом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 23 %, витамином PP - 53,5 %, калием - 13,2 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 21,5 %, кобальтом - 63 %, молибденом - 12,1 %, хромом - 31,8 %

Чем полезен курица с перцем и кунжутом

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить курица с перцем и кунжутом, калорийность 135,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица с перцем и кунжутом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-11

Калорийность: 1117 кКал

Витамины и минералы: 80%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

Автор Mandarinka Masha

Омлет паштет из куриной печени, сыр, огурчик, помидорчик, кедровый орех

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе